Conserve sottoli

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SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE 100GR

SO FOOD SRL

Disponibile in libreria

14,00 €

Pescati nelle fredde acque dell’Oceano Pacifico tra Alaska e Canada solo nei mesi estivi, lavorati con una particolare tecnica capace di esaltare la consistenza ed il caratteristico sapore delle carni.

Ingredienti:  Salmone rosso (Oncorhynchus nerka), sale, zucchero.

Provenienza: pescato con reti da circuizione e da raccolta in Oceano Pacifico, Nordest.

SALAMINO CON CINGHIALE SOTTOVUOTO


Disponibile in libreria

6,50 €

Il territorio Maremmano è caratterizzato, fin dall’antichità, dalla presenza di cinghiali selvatici, le quali cacciate hanno dato origine, nel corso del tempo a preparazioni gastronomiche di notevole arte culinaria. Il prodotto è composto dalle carni scelte di suino Italiano e cinghiale ed un un mix di tagli di pancetta e spalla aromatizzati secondo le tradizionali ricette Toscane.

SALAMINI SANTORO 316GR

SANTORO

Disponibile in libreria

5,00 €

salamini Santoro sono i salumi più sottili e accattivanti, carni magre e una piccola quantità di grasso si uniscono alla perfezione insieme al sale, a poco pepe e al vino cotto. Amati da intenditori grandi e piccoli, così buoni che uno tira l’altro.

Stagionatura: 60 giorni

FINOCCHIONA IGP

SO FOOD SRL

Disponibile in libreria

5,50 €

Salume d’origine toscana con denominazione IGP che nasce da un impasto di carne suina selezionata e insaccata a mano nel budello naturale. Ma ciò che rende speciale la Finocchiona e le conferisce una profumazione e un sapore inconfondibili, è il finocchio selvatico che viene amalgamato alla carne durante la lavorazione.

 

COMPOSTA BIO MELE E ZENZERO

BREZZO

Disponibile in libreria

5,50 €

DESCRIZIONE: La composta di mele e zenzero dell'Apicoltura Brezzo nasce grazie all'utilizzo di frutta biologica certificata dall'ente Bioagricert. Al suo interno contiene solamente gli zuccheri presenti naturalmente nella frutta, è quindi perfetta per chi fa diete a basso contenuto calorico o prive di saccarosio.

INGREDIENTI: Mele bio 70%, Succo d'uva bio concentrato, Purea di mele bio 13%, Gelificante: pectina, Zenzero biologico in polvere 0,5%, Correttore di acidità: acido citrico.

ABBINAMENTO: Facile da spalmare, ideale per i ripieni dei dolci e per preparare torte e crostate.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: barattolo da 390 gr

MIELE DI CASTAGNO 400GR PRESTIGE


Disponibile in libreria

17,00 €

DESCRIZIONE: Con la denominazione "antologia del miele" l'Apicoltura Brezzo indica una selezione di miele di altissimo pregio, come questo di castagno contenuto all'interno dell'elegante vaso ermetico.

ABBINAMENTO: Particolarmente indicato per dolci gratinati. Si abbina perfettamente a formaggi di media stagionatura, piatti salati in genere, carni alla brace

GUSTO: Forte e amarognolo

COLORE: Scuro

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE:Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: Barattolo da 400 gr

MIELE DI ACACIA 400GR PRESTIGE


Disponibile in libreria

17,00 €

DESCRIZIONE: Il miglior miele di Acacia profumato e delicato contenuto all'interno di un elegante vasetto in vetro chiuso ermeticamente. Eleganza e raffinatezza che ben si sposano con la grande qualità del miele di acacia, rendendola una perfetta idea regalo.

ABBINAMENTO: Consigliamo di utilizzare il miele di acacia com dolcificante per bevande. Si abbina con yogurt, mascarpone, formaggi erborinati, carne e pesce in salsa

GUSTO: Profumato e delicato

COLORE: Giallo paglierino

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: Barattolo da 400 gr

COMPOSTA BIO FRAGOLA MIGNON

BREZZO

Disponibile in libreria

1,50 €

DESCRIZIONE: Il mignon di composta alle fragole dell'Apicoltura Brezzo è realizzato con frutta 100% biologica proveniente da agricoltura certificata. Al suo interno sono presenti solo gli zuccheri naturali della frutta ed è perfetto per chi vuole gustare diversi tipi di composte oppure come bomboniera per ogni tipo di evento.

