Cucina facile e veloce

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Mamma che buono! Ricette sane e...

Di Sabatino Giorgia; Sprizzi Ornella
Demetra 2019

Disponibilità immediata

14,90 €
Cucinare è un atto d'amore e l'educazione ai piaceri della buona tavola può diventare un gioco molto divertente sia per i bambini sia per gli adulti. «Mamma che buono!» è un progetto pensato per rispondere a due esigenze: nutrirsi in modo salutare e poco elaborato e avvicinare il bambino alla scoperta e alla conoscenza delle caratteristiche e delle proprietà degli alimenti coinvolgendolo attivamente durante la preparazione di un pranzo, una cena o una merenda. È un libro di ricette facili, sane e molto gustose che si preparano con pochi ingredienti e in poco tempo, ma è anche una guida per compiere un viaggio di scoperta, un percorso di sviluppo che fornisce al bambino stimoli per fare esperienze con il cibo, attraverso attività pratiche, storie e curiosità per conoscere e riconoscere i diversi alimenti, stimolare il gusto e la fantasia e amare la buona tavola.

Lunch box. Pret à cuisiner

Fauda-Role Sabrina
L'Ippocampo 2019

Disponibilità immediata

9,90 €
È come un gioco di composizione culinaria: propone ricette ultrasemplici, originali e squisite, da realizzare in quattro e quattr'otto. Il concetto è chiaro: presentare su una doppia pagina le foto degli ingredienti accanto al piatto finito che andranno a comporre. La ricetta sta in meno di dieci righe, cottura rapida, quasi zero trasformazione. Una lunch box è una « scatola porta pranzo » preparata in casa, da portarsi dietro ovunque. Compatta ed ecologica, consente di comporre il proprio pasto su misura. Si prepara in anticipo (il giorno prima o il mattino stesso), solitamente con avanzi ai quali si aggiungono ingredienti semplici e veloci da utilizzare. Preparare la propria lunch box è molto divertente e gratificante perché si può giocare con le stagioni componendo il pasto in maniera ludica ed estetica. Le ricette di questo libro sono pensate per una lunch box da una persona.

In cucina con Ginny. Dagli scarti...

Braga Ginevra
La strada per Babilonia 2018

Disponibilità immediata

10,00 €
La cucina è una delle passioni che accomuna la famiglia di Ginny. La frase d'ordine è: non buttare via nulla. Grazie a ricette tramandate, grazie alla fantasia e alla curiosità di sperimentare sempre cose nuove, Ginny si ritrova spesso in cucina con mamma, sorella e papà. Non mancano le ricette tramandate, quelle che fanno un po' la storia di ogni famiglia. Semplici, divertenti e golose, questi piatti sono accompagnati da aneddoti veri e divertenti. Un'occasione per tutta la famiglia di passare del buon tempo insieme, divertendosi e assaggiando.

Veggie

Helm Baxter Anna
Demetra 2018

Disponibilità immediata

9,90 €
Le moltissime declinazioni del veggie. Sandwich, insalate, uova, pasta, riso, ma anche tapas e tartine a base, naturalmente, di verdure e legumi.

Antipasti

Arnoult Natacha
Demetra 2018

Disponibilità immediata

9,90 €
Non solo cocktail. Tante ricette per preparare antipasti, salse e stuzzichini appetitosi con cui accompagnare un ottimo aperitivo o per aprire una cena. Per una piacevole serata tra amici.

Facilissimo. Mai più di 6...

Mondadori Electa 2018

Disponibilità immediata

19,90 €
La genuinità e tutto il gusto della cucina mediterranea sono racchiusi in un libro... facilissimo. Dagli antipasti ai dolci, passando per primi piatti, secondi di carne e pesce, pizze e focacce, tantissime proposte davvero semplici da realizzare, utilizzando al massimo 6 ingredienti comodamente reperibili al supermercato o già nella vostra dispensa.

Dessert

Arnuolt Natacha
Demetra 2018

Disponibilità immediata

9,90 €
Torte, pasticcini, dolci al cucchiaio, gelati e squisite ricette di frutta. Un ventaglio di prelibatezze.

Microonde. Ediz. illustrata

Demetra 2018

Disponibilità immediata

5,90 €
Dall'antipasto fino al dolce, un ricettario completo con il forno a microonde, per tutti coloro che sono sempre in lotta contro il tempo e per tutte le volte che non vogliamo accendere i fornelli. Con tempi di cottura e potenza consigliata per ogni alimento.

Tartine e stuzzichini. Ediz....

Demetra 2018

Disponibilità immediata

5,90 €
Cosa c'è di più invitante per accompagnare un aperitivo tra amici, 'aprire' una cena o dare inizio a un party? Cracker, sfogliatine e pizzette, creme, salse e mousse sfiziose: preparare tante golosità non è mai stato così facile.

