Vino rosato

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CERASUOLO 2020 EMIDIO PEPE

EMIDIO PEPE

Disponibile in libreria

40,00 €
Cantina Emidio Pepe
Regione Abruzzo
Categoria Vino rosato
Denominazione Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Vitigni 100% montepulciano
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Torano Nuovo TE
Temperatura di servizio 14/16°
Indicazioni di degustazione Rosa cerasuolo, al naso esprime tutto il frutto del montepulciano grazie a note di lampone e di fragola in confettura. Ma non solo, sentori floreali e vagamente erbacei introducono un assaggio di grande stoffa, tanto fresco quanto materico. Profondo e reattivo, spicca per il suo equilibrio e per una personalità non comune per la tipologia. Chiude con un finale di grande lunghezza gustativa.
Abbinamenti consigliati Sfaccettato e luminoso, il Rosato di Emidio Pepe è vino ideale per accompagnare secondi piatti a base di carne. Ottimo anche con un antipasto di salumi e di formaggi mediamente stagionati.
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Non sono molte le cantine che, in Italia, affondano le proprie radici nel territorio che le circonda e nella sua storia, come quella rilanciata da Emidio Pepe negli anni sessanta. Un percorso che è iniziato alla fine dell'ottocento, e che da allora è sinonimo stesso di Abruzzo e dei suoi vitigni più rappresentativi: trebbiano e montepulciano.
Oggi, a oltre cinquant'anni di distanza dalla fondazione dell’azienda nata nel 1964, sono le figlie Daniela e Sofia, affiancate dalla nipote Chiara, a portare avanti questa tradizione così unica: una realtà vitivinicola fatta di pratiche agricole e di attività di cantina che negli anni sono rimaste immutate, biologiche e biodinamiche prima di ogni moda e al netto di ogni certificazione.
Il palcoscenico è quello di Torano Nuovo, comune della provincia teramana in cui il microclima è caratterizzato tanto dalle brezze marine che spirano dall’Adriatico verso l’entroterra, quanto dalle correnti fredde che provengono dalle vette del Gran Sasso. Qui, su suoli argillosi e calcarei ricchi di minerali, crescono viti che arrivano a regalare frutti qualitativamente superbi. Grappoli di Montepulciano, di trebbiano e di pecorino che in cantina sono lavorati secondo le più antiche tradizioni contadine: dopo la pigiatura, che avviene rigorosamente con i piedi in una grande vasca di legno, la fermentazione è svolta in vasche di cemento vetrificato, senza aggiunta di lieviti né di solforosa. Successivamente, all’invecchiamento segue l’imbottigliamento, senza mai filtrare prima i vini.

PRIMITIVO ROSATO igp 2020

FRANCESCO MARRA

Disponibile in libreria

19,00 €

Cantina

AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO MARRA

Regione

PUGLIA

Categoria

VINO ROSATO

Denominazione

PRIMITIVO ROSATO SALENTO IGP

Vitigni

PRIMITIVO SALENTO

Formato

75CL

Alcool

14,5% vol

Ubicazione

UGENTO

Temperatura di servizio

14-16°

Indicazioni di degustazione

Rosato elegante, dal gusto morbido e piacevolmente sapido, ottenuto dalla raccolta e dalla selezione manuale delle uve, e dalla successiva fermentazione spontanea in vecchie capase di terracotta. 

Abbinamenti consigliati

Primi e secondi piatti di pesce. Salumi e formaggi stagionati.

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

Piccolo artigiano del profondo Salento, Francesco Marra esprime attraverso i suoi vini eleganza e profondità. 

FURIA DI CALAFURIA MAGNUM 1,5l

ANTINORI

Disponibile in libreria

52,00 €
Cantina Tormaresca
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGT Salento
Vitigni Negroamaro, Cabernet Franc, Syrah
Formato 1,5 l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione San Pietro Vernotico (Br)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione Vino rosa cerasuolo tenue, delicata trama olfattiva, gusto fine, buon equilibrio
Abbinamenti consigliati  
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Antinori alla fine deglia anni 90 sceglie la Puglia  per allargare i propri investimenti vitivinicoli in virtù di alcuni terroir e tipologie di uve dal carattere fortemente identitario; tale scelta ha giovato all'intero settore suggerendo nuove e più moderne tecnologie. La produzione si divide tra la zona di Castel del Monte nella Tenuta Bocca di Lupo e l'alto Salento nella Masseria Maime, in questo modo ciascuno dei territori viene valorizzato per il giusto potenziale espressivo

TROIABOMB 2019 nero di troia e...