INGREDIENTI: Fragole bio, Succo d'uva bio concentrato, Purea di mele bio, Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico.

ABBINAMENTO: Ideale per prime colazioni e merende. Oltre che per un consumo in ambito famigliare, questo prodotto è indirizzato anche ad un consumo in ambiti diversi quali Hotels, Villaggi turistici, Centri sportivi.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: vasetto da 40 gr

COMPOSTA DI CILIEGIE MIGNON

BREZZO

Disponibile in libreria

1,50 €

DESCRIZIONE: Il mignon di composta alle ciliegie bio dell'Apicoltura Brezzo è perfetto per chi vuole gustare diversi tipi di composte oppure come bomboniera per ogni tipo di evento. Questa composta nasce grazie all'utilizzo di frutta biologica certificata dall'ente Bioagricert e al suo interno contiene solo gli zuccheri presenti natualmente nella frutta.

INGREDIENTI: Ciliegie bio, Succo d'uva bio concentrato, Purea di mele bio, Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico.

ABBINAMENTO: Ottima da spalmare, ideale per i ripieni dei dolci e per preparare torte e crostate.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: Vasetto da 40 gr

COMPOSTA BIO DI MORE

BREZZO

Disponibile in libreria

5,50 €

DESCRIZIONE: La composta alle more dell'Apicoltura Brezzo nasce grazie all'utilizzo di frutta proveniente da agricoltura biologica e certificata. Durante la preparazione, le temperature di lavorazione non salgono mai sopra i 60 gradi e questo permette di non alterare la materia prima e mantiene intatte tutte le vitamine, i colori e gli aromi della frutta appena raccolta.

INGREDIENTI: More bio, Succo d'uva bio concentrato, Purea di mele bio, Gelificante: pectina, Correttore di acidità: acido citrico.

ABBINAMENTO: Perfetta da spalmare, ideale per i ripieni dei dolci e per preparare torte e crostate.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: barattolo da 390 gr

COMPOSTA MIRTILLI MIGNON

BREZZO

Disponibile in libreria

1,50 €

DESCRIZIONE: Il mignon di composta ai mirtilli dell'Apicoltura Brezzo viene realizzato con frutta proveniente da agricoltura biologica certificata. È perfetto per chi vuole gustare più tipologie di composte oppure per realizzare delle bomboniere gastronomiche per ogni tipo di evento.

INGREDIENTI: Mirtilli Bio, Succo d'uva bio concentrato, Purea di mele bio, Gelificante: pectina.

ABBINAMENTO: Ideale per prime colazioni e merende. Oltre che per un consumo in ambito famigliare, questo prodotto è indirizzato anche ad un consumo in ambiti diversi quali Hotels, Villaggi turistici, Centri sportivi.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: Vasetto da 40 gr

COMPOSTA ARANCE AMARE MIGNON

BREZZO

Disponibile in libreria

1,50 €

DESCRIZIONE: La Mignon Composta Arance Amare Bio è una composta deliziosa per chi ama il gusto delle Arance.

INGREDIENTI: Arance amare bio con scorze a pezzi, Succo d'uva  bio concentrato, Purea di mele bio, Gelificante: pectina.

ABBINAMENTO: Ideale per prime colazioni e merende. Oltre che per un consumo in ambito familiare, questo prodotto è indirizzato anche ad un consumo in ambiti diversi quali Hotels, Villaggi turistici, Centri sportivi.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: 40g

COMPOSTA ALBICOCCHE MIGNON

BREZZO

Disponibile in libreria

1,50 €

DESCRIZIONE: La composta di Albicocche BIO dell'Apicoltura Brezzo ora è anche disponibile nel formato mignon! Nasce grazie all'utilizzo esclusivo di frutta proveniente da agricoltura biologica certificata dall'ente Bioagricert. Durante la preparazione le temperature di lavorazione non superano mai i 60 gradi permettendo di non alterare le proprietà della materia prima.

INGREDIENTI: Albicocche bio, Succo d'uva bio concentrato, Purea di mele bio, Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico.