Semplicità in cucina. Pochi...

Capano Giuseppe
Tecniche Nuove 2018

Disponibilità immediata

23,90 €
Il libro dimostra concretamente come, una volta stabilita una organizzazione di partenza in termini di ingredienti di base universali conservati in dispensa, possa diventare molto semplice preparare ottimi piatti e ricette aggiungendo anche un solo ingrediente appositamente acquistato fresco. Semplicità è la parola chiave di fondo e nelle tante ricette presentate verrà ampiamente dimostrata questa teoria toccando tutte le tipologie di preparazioni possibili. La cucina dello Chef Capano si basa sulla semplicità, abbinare 3-4 ingredienti contando su alcuni pilastri fondamentali imprescindibili. Il primo è il condimento di base, tassello essenziale nella costruzione di un piatto. Altri sono le erbe aromatiche e le spezie, i tanti semi che la natura ci offre, la frutta secca che è un elemento altamente strategico e spesso mal utilizzato. Sono questi gli ingredienti che costantemente dovrebbero essere presenti nella dispensa di una cucina e fare da supporto a tutto il resto. Bisogna solo saper organizzare per tempo la propria dispensa personale e lo spazio di lavoro.

Sadler. La grande cucina in metà tempo

Sadler Claudio
Giunti Editore 2017

Disponibilità immediata

29,00 €
Ricette d'autore realizzabili anche da cuochi non provetti, grazie alla chiarezza espositiva e alla razionale applicazione delle regole che fanno di Claudio Sadler - chef dell'omonimo ristorante milanese - un impareggiabile maestro della cucina. Fra utili consigli e trucchi del mestiere, emerge lo "stile Sadler" che premia la cultura italiana della tavola, la semplicità e la leggerezza. Antipasti, primi piatti, secondi di pesce e di carne e persino dolci: non manca niente, originalità in primis!

Buono e veloce. Cucina vegetariana...

Michieli Cristina
Terra Nuova Edizioni 2017

Disponibilità immediata

13,50 €
Per cucinare piatti salutari e saporiti non dobbiamo per forza passare ore ai fornelli. Il segreto è organizzarsi, scegliere piatti semplici e conoscere qualche trucco per ridurre sensibilmente i tempi di cottura. I cereali integrali e i legumi, ad esempio, basterà prepararli per tempo e poi conservarli in frigo o in freezer già in singole porzioni. Le verdure, indispensabili in una dieta equilibrata e sana, possono essere tagliate grossolanamente e saltate velocemente nel wok, in modo da preservarne croccantezza e principi nutritivi. In questo libro, Cristina Michieli propone oltre 100 ricette per la cucina di tutti i giorni e anche per imbandire la tavola in occasione di un'improvvisa cena tra amici. Dai primi ai piatti unici, dalle insalate ai contorni, fino alle conserve e ai dolci, per scoprire che anche tra i mille impegni della giornata possiamo fare molto per salvaguardare la nostra salute, a partire dall'alimentazione.

La schiscia

Massi Chef; Vasarri D. (cur.)
Le Mezzelane Casa Editrice 2017

Disponibilità immediata

11,90 €
Per chi, avendo poco tempo ed essendo fuori casa, non vuole rinunciare al piacere di mangiare.

La rivoluzione del gusto-The...

Corrado Stefania
Mondadori Electa 2017

Disponibilità immediata

29,90 €
Tempi di cottura ridotti, minime quantità di grassi, concentrati naturali di proteine solubili, meno sprechi e intensificazione del gusto: cucinare con gli estratti rappresenta la nuova frontiera della ricerca in cucina. Non solo succhi di frutta e di verdura, ma un nuovo utilizzo dell'estrazione che rivoluzionerà la qualità nutrizionale dei vostri piatti.

Ricette e menù a 2 euro max....

Costantino Gabriele
Bracciali 2016

Disponibilità immediata

9,50 €
I dati ISTAT riportano che il costo mensile della spesa alimentare della famiglia italiana è di circa 500 euro. Con le ricette, le informazioni, i suggerimenti del cuoco Costantino potete risparmiare più del 60% sulla spesa. Ricette da 2 euro max. Con una spesa Max al giorno di 5 euro. In un mese 150 euro Max. Meglio meno ma meglio. Chi ha detto che bisogna avere la dispensa stracolma di prodotti spendendo metà dello stipendio mensile o metà della pensione? Se c'è una persona che ne può parlare è Costantino, un uomo dal carattere forte. Le ricette di Costantino hanno una loro filosofia: essenziali, sostenibili e, nel realizzarle, procurano pochissimi scarti, che possono essere riciclati. Con un serio impatto economico di risparmio ma anche ecologico.

