Amari distillati

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AMARO SALENTO CL 70

PUGLIA
AMARO SALENTO

Disponibile in libreria

23,00 €

Dopo un approfondito studio e motivato dall’amore per la propria terra, il creatore di Amaro Salento ripercorre un’antica tradizione casalinga e artigianale, con una versione completamente nuova e moderna di un liquore amaro che comprende la presenza di erbe, radici, scorze, cortecce, semi, fiori e rizomi, estratti e aromi naturali, ad una  gradazione alcolica di 35 gradi, ottenendo un gustoso e gradevole liquore da bere liscio, freddo o come componente di cocktail’s. 

La ricetta dell’Amaro Salento è segreta, sintesi di antiche formule tipiche della più genuina tradizione salentina, sapientemente elaborata e perfezionata al fine da raggiungere un equilibrato ed armonioso elisir, gradevole e gustoso alla maggior parte dei palati.

La preparazione all’origine delle bevande spiritose prevede la pesatura e la miscelazione dei vegetali secondo le ricette. Successivamente gli estratti e i vegetali aggiunti vengono “infusi” con una soluzione idroalcolica a grado definito e posti a “macerare” per il tempo stabilito. Segue una fase cosiddetta di “maturazione”: è un periodo di attesa durante il quale il preparato si ammorbidisce e raggiunge l’armonia aromatica depositando le fibre. Al termine di questa fase il prodotto è pronto per essere utilizzato nella preparazione della bevanda finale che dovrà essere anch’essa lasciata riposare per poterle consentire di esprimersi al meglio.

NIBBIO grappa 0,70

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

27,00 €

DESCRIZIONE: Dal colore limpido, la grappa Nibbio ha un gusto morbido. Il sistema di distillazione è discontinuo e l'affinamento avviene in acciaio inox per un periodo che va dai tre ai sei mesi.

GUSTO: Morbido, sentori di sottobosco e fiori freschi.

COLORE: Limpido, incolore.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore.

VITIGNO: Barbera.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Acciaio inox per un periodo di 3/6 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

BOTTIGLIA:  in vetro da 70 cl.

VALDAVI

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

27,00 €

DESCRIZIONE: Valdavi nasce da una attenta selezione delle migliori vinacce provenienti dalle zone tipiche del Moscato. 

GUSTO: Morbido, piacevolmente aromatico.

COLORE: Limpido, incolore.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore.

VITIGNO: Moscato.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Acciaio inox per un periodo di 3/6 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

BOTTIGLIA: in vetro da 70 cl.

PIASI'

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

27,00 €

DESCRIZIONE: Dal colore giallo ambra, Piasì nasce dalle vinacce di brachetto. Esprime un profumo elegante, armonioso, pronunciato e netto.

GUSTO: Vena morbida, sentori di vaniglia e rosa.

COLORE: Limpido, color giallo ambra.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore.

VITIGNO: Brachetto.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Botti in Rovere di Slavonia per un periodo di 10/12 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

BOTTIGLIA: in vetro da 70 cl.

NIBBIO grappa 20 CL

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

9,90 €

DESCRIZIONE: Dal colore limpido, la grappa Nibbio ha un gusto morbido. Il sistema di distillazione è discontinuo e l'affinamento avviene in acciaio inox per un periodo che va dai tre ai sei mesi.

GUSTO: Morbido, sentori di sottobosco e fiori freschi.

COLORE: Limpido, incolore.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore.

VITIGNO: Barbera.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Acciaio inox per un periodo di 3/6 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

BOTTIGLIA:  in vetro da 20 cl.

VALDAVI 20 CL

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

9,90 €

DESCRIZIONE: Valdavi nasce da una attenta selezione delle migliori vinacce provenienti dalle zone tipiche del Moscato. 

GUSTO: Morbido, piacevolmente aromatico.

COLORE: Limpido, incolore.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore.

VITIGNO: Moscato.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Acciaio inox per un periodo di 3/6 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

BOTTIGLIA: in vetro da 20 cl.

PIASI' CL 20

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

9,90 €

DESCRIZIONE: Dal colore giallo ambra, Piasì nasce dalle vinacce di brachetto. Esprime un profumo elegante, armonioso, pronunciato e netto.

GUSTO: Vena morbida, sentori di vaniglia e rosa.

COLORE: Limpido, color giallo ambra.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore.

VITIGNO: Brachetto.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Botti in Rovere di Slavonia per un periodo di 10/12 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

BOTTIGLIA: in vetro da 20 cl.

 

CREMA DI LIQUORE CIOCCOLATO ALLA PERA

PUGLIA
LIQUORI PICCIOLI PROVENZA

Disponibile in libreria

16,00 €

Tipica crema da dessert, l’aroma goloso del cacao si arricchisce di note fruttate incontrando il gusto dolce e delicato della pera. Un caldo abbraccio che diletta, una bontà semplice e genuina che allieta anche le fredde giornate d’inverno.

