Indicazioni di degustazione |
Colore rosa cerasuolo intenso, profumi floreali e fruttati, leggermente tannico |
Abbinamenti consigliati |
Torte rustiche, orecchiette artigianali al pomodoro, salsiccia |
La cantina |
L'azienda agricola Morella, che vinifica solo vigne di proprietà, ha le giuste dimensioni per custodire il rispetto della terra sulla base di principi semplici e naturali con cui condurre il ritmo del proprio processo produttivo. Vigne ad alberello, spesso vinificate singolarmente e basse rese danno alle bottiglie, in prevalenza a base di primitivo di Manduria, spessore ed unicità, trasferendo l'operato ed i saperi della migliore cultura contadina. |