Piccoli spuntini tra amici

Deseine Trish
Guido Tommasi Editore-Datanova 2016

Disponibilità immediata

25,00 €
I vostri migliori amici vengono a cena da voi? Organizzate un picnic in campagna? Una festicciola per gli 8 anni del vostro ultimo pargoletto? Una cena per fare colpo? Una riunione informale intorno al caminetto perché fuori piove? In questo libro troverete quasi 150 ricette ultrafacili e mille idee per ricevere tutto l'anno e in tutte le occasioni. Con, in anteprima, qualche segreto svelato per preparare delle succulente squisitezze al cioccolato! Un libro per sorprendere i vostri amici più cari e tutta la famiglia con delle piccole, gustose meraviglie, semplici ed eleganti.

Happy hour vegan

Fontana Minda
Taita Press 2016

Disponibilità immediata

7,90 €
Aperitivi, cocktail, bibite e succhi possono diventare i protagonisti di fantastici happy hour. Il tripudio di colori e di profumi della frutta, rigorosamente biologica, spremuta o centrifugata, abbinata a ingredienti squisitamente vegani può regalare un momento di salutare allegria da condividere con gli amici. E perché no! Di tanto in tanto, arricchire una bevanda a base di frutta con una spruzzata di buon liquore, o di vino pregiato potrebbe essere la soluzione giusta! Durante la giornata non mancano le occasioni per gustare una bibita fresca e tonificante. All'ora di pranzo sappiamo che, prima di sederci a tavola di buonumore, ci vuole una bibita che risvegli l'appetito con le sue essenze e i suoi aromi. Mentre il cocktail serale crea sempre l'atmosfera ideale. Niente di meglio che una briosa girandola di bibite che celebrano i colori e i sapori della natura. I consigli e le ricette di questo libro aiutano a realizzare cocktail equilibrati, salutari e ricchi di sapore. Il manuale è completato da un abbondante apparato fotografico a colori.

I miei tramezzini e i segreti della...

Coppo Alessandro
Panda Edizioni 2016

Disponibilità immediata

10,00 €
Come si crea un tramezzino degno di tal nome? Quali i segreti e le insidie nascoste dietro la preparazione di uno degli snack più amati del Veneto? A questi e tanti altri quesiti rispondono i cuochi del Bistrò San Giustino, storico locale di Castelfranco Veneto (TV). Un libro scritto da chi ogni giorno si allaccia un grembiule ed entra in cucina, dedicato ai clienti che negli anni hanno più volte scelto e gustato il risultato di impegno&passione, e a chi si è sempre chiesto se magari, con un po' di buona volontà, a casa... Incluso a grande richiesta il capitolo bonus "Tiramisù post tramezzino". Se i clienti l'hanno richiesto a gran voce, un motivo ci sarà.

Corso di cucina vegetariana....

Schinharl Cornelia
Tecniche Nuove 2015

Disponibilità immediata

21,90 €
Siete ancora un po' inesperti in cucina, ma avete una gran voglia di piatti vegetariani? Allora seguite il corso intensivo, poiché il motto su cui si basa è: con poche parole, ma con molte fotografie che mostrano ogni passo, si può imparare in maniera semp

Piatti fai da te per la pausa pranzo

Perego Jeanne
Tecniche Nuove 2015

Disponibilità immediata

9,90 €
Dedicato a chi vuole approfittare anche (se non soprattutto) della pausa pranzo per mantenersi in forma e in salute, questo libro presenta circa cento ricette divise per stagione, gran parte delle quali vegetariane, da preparare la sera prima e magari asse

Cucina metropolitana. 80 ricette...

Patrini Emanuele
Tecniche Nuove 2015

Disponibilità immediata

9,90 €
Nell'immaginario collettivo le parole cucina e metropoli non corrono sempre sullo stesso binario: alla cucina si associa lentezza e tranquillità mentre la città è sinonimo di velocità. Ma la metropoli è anche il luogo della convergenza e dell'incontro di c

Il piccolo libro della cucina...

Musu Priscilla
Iacobellieditore 2015

Disponibilità immediata

4,50 €
Chi ha detto che una cucina veloce è una cucina necessariamente trascurata? Niente di più falso. Presto e bene questa volta vanno insieme.

Crostineria & bruschetteria. La...

Edizioni del Baldo 2015

Disponibilità immediata

4,00 €
La bruschetta è un pensiero che, nato in terra papale, è volato leggero, diventando "fettunta" nella Toscana regale poi ancora crostino, crostone, conquistando l'intera nazione.