Nome: Cioccolato alla pera

Gradazione Alcolica: 17%

Quantità: 50cl

CREMA DI LIQUORE ALLA MANDORLA

PUGLIA
LIQUORI PICCIOLI PROVENZA

Disponibile in libreria

16,00 €

Ottenuto dalla lavorazione delle mandorle di Puglia, questo liquore esalta il sapore e la fragranza del frutto più prezioso della nostra terra, dove l’aria profuma di mare e i muretti a secco tramandano memorie. Il bianco della crema di latte e l’opalescenza della mandorla si congiungono nella purezza della semplicità, nella tenerezza dell’incontro. E il piacere dell’assaggio è assoluta delizia.

Nome: Mandorla di Puglia

Gradazione Alcolica: 17%

Quantità: 50 cl

CREMA DI LIQUORE AL PISTACCHIO

PICCIOLI
LIQUORI PICCIOLI PROVENZA

Disponibile in libreria

16,00 €

E’ una crema delicata e accattivante, dal sapore inconfondibile. Il pistacchio, presente da sempre nelle tradizioni dolciarie delle regioni mediterranee, dona a questo prodotto un gusto raffinato ed un aroma unico, tutto da scoprire, sia assaporato da solo che accompagnato da varia pasticceria, fresca o secca.

Nome: Pistacchio

Gradazione Alcolica: 17%

Quantità: 50 cl

LIQUORE ALLORO

PUGLIA
LIQUORI PICCIOLI PROVENZA

Disponibile in libreria

16,00 €

E’ un liquore naturale, ricavato secondo sapienti procedimenti artigianali dall’infusione delle foglie di alloro, arbusto che cresce spontaneo in tutta l’area del mediterraneo, simbolo nella Magna Grecia di successo e di gloria, pianta dalle mille virtù aromatiche benefiche e digestive. La fragranza delicata del prodotto lo rende ottimo come liquore da dessert, da utilizzare nella preparazione dei cocktail, o come digestivo di fine pasto. Va servito freddo nei periodi invernali, ghiacciato nei mesi estivi.

Nome: Alloro

Gradazione Alcolica: 28%

Quantità: 50 cl

LIQUORE MELAGRANA

PICCIOLI
LIQUORI PICCIOLI PROVENZA

Disponibile in libreria

16,00 €

Simbolo di fertilità, abbondanza e prosperità, il melograno dai bei fiori vermigli colora le campagne salentine e ci regala un frutto ricco di proprietà antiossidanti e digestive. Dai suoi chicchi rossi e dolci abbiamo ricavato questo liquore delicato e raffinato, a base di succo naturale dal tipico color rubino, che sprigiona effluvi, fragranze e suggestioni autunnali, godibilissimi in qualunque stagione, racchiusi in un nettare fruttato, da gustare fresco o con ghiaccio.

Nome: Melagrana

Gradazione Alcolica: 28%

Quantità: 50 cl

LIQUORE FINOCCHIETTO

PUGLIA
LIQUORI PICCIOLI PROVENZA

Disponibile in libreria

16,00 €

Dalla nostra esperienza di lavorazione liquoristica artigianale nasce questo prodotto naturale tonico-digestivo, aromatico e profumato, ottenuto da infuso di finocchietto, pianta erbacea officinale perenne, originaria della macchia mediterranea, già nota alle popolazioni antiche per le sue benefiche proprietà. Liquore dal gusto fresco e fragrante, è gradevole come aperitivo, dopo il pasto, e per accompagnare dolci e dessert. Va servito molto freddo.

Nome: Finocchietto

Gradazione Alcolica: 28%

Quantità: 50 cl

CREMA DI LIQUORE AL MELONE

PUGLIA
LIQUORI PICCIOLI PROVENZA

Disponibile in libreria

16,00 €

Con il gusto fresco ed invitante del melone, arancio come il sole d’agosto, trabocca la gioia dell’estate opulenta nello splendore dei frutti e nell’ebbrezza della luce. Sorso dopo sorso questa crema raffinata regala voluttà esotiche e piacevoli sensazioni di refrigerio. Si serve ghiacciata.

Nome: Melone

Gradazione Alcolica: 17%

Quantità: 50 cl

GRAPPA DEL SALENTO - GRAPPA D'UVA...

PUGLIA
SALVATORE SPEDICATO

Disponibile in libreria

18,00 €

Grappa del Salento di uva negroamaro e malvasia nera di Lecce (uve tipiche del Salento) Distillato chiaro, gradevole fresco, con un bouquet composito dove appaiono aromi fruttati che ricordano le erbe seccate, la frutta secca. Al retrolfatto sviluppa sensazioni che richiamano il cacao e alcune spezie. Corpo rotondo, quasi dolce, maturo, che si pronuncia molto caldo con un retrogusto lungo con inflessioni di buona vinosità.