ABBINAMENTO: Perfetta da spalmare oppure per guarnire dei dolci come torte e crostate. Ideale come bomboniera per ogni tipo di evento.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: Vasetto da 40 gr

COMPOSTA BIO DI PESCHE

BREZZO

Disponibile in libreria

5,50 €

DESCRIZIONE: Composta di Pesche realizzata con frutta proveniente da agricoltura biologica certificiata dall'ente Bioagricert. Durante la preparazione le temperature di lavorazione tendono a non salire mai oltre i 60 gradi, questo fa sì che venga mantenuta intatta la materia prima senza alterare le vitamine, i colori e gli aromi della frutta appena raccolta.

INGREDIENTI: Pesche bio, Succo d'uva bio concentrato, Purea di mele bio, Gelificante: pectina. Correttore di acidità: Acido citrico.

ABBINAMENTO: perfetta da spalmare, oppure se utilizzata per i ripieni dei dolci e per preparare torte e crostate.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: barattolo da 390 gr

COMPOSTA BIO DI ARANCE AMARE 390GR

BREZZO

Disponibile in libreria

5,50 €

DESCRIZIONE: La composta arance amare dell'Apicoltura Brezzo proviene da agricoltura biologica controllata e certificata da Bioagricert. Si differenzia dalla confettura per essere una salsa di frutta frullata e omogenea. Questa composta è un concentrato di frutta che viene realizzata senza zucchero aggiunto, ma contiene solo gli zuccheri naturalmente presenti nella frutta.

INGREDIENTI: Arance amare bio con scorze a pezzi, Succo d'uva bio concentrato, Purea di mele bio, Gelificante: pectina.

ABBINAMENTO: Perfetta da spalmare, ideale per i ripieni dei dolci e per preparare torte e crostate.

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: barattolo da 390 gr

COMPOSTA BIO FRUTTI DI BOSCO

BREZZO

Disponibile in libreria

6,50 €

DESCRIZIONE: La composta ai frutti di bosco dell'Apicoltura Brezzo viene realizzata con l'utilizzo esclusivo di frutta proveniente da coltivazioni di agricoltura biologica certificate dall'ente Bioagricert. Si tratta di un concentrato di frutta senza zuccheri aggiunti ma che contiene solo gli zuccheri naturali presenti nella frutta.

INGREDIENTI: Frutti di bosco bio in proporzione variabile (lamponi, mirtilli, more, ribes) , Succo d'uva bio concentrato, Purea di mele bio, Gelificante: pectina.

ABBINAMENTO: Questa composta risulta facile da spalmare, ideale per i ripieni dei dolci e per preparare torte e crostate.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: Barattolo da 390 gr

COMPOSTA BIO CILIEGIE VISCIOLE

BREZZO

Disponibile in libreria

5,50 €

DESCRIZIONE: La composta di Visciole BIO è realizzata con l'utilizzo esclusivo di frutta proveniente da agricoltura Biologica e certificata. Le visciole  hanno una polpa e un succo di colore rosso intenso e il loro sapore è abbastanza dolce. Durante la preparazione di questa composta, le temperature di lavorazione non salgono mai al di sopra dei 60 gradi in modo da non alterare la materia prima e preservare le vitamine, i colori e gli aromi della frutta appena raccolta.

INGREDIENTI: Ciliegie visciole bio, Succo d'uva bio concentrato, Purea di mele bio, Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico.

ABBINAMENTO: Perfetta da spalmare, oppure ottima se utilizzata per i ripieni dei dolci e per preparare torte e crostate.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: barattolo da 390 gr

MANDORLE IN MIELE D'ACACIA 330GR


Disponibile in libreria

9,00 €

DESCRIZIONE: Una golosissima combinazione quella creata dall'Apicoltura Brezzo: le mandorle unite al miele di acacia. Si tratta di un prodotto naturale e senza conservanti, perfetto per trascorrere dolci momenti in compagnia.

INGREDIENTI: Miele di Acacia 57%, Mandorle sgusciate 43%.

ABBINAMENTO: Perfetto per macedonie, gelati, torte e yogurt.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: Barattolo da 330 gr

FRUTTO DEL CAPPERO SOTTACETO


Disponibile in libreria

5,50 €

Ecco per voi selezionati da Brezzo i Frutti del Cappero sott'aceto, buoni e gustosi.