Specialità italiane in 30 minuti

Gasteiger Heinrich
Athesia 2015

Disponibilità immediata

19,90 €
Il piacere di una cucina veloce per i buongustai che vanno di fretta è assicurato, 120 squisite ricette con tempi di preparazione dai 15 minuti a massimo 30 minuti.

Il Cucchiaio d'Argento. Pesce veloce

Cucchiaio d'Argento 2015

Disponibilità immediata

11,90 €
Molti pensano che cucinare il pesce sia lungo e complicato. In realtà mettere in tavola un trancio stuzzicante di pescatrice o una zuppetta di saporiti polipetti richiede lo stesso tempo che preparare una scaloppina o un filetto ai ferri. In questo nuovo volume de "Il Cucchiaio d'Argento" sono raccolte 25 ricette di secondi di mare che anche i meno esperti possono preparare senza problemi per stupire i propri ospiti con piatti marinari sani, gustosi e di grande effetto.

Ti cucino in mezz'ora. Ricette...

Biondini Claudia
Cairo Publishing 2015

Disponibilità immediata

15,00 €
Mezz'ora, trenta minuti: è questa la parola magica che chiunque deve cucinare più volte al giorno ama sentire. E i trenta minuti sono "veri", nel senso che includono anche la preparazione, oltre all'esecuzione. Claudia Biondini, chef prêt-à-porter, foodsty

Schiscetta perfetta

Vannicelli Alessandro
De Agostini 2014

Disponibilità immediata

12,90 €
Schiscetta è un termine milanese, nato negli anni '60 quando tute blu e impiegati mangiavano sul posto di lavoro portandosi "qualcosa" da casa. Mettevano tutto in un contenitore di metallo, spesso "schiacciando" in strati - da qui viene il nome - il risotto giallo e la classica cotoletta o le verdure. Oggi il pratico contenitore diviene lunch box o SchiChic, e torna in auge tra studenti, impiegati e giovani professionisti attenti al portafoglio e ai buoni sapori. Sì, perché oggi portare il pranzo da casa è una tendenza seguita non solo da chi vuole risparmiare, ma soprattutto da chi preferisce consumare piatti sani ed equilibrati, scegliendo gli ingredienti e abbinando i sapori. In un volume oltre 100 ricette facili e gustose, ma anche una vera scuola di cucina per chi ha poco tempo e vuole imparare a muoversi tra i fornelli in modo nuovo.

Il re della schiscetta. 66 ricette...

Buonomini Lorenzo
Terre di Mezzo 2014

Disponibilità immediata

10,00 €
E oggi cosa mangio? Se questa domanda vi tormenta ogni giorno in ufficio e la scelta è sempre tra il costoso panino del bar e la pasta scotta, questo libro fa per voi. 66 schiscette divertenti ed economiche che vi stuzzicheranno l'appetito in pausa pranzo. Sbizzarritevi con le polpettine di manzo ricotta bieta e cipolle da cucinare in barattolo, già pronte da trasportare, la cheesecake salata crackers e gorgonzola, la crema rosa di finocchio o i muffin di zucca alla gricia... E poi, abbasso la macchinetta degli snack! Molto più buoni e sani quelli che ci portiamo da casa, come le ciambelline al vino o le chips di polenta. Non mancano stuzzicanti idee per mangiare frutta e verdura alla scrivania, tra cui un elisir rinforzante di limone sedano cetriolo e zenzero, perfetto per il lunedì. Infine tre menu completi: per conquistare il collega a lume di salvaschermo, per ingraziarsi tutto l'ufficio, e un omaggio alla mitica pietanziera di Marcovaldo.

Piccola cucina abitabile. Magie...

Solivani M. Teresa
Conti (Morgex) 2014

Disponibilità immediata

12,00 €
Ricettario dedicato a coloro che amano spaziare tra menù a base di pesce e carne e che hanno a disposizione tempi e spazi contenuti. Proposte gastronomiche di facile realizzo rivolte anche a chi non è un "cuoco provetto", per soddisfare la golosità di ogni

Cucina facile & veloce

Food Editore 2013

Disponibilità immediata

6,90 €
Tante idee per preparare in 5, 10, 15, 20, 25, al massimo 30 minuti, piatti saporiti e gustosi. Proposte fresche e creative per organizzare pranzi, cene o aperitivi veloci e mai banali, per accogliere gli ospiti dell'ultimo minuto e soddisfare anche i palati più esigenti con un menu completo dall'antipasto al dolce... tutto preparato in tempi record. Un libro dedicato a chi ama mangiare bene, ma ha poco tempo da dedicare ai fornelli.