ACQUAVITE ALLA MANDORLA 50 CL

PUGLIA
SALVATORE SPEDICATO

Disponibile in libreria

16,00 €

Liquore a base di acquavite, fruttato alla mandorla Si presenta nel suo caratteristico aspetto colore bianco velato, dal gusto giovanile e delicato. La mandorla amara, in infusione nell'acquavite d'uva con mandorle dolci, fa prevalere all'impatto i suoi profumi, lasciando emergere delicatamente sino all'equilibrio, il complesso di sapori dolci ed amarognoli che l'acquavite  d'uva ha ereditato dalle tipiche uve salentine, donando al liquore gusto e gradevolezza con sensazione di latte di mandorla inebriato dal nobile distillato.

LIMONCELLO SALENTO

AMARO SALENTO

Disponibile in libreria

19,00 €

Limoncello prodotto artigianalmente con bucce di limoni freschi messi a macerare con alcol di origine agricola.

Sin dalla fine del 1800 nelle masserie dei nobili del Salento e nei giardini di quasi tutti i conventi del Regno delle due Sicilie, protetti dal vento di scirocco da alte mura di cinta, crescevano imperterrite distese di agrumeti carichi di frutti. Macerando le bucce di limoni, in particolare, si usava ricavare un delizioso liquore chiamato limoncello. Ben presto questa bevanda divenne una delle più diffuse sia in Italia che nel resto del mondo.

Si beve freddissimo o in ghiaccio.

Ingredienti: alcol idrato, zucchero infuso di limoni, aromi naturali.

Gradazione alcolica : 30% vol.

Contenuto : 70 cl

ACQUAVITE ALLA MANDORLA 20 CL

PUGLIA
SALVATORE SPEDICATO

Disponibile in libreria

10,00 €

Liquore a base di acquavite, fruttato alla mandorla Si presenta nel suo caratteristico aspetto colore bianco velato, dal gusto giovanile e delicato. La mandorla amara, in infusione nell'acquavite d'uva con mandorle dolci, fa prevalere all'impatto i suoi profumi, lasciando emergere delicatamente sino all'equilibrio, il complesso di sapori dolci ed amarognoli che l'acquavite  d'uva ha ereditato dalle tipiche uve salentine, donando al liquore gusto e gradevolezza con sensazione di latte di mandorla inebriato dal nobile distillato.

AMARISSIMO

AMARO SALENTO

Disponibile in libreria

25,00 €

Amarissimo Salento

Amaro Salento nasce a Veglie, nel cuore del Salento, dalla combinazione artigianale di erbe, radici, fiori, semi, scorze, rizomi e cortecce di antiche ricette tipiche di una terra magica, crocevia tra Oriente e Occidente, luogo d’incontro di molteplici popoli e culture. In esso sono racchiusi, con attenzione certosina e laboriosa, particolari e inconfondibili profumi e sapori che lo rendono unico. La versione “Amarissimo”ha un gusto forte e deciso che richiama il “fuoco dello spirito”, correttore e purificatore del corpo e dell’anima.

Ingredienti : alcol idrato, zucchero, infuso d’erbe e radici, aromi naturali.

Gradazione alcolica : 39% vol.

Contenuto: 700 ml

GRAPPA DEL SALENTO BARRICATA 50 CL

PUGLIA
SALVATORE SPEDICATO

Disponibile in libreria

19,00 €

Grappa del Salento di uva negroamaro e malvasia nera di Lecce (uve tipiche del Salento) Distillato chiaro, gradevole fresco, con un bouquet composito dove appaiono aromi fruttati che ricordano le erbe seccate, la frutta secca. Al retrolfatto sviluppa sensazioni che richiamano il cacao e alcune spezie. Corpo rotondo, quasi dolce, maturo, che si pronuncia molto caldo con un retrogusto lungo con inflessioni di buona vinosità.

GRAPPA DEL SALENTO BARRICATA 20 CL

PUGLIA
SALVATORE SPEDICATO

Disponibile in libreria

11,00 €

Grappa del Salento di uva negroamaro e malvasia nera di Lecce (uve tipiche del Salento) Distillato chiaro, gradevole fresco, con un bouquet composito dove appaiono aromi fruttati che ricordano le erbe seccate, la frutta secca. Al retrolfatto sviluppa sensazioni che richiamano il cacao e alcune spezie. Corpo rotondo, quasi dolce, maturo, che si pronuncia molto caldo con un retrogusto lungo con inflessioni di buona vinosità.

LIQUORE AGRUMELLO

LIQUORI PICCIOLI PROVENZA

Disponibile in libreria

16,00 €

Nome: Agrumello

Gradazione Alcolica: 28%

Quantità: 50 cl

Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, succo di mandarino (2%), infuso di limoni (1%), infuso di arancia (2%), aromi naturali.