INGREDIENTI: Capperi, Aceto di Vino.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: 180g

NOCCIOLE IN MIELE DI ACACIA 3330GR


Disponibile in libreria

9,50 €

DESCRIZIONE: Una golosa combinazione quella tra le nocciole piemonte e il finissimo miele di acacia dell'Apicoltura Brezzo. Questo prodotto è senza conservanti e assolutamente naturale.

INGREDIENTI: Miele di Acacia 57%, Nocciole tostate 43%.

ABBINAMENTO: Ottimo se abbinato a macedonie, gelati, torte, yogurt e per trascorrere dolci momenti in compagnia.

LUOGO DI PRODUZIONE: Canale d'Alba (CN)

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

CONFEZIONE: Barattolo da 330 gr

PEPERONCINO A SCAGLIE 50G

SURIANO

Disponibile in libreria

6,20 €

Solo peperoncini calabresi selezionati accuratamente da Giancarlo Suriano, diventano ORO ROSSO in polvere. Spezia di Calabria per eccellenza, dal sapore unico e inteso, in grado di esaltare qualsiasi ricetta di cucina. I peperoncini, coltivati in Calabria, vengono essiccati al sole, privati del picciolo e ridotti in scaglie. Solo il meglio del peperoncino, diventa ORO ROSSO.

Ingredienti: peperoncino calabrese 100%

Piccantezza Media

Adatto per vegani

Non contiene glutine

COLATURA DI ALICI DI CETARA 100 ML

Delfino Cetara

Disponibile in libreria

13,00 €

La Colatura di Alici di Cetara prodotta con il metodo tradizionale, nella caratteristica bottiglia della Linea Top Delfino Battista. E' un liquido ambrato ottenuto dalla maturazione delle alici sotto sale, secondo un antico procedimento che rispetta le regole semplici ma rigorose.

SAPORE: sapida ma equilibrata, al palato dona un senso di calore che impreziosisce la pietanza. Il profumo dato alla colatura dalle acchiughe salate e maturate conferisce alle pietanze una notevole nota di sapidità, considerata dai gourmet la quinta essenza del gusto.

INGREDIENTI: estratto di alici salate, sale.

CONSERVAZIONE: luogo fresco.

FILETTI DI ALICI IN OLIO EXTRA...

Delfino Cetara

Disponibile in libreria

16,00 €

Filetti di Alici in Olio Extravergine Delfino vengono prodotte utilizzando esclusivamente le migliori alici a cui viene aggiunto un ottimo olio extravergine di oliva, il modo più autentico per assaporare al meglio il gusto della tradizione.

Ingredienti: Alici (Engraulis encrasicolus), olio extravergine di oliva, sale.

NERO DI SEPPIA 212 ML

Delfino Cetara

Disponibile in libreria

10,00 €

Nero di Seppia pronto all’uso: scopri la qualità dei sughi pronti Delfino Battista, perfetti quando non si ha troppo tempo da passare in cucina ma non si vuole rinunciare al gusto.

INGREDIENTI: seppie, pinoli, concentrato di pomodoro, olio di oliva, estratto di pomodoro, aromi naturali, peperoncino piccante.

CONSERVAZIONE: dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 7 giorni dall’apertura.

BOTTARGA DI MUGGINE GRATTUGIATA 40 GR

Delfino Cetara

Disponibile in libreria

9,00 €

Bottarga di muggine grattugiata: un ingrediente tradizionale, sempre pronto all’uso, per insaporire primi piatti di pesce ed aggiungere un tocco da gourmet alle tue pietanze speciali.

INGREDIENTI: Uova di muggine (Mugil Cephalus), sale.


CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco.

FOGLIE DI CAPPERO IN OLIO EXRA...

LA NICCHIA

Disponibile in libreria

10,00 €

Foglie accuratamente selezionate della pianta del cappero, sode e croccanti con un giusto equilibrio tra sapidità e piacevole nota acidula. Belle da vedere nel piatto e buone da mangiare. Ideali per condire e guarnire tutte le preparazioni a base di pesce, carne, verdure cotte e crude. Da provare fritte in pastella.

INGREDIENTI: Olio extravergine di oliva, foglie di cappero (41%)

PESO: 100 gr