500 ricette facili e veloci

Gray Deborah
Il Castello 2013

Disponibilità immediata

10,00 €
Se non avete tempo e siete in cerca di ispirazione, sfogliate questo libro di cucina per trovare nuove ricette pronte in un battibaleno. Perfette per le cene dei giorni feriali, o per preparare qualcosa al volo, 500 ricette facili e veloci è ricco di idee

La cucina a modo mio. Ricette...

Anconitano Veruska
Blu Edizioni 2013

Disponibilità immediata

12,00 €
Per cucinare ci vogliono passione, buona volontà e gli ingredienti giusti al momento giusto. E ci vuole tempo, anche se, nella frenesia della vita di tutti giorni, il tempo sembra sempre scarseggiare. Ecco allora un manuale di ricette che si distinguono per semplicità e velocità, pensato per tutti coloro che, nonostante il poco tempo da dedicare alla cucina, non vogliono rinunciare a uno dei veri piaceri della vita. Veruska Anconitano, conosciuta in rete come La Cuochina Sopraffina (dal nome del blog che cura da qualche anno), condivide i suoi consigli e le sue ricette, veloci e comprovate, da seguire passo per passo o da personalizzare in libertà. Privilegiando ingredienti semplici e procedimenti originali e insoliti, e con precise indicazioni sui gesti da eseguire e sui tempi di preparazione, la Cuochina aiuterà anche i più pigri e i meno esperti a imbastire pranzi e cene senza farsi prendere dal panico. Il libro è suddiviso in tre sezioni: la prima contiene suggerimenti utili per semplificarsi l'esistenza in cucina, più una lista degli ingredienti e utensili indispensabili. Seguono le ricette, dagli antipasti ai dolci. Infine, nella terza parte, le ricette sono combinate tra loro in sette menu ideali per ogni giorno della settimana. Un utile indice a tempo vi permetterà di scegliere più facilmente la ricetta che fa per voi a seconda dei minuti a disposizione.

Il re del fornelletto. 55 gustose...

Buonomini Lorenzo
Terre di Mezzo 2012

Disponibilità immediata

10,00 €
Il piacere della buona cucina anche in campeggio. È la promessa di questo fantasioso ricettario grazie al quale da oggi possiamo preparare e gustare degli ottimi manicaretti anche all'aria aperta, veloci ma non raffazzonati, semplici e mai banali. 55 piatti alla portata di tutti, da cucinare rigorosamente con l'attrezzatura minima: un fornelletto. Poco tempo da passare in tenda? Non c'è problema, le ricette non superano la mezz'ora di preparazione. Volete stupire i vicini di piazzola con le vostre doti culinarie? Un menu pensato per una vera cena gourmet vi salverà la serata. Gli ingredienti sono di facile reperibilità, e si possono declinare a seconda del luogo di vacanza. Un capitolo è poi dedicato all'attrezzatura e ai trucchi per diventare un perfetto chef da campeggio.

Mini madeleine. Dolci o salate...

Mahut Sandra
Bibliotheca Culinaria 2010

Disponibilità immediata

11,40 €
La versione "mini" della madeleine non ha nulla da invidiare alla sorella maggiore. Queste piccole dolcezze francesi, infatti, sono in grado di regalare non solo tanto gusto, ma anche originalità e carisma a ogni momento della giornata, che sia la colazione, la merenda o un happy hour. Il tenero impasto, lievitato al punto giusto, assume l'invitante forma di una piccola conchiglia, che in un sol boccone vi stuzzica l'appetito e mette allegria. Salate o dolci, classiche o protagoniste di abbinamenti originali, le oltre trenta ricette di questo libro vi stupiranno per ricchezza e varietà: mini madeleine salate al pesto, al salmone o all'arrabbiata; mini madeleine dolci al miele, al cioccolato-menta o alle praline rosa. Semplici da preparare, richiedono un'attrezzatura limitata e pochissimo tempo. Non mancano, poi, consigli per preparare sfiziose salse con cui accompagnare le madeleine e suggerimenti per realizzare preparazioni più elaborate come il tiramisù, la charlotte e la pièce montée di mini madeleine.

Non ho tempo per cucinare! Ricette...

Hay Donna
Guido Tommasi Editore-Datanova 2010

Disponibilità immediata

28,00 €
A otto anni. Donna Hay ha indossato il grembiule e ha trovato la sua strada. Entrata a far parte del mondo dell'editoria e del giornalismo gastronomico, ha saputo imporre il suo stile inconfondibile: ricette semplici e rapide da eseguire, create con prodotti di stagione e corredate da splendide fotografie. Adatte a tutti, dal cuoco professionista all'amante della buona tavola, sono perfette per qualsiasi occasione.