VALENTINA PASSALACQUA

Disponibile in libreria

18,50 €
Cantina Valentina Passalacqua
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione Rosé Puglia IGP 
Vitigni 50% Nero di Troia – 50% Bombino
Formato 0,75l
Alcool 10% 
Ubicazione Apricena (Fg)
Temperatura di servizio 14-16°
Indicazioni di degustazione La delicata profusione di sentori floreali e di frutti rossi si intreccia con una sorprendente salinità marina. In bocca si aggiungono la ciliegia, la mela rossa, e note di kiwi e mela verde. Sorprende il finale di erbe e mare.
Abbinamenti consigliati  
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Valentina Passalacqua prosegue la tradizione familiare di agricoltori tra la piana del Tavoliere e i monti del Gargano. Immersa in questo scenario segue i principi naturali rispettando i cicli biologici della vite e dei suoi frutti. Colori e femminilità accompagnano i suoi vini, frutto di lunghe macerazioni, basso tenore alcolico, freschezza ed etichette originali. Alle uve di origine territoriale come il nero di Troia, bombino bianco e primitivo si aggiungono le più sperimentali pinot grigio e montepulciano.



DONNADELE negroamaro rosato puglia...

AGRICOLE ALBERTO LONGO

Disponibile in libreria

12,00 €

Cantina

Alberto Longo

Regione

Puglia

Categoria

vino rosato

Denominazione

Puglia IGP

Vitigni

Negroamaro

Formato

75 cl

Alcool

13 % vol

Ubicazione

 

Temperatura di servizio

8-12°

Indicazioni di degustazione

 Il profumo floreale e fruttato, e il sapore fresco ed elegante, ma sapido e di buona struttura

Abbinamenti consigliati

Indicato come aperitivo o abbinato a stuzzichini e primi piatti della tradizionale cucina italiana.

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

Fin dai primi del ‘900, i Longo hanno coltivato vigneti e oliveti nell’agro di Lucera e Pietramontecorvino, sulle colline della Daunia settentrionale. I 35 ettari di vigneti della Alberto Longo sono suddivisi fra i poderi della Fattoria Cavalli e della Masseria Celentano, situate entrambe in prossimità dell’antica città di Lucera. Siamo da sempre impegnati a difendere il prestigio e diffondere la conoscenza della nostra DOC più rappresentativa: quella del “Cacc’ e Mitte di Lucera”, istituita nel 1976. La Fattoria Cavalli, con i suoi otto ettari di vigneti, si trova nel territorio della DOC “Cacc’ e Mitte di Lucera”. Qui hanno trovato il loro habitat ideale vitigni autoctoni come Montepulciano, Bombino Bianco, Nero di Troia e Falanghina. I 27 ettari di vigneti adiacenti alla Masseria Celentano ospitano sia vitigni autoctoni di Negramaro, Montepulciano, Falanghina e Nero di Troia, sia vitigni internazionali quali Merlot, Syrah e Cabernet Franc.

PRIMITIVO ROSATO salento igp 2020...