A tavola in 30 minuti

Stewart Martha
Luxury Books 2009

Disponibilità immediata

37,00 €
Non importa quanto tu sia impegnata di giorno, la sera certamente hai voglia di portare in tavola piatti freschi e pieni di gusto, preparati in poco tempo con ingredienti facili da reperire sulla via di casa, al picco della loro stagione. Sicuramente vorresti avere molte proposte tra le quali poter scegliere ricette che usino i tuoi ingredienti preferiti. In questo libro troverai proprio quello che cerchi: 250 ricette squisite, facili quanto veloci da preparare, in modo che tu possa cucinarle soprattutto durante la settimana. Poiché il clima influenza moltissimo i nostri desideri in fatto di cibo, e anche la reperibilità dei prodotti, le ricette di questo libro sono divise nelle quattro stagioni. Per la primavera troverai preparazioni rapide che includono insalate fantasiose come primi piatti alternativi, paste e risotti, ma anche diverse ricette a base di pollo o salmone bollito, per ridurre i tempi di uso del forno. L'estate propone ricette veloci che si cucinano sulla griglia, inclusi hamburger e spiedini, vegetali, di manzo e di pesce; ma anche primi piatti di pasta che richiedono pochissima preparazione e dolci leggeri. L'autunno propone zuppe calde e fragranti e carni brasate lentamente; l'inverno invece suggerisce piatti unici da servire ben caldi, primi piatti da cucinare al forno, arrosti e stufati, torte a base di pere, mele, rabarbaro.

Ricevere in un istante

Hay Donna
Guido Tommasi Editore-Datanova 2009

Disponibilità immediata

28,00 €
Ricevere non dovrebbe essere una fonte di stress, ma un piacere e un divertimento. Donna Hay ha selezionato questi menu, semplici e di sicura riuscita, perché si possa davvero "ricevere in un istante". Non importa quale sia l'occasione, con questo libro invitare qualcuno a cena diventerà un gioco da ragazzi.

Bruschette e crostoni. Ediz....

Demetra 2008

Disponibilità immediata

4,90 €
Un libro illstrato per scoprire il variegato mondo delle bruschette e dei crostoni. Per giocare con i gusti e i colori in modo pratico e sfizioso.

Tutto in 1 pentola

Bareham Lindsey
Guido Tommasi Editore-Datanova 2007

Disponibilità immediata

24,00 €
Come si suol dire, si fa "di necessità virtù": quando Lindsey Bareham si è trovata con la sua vecchia cucina smantellata in attesa dell'arrivo di quella nuova si è dovuta adattare a cucinare con due soli fuochi per ben tre mesi. Si è così resa conto che si può cucinare bene anche con attrezzatura e risorse limitate e ha voluto condividere la sua scoperta regalando più di 100 ricette buone e fantasiose che si possono cucinare in una pentola sola (o al massimo due). Sono tutti piatti semplici che richiedono una preparazione minima e ingredienti di stagione facilmente reperibili. Non mancano però i consigli per migliorare preparazioni basilari con aggiunte di stile, per vivacizzare la cena di tutti i giorni o il pranzo della domenica con la famiglia o gli amici.

Basic tapas

Berry Valérie
Guido Tommasi Editore-Datanova 2007

Disponibilità immediata

24,00 €
Immaginate di tornare a casa dopo una giornata di lavoro. Pensate a una serata tranquilla tra amici, a un buon bicchiere di vino per scaldare lìatmosfera e a deliziosi stuzzchini da mangiare con le mani. "Basic Tapas" vi guiderà alla scoperta dei sapori genuini, semplici e speziati della cucina spagnola.

Oggi cucino io. 600 ricette veloci...

Bardi Carla
Mondadori Electa 2006

Disponibilità immediata

15,00 €
In risposta all'esigenza, sempre più diffusa, di cucinare in tempi brevi, il volume propone una selezione di 600 ricette veloci, appartenenti alla tradizione culinaria italiana e al repertorio della gastronomia internazionale. Tutti i piatti selezionati, illustrati e spiegati, possono essere preparati in meno di trenta minuti; in alcuni casi sono stati inseriti precisi riferimenti incrociati che permettono di preparare in tempi record un menu accattivante e gustoso. Dagli antipasti ai primi, dagli stuzzichini ai piatti unici, dai secondi ai dessert, un'ampia selezione di ricette per consentire anche ai meno esperti di realizzare con successo ottime portate.

Ricette di guerra 1940-1945. Per...

De Sanctis Amalia
Fefè 2005

Disponibilità immediata

7,00 €
Amalia de Sanctis oggi avrebbe 110 anni. Negli anni '90 (dell'800) si era trasferita con i genitori a Roma dal paesino umbro di Parrano (Orvieto). Questo ricettario è un esempio dello spirito "spartano" che la guerra imponeva, dell'ingegno e dell'attenzione di Amalia all'impegno sociale, per quanto consentito negli anni '40 ad una giovane donna di buona famiglia. Oggi sembra che un'altra "guerra", più subdola e miserevole, sia di nuovo tra noi: la difficoltà di unire il pranzo con la cena. Questo libretto sarà utile a contrastarla risparmiando qualche centesimo e mangiando sano.

Cucina bruta. Il meglio della...

Dumoulin Jérôme
Guido Tommasi Editore-Datanova 2004

Disponibilità immediata

25,00 €
Questo libro percorre in sedici capitoli i sapori elementari che caratterizzano il nostro gusto. Sedici terre di confine in cui, dall'acido (sgombri crudi all'aceto aromatizzato) all'amaro (sorbetto al cioccolato amaro), dalle muffe nobili (terrina di frutta secca al roquefort) alle uova di pesce (penne alla bottarga di tonno), dalla dolce brace (calamari grigliati all'eucalipto) ai bastoncini di pane inzuppato (charlotte magnifica), reimpanama il senso e il meglio della semplicità. 124 ricette, tra le quali alcuni grandi classici, rivisitati da Nicolas Le Bec (vale la pena di citare una memorabile tartare di manzo al basilico e parmigiano), per festeggiare tra amanti della buona tavola e regalarsi cibi dal gusto intenso.

Non solo in scatola. Guida pratica...

Manganelli Antonella
Phasar Edizioni 2003

Disponibilità immediata

8,00 €
Una guida con 60 ricette pratiche e veloci per chi vuole mantenersi in forma anche a tavola senza rinunciare al gusto. Complete di tabelle nutrizionali.

La cucina veloce

Tarissi De Jacobis Alessandra; Gualdi Francesca
Newton Compton Editori 2020

Disponibile in 3 giorni

4,90 €
Un ricettario dedicato a chi non ha tempo di cucinare, ma non vuole rinunciare al piacere di assaporare piatti genuini e gustosi. Un invito per tutti coloro che, ormai abituati a cibi precotti o alle cene al ristorante, vorrebbero riscoprire il piacere di mangiare qualcosa di sano, senza il problema del tempo. Deliziosi antipasti che richiedono pochissimi minuti, come i fagottini di bresaola ripieni di robiola o gli spiedini di prosciutto e fichi, primi piatti semplici ma di sicuro successo come i bucatini alla gricia o le pennette con fiori di zucca e zafferano. Secondi piatti di carne sfiziosi, come il filetto al pepe verde o il petto di pollo alle mandorle, oppure raffinati secondi di pesce, come i filetti di rombo con pachino o pesce spada al cartoccio, da accompagnare a insalate e contorni che richiedono pochi passaggi. E per chiudere, un'immancabile selezione di dessert più che golosi.

Cucina marocchina con solo 4...

Paprikas Nadia
Il Castello 2018

Disponibile in 3 giorni

9,95 €
La cucina marocchina in solo 4 ingredienti! Capita spesso d'imbattersi in lunghe liste d'ingredienti difficili da trovare. Per preparare le migliori ricette marocchine, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Briouat agli spinaci, tajine di pollo Mquali, couscous vegetariano, spiedini di tacchino alla curcuma, sigari al miele. Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente! La cucina internazionale non è mai stata così facile!

Cucina indiana con solo 4 ingredienti

Salmandjee Sandra
Il Castello 2018

Disponibile in 3 giorni

9,95 €
La cucina indiana in solo 4 ingredienti! Capita spesso d'imbattersi in lunghe liste d'ingredienti difficili da trovare. Per preparare le migliori ricette indiane, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Chutney, samosa, pollo al curry verde, pollo tikka, salmone tandoori, naan, dhal, kulfi al mango... Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente! La cucina internazionale non è mai stata così facile!

Cucina thailandese con solo 4...

Sourbier Camille
Il Castello 2018

Disponibile in 3 giorni

9,95 €
La cucina thailandese in solo 4 ingredienti! Capita spesso d'imbattersi in lunghe liste d'ingredienti difficili da trovare. Per preparare le migliori ricette thailandesi, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Pad thai, zuppa di pollo, noodle saltati, frittelle di pesce, flan di pollo e cocco, riso thai... Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente! La cucina internazionale non è mai stata così facile!

Cucina giapponese con solo 4...

Kié Laure
Il Castello 2018

Disponibile in 3 giorni

9,95 €
La cucina giapponese in solo 4 ingredienti! Capita spesso d'imbattersi in lunghe liste d'ingredienti difficili da trovare. Per preparare le migliori ricette giapponesi, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque senza doversi recare in negozi specializzati. Zuppa di miso, gyoza, salmone teriyaki, maiale tonkatsu, spiedini yakitori, sushi, maki, chirashi, onigiri... Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente! La cucina internazionale non è mai stata così facile!

Buono facile veloce

Quinn Sue
Demetra 2017

Disponibile in 3 giorni

14,90 €
I segreti di questo libro: Ingredienti di qualità. Scoprirete le materie prime indispensabili per una cucina veloce, quelli che vi permettono di ottenere gusto ed eccellenza. Organizzazione. Seguendo con precisione la sequenza indicata in ogni ricetta riuscirete a fare più cose in contemporanea. La tecnica si impara. La cucina veloce è solo questione di abitudine e con queste tecniche imparerete in fretta!

Finger food veggie

Oldfield Jessica
L'Ippocampo 2017

Disponibile in 3 giorni

9,90 €
Un assortimento di snack, antipasti ed eleganti stuzzichini da consumare in piedi o con cui imbandire una tavola multicolore, tutti all'insegna dell'etnico: l'intenso colore delle barbabietole alla Wellington in crosta ripiene di feta agli agrumi e aromi e servite con pesto di semi di canapa, i croccanti ravioli ripieni di paneer e irrorati di olio ai peperoncini verdi, il gusto acidulo delle ciotoline di hummus con curcuma e lime. Cucinare piatti memorabili da gustare in compagnia non è necessariamente stressante o complicato.

Cucina per principianti

Demetra 2017

Disponibile in 3 giorni

7,90 €
Pensate di essere negati ai fornelli? Forse perché nessuno vi ha mai mostrato come e cosa fare! Questo libro, ricco di fotografie e di informazioni pratiche sulle tecniche di lavorazione, è una guida indispensabile per chi è agli inizi in cucina e un aiuto efficace per chi vuole imparare a realizzare con successo ricette elaborate.

Pronto in tavola

Demetra 2017

Disponibile in 3 giorni

4,90 €
Cucinare piatti saporiti, sani e gustosi in poco tempo e senza stress è semplice! Bastano pochi trucchi e un po' di organizzazione nel fare la spesa, in cucina e in dispensa. Questo libro vi aiuta con suggerimenti preziosi e tante ricette facili da preparare: scoprirete che anche con poco tempo a disposizione si possono realizzare piatti da chef!

Idee per la pausa pranzo. Come e...

Minerdo B. (cur.)
Slow Food 2016

Disponibile in 3 giorni

9,90 €
Tante idee originali per rendere gradevole e appagante la pausa pranzo con ricette golose e facili da realizzare che nascono dalla tradizione italiana. La tipica "schiscetta" può essere occasione per una parentesi di gusto, con ingredienti di qualità e di stagione, diventando anche un momento di convivialità, grazie ai piatti da condividere con i colleghi. Ricette semplici da preparare la mattina stessa oppure più elaborate se si ha tempo di realizzarle la sera prima, con grande attenzione al recupero e al riutilizzo degli avanzi. E per un momento piacevole ottimi dolci, frutta e snack casalinghi.

Il cucchiaino d'argento. Vol. 5:...

Cucchiaio d'Argento 2016

Disponibile in 3 giorni

19,00 €
Spaghetti sfiziosi ma super veloci, hamburger e hot dog più rapidi di quelli dei fast food, creme e dolci di frutta pronti in un batter d'occhio. Il Cucchiaino d'Argento "Bambini a tavola in 1/2 ora" propone a mamme e papà idee sprint per prendere i loro piccoli per la gola. E suggerisce come nutrirli in modo sano ed equilibrato anche quando il tempo stringe, grazie a ingredienti, tecniche di cottura, utensili e piccoli trucchi di cucina utili per fare prima.

Food jar... tutto in un barattolo....

Mazzarotta Ilaria
Gribaudo 2015

Disponibile in 3 giorni

14,90 €
Un volume ricco di idee originali, dedicato a chi cerca soluzioni cool per risparmiare e sorprendere. Una pausa pranzo, uno spuntino all'aperto o una cena fuori dagli schemi... un drink e un regalo che lascino il segno: la tendenza è racchiusa in un baratt

Uova e frittate per tutti i giorni

Demetra 2012

Disponibile in 3 giorni

4,90 €
Questa nuova collana, dal formato pratico e agile, è dedicata a tutti coloro che custodiscono ancora nella loro memoria quell'aroma inconfondibile che si diffondeva dalla cucina quando la nonna era all'opera ai fornelli. Si propone come un invito a riscoprire i sapori antichi e genuini dei piatti della tradizione, dietro cui si celano sapienza secolare, pazienza, abilità e intuito femminile. Due ingredienti simbolo della nostra tradizione per golose ricette d'altri tempi. Con una sezione sulle bruschette, una sui piatti a base di pane, una su salse e sottoli.