L'ARCHETIPO

Disponibile in libreria

12,00 €
Cantina L'Archetipo
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% Primitivo
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Castellaneta (Ta)
Temperatura di servizio 4/6°
Indicazioni di degustazione Il Rosato di Primitivo dell'Archetipo è un vino rosato elegante, fresco e avvolgente. Pieno e di buon corpo, rivela una beva e un succo inaspettato in una chiusa tra morbidezza e sapidità.
Abbinamenti consigliati Piatti a base di  Pesce. Carni Bianche e Antipasti a base di salumi e Formaggi non eccessivamente stagionati
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina

Archetipo rappresenta il ritorno alla natura delle cose. In questo senso attraverso una auto-fertilità dei suoli ed uno spontaneo svolgimento dei meccanismi di cantina l'azienda situata ai piedi sui suoli calcarei dell'altopiano delle Murge segue dal 2000 i principi dell'agricoltura biodinamica. I vini sono essenziali, le macerazioni con le bucce li rendono netti ed inequivocabili, la stessa ricerca e recupero di uve dimenticate come marasco e moscatello selvatico ci vogliono riportare alle origini e all'anticonformismo.

 

9 IS ENOUGH VINO ROSATO BIO primitivo

VALENTINA PASSALACQUA

Disponibile in libreria

15,00 €
Cantina Valentina Passalacqua
Regione Puglia
Categoria Vino Rosato
Denominazione IGP Puglia
Vitigni 100% primitivo
Formato 0,75l
Alcool 9,5%vol
Ubicazione Apricena (Fg)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione Elegante rosé di Primitivo che profuma di fragole e more. Al palato, l’estrema fluidità e la salinità esaltano i sapori di erbe selvatiche. Energico nel finale.
Abbinamenti consigliati Primi a base di Pesce e carni bianche
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Valentina Passalacqua prosegue la tradizione familiare di agricoltori tra la piana del Tavoliere e i monti del Gargano. Immersa in questo scenario segue i principi naturali rispettando i cicli biologici della vite e dei suoi frutti. Colori e femminilità accompagnano i suoi vini, frutto di lunghe macerazioni, basso tenore alcolico, freschezza ed etichette originali. Alle uve di origine territoriale come il nero di Troia, bombino bianco e primitivo si aggiungono le più sperimentali pinot grigio e montepulcia

NEGROAMARO ROSATO 2020

FRANCESCO MARRA

Disponibile in libreria

19,00 €

Cantina

Francesco Marra

Regione

Puglia

Categoria

Vino rosato

Denominazione

IGP Salento

Vitigni

100% NEGROAMARO

Formato

0,75l

Alcool

14%

Ubicazione

 Ugento

Temperatura di servizio

6-8°

Indicazioni di degustazione

Rubino tenebroso e profondo nel calice, incanta da subito con un naso deciso e intenso dove gli spigoli sono armonizzati in una finezza quasi nordica: corbezzoli in chutney, rosmarino e venti marini, grafite e more di gelso. Al palato è fresco, vibrante e ravvivato da una luminosa acidità: ciliegie fresche, succo di melograno, salvia e cassis.

Abbinamenti consigliati

Ideale in accompagnamento a primi piatti come tortiglioni al ragù bianco d'oca o pappardelle al cinghiale; particolarmente intrigante in abbinamento a agnello arrosto o cacciagione.

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 Il Francesco Marra Negroamaro è un sanguigno, elegante e mediterraneo rosso pugliese ottenuto da 100% uve negroamaro tramite agricoltura e vinificazione rigorosamente naturale e tradizionale. I terreni poveri di sostanza organica ma ricchi di minerali, unitamente al clima torrido estivo, fan si che la situazione di stress della vita ci regali vini sanguigni, mediterranei, marini e di indiscutibile carattere.

La cantina

Piccolo artigiano del profondo Salento, Francesco Marra esprime attraverso i suoi vini eleganza e profondità. In questo negroamaro raccolto il 20 Settembre 2019 si ritrova un sorso scorrevole, pur sempre nella concentrazione del frutto. Un succo d’uva che rispecchia il territorio senza artifizi di sorta. Senza solfiti aggiunti.

 

PETRUSCIO PUGLIA IGT 2020

ASSAGGI A SUDEST

Disponibile in libreria

14,00 €

 

Cantina

Marco Ludovico

Regione

Puglia

Categoria

Vino rosso 

Denominazione

IGP Salento

Vitigni

100% PRIMITIVO

Formato

0,75l

Alcool

13%

Ubicazione

Terra delle Gravine

Temperatura di servizio

8/6°

Indicazioni di degustazione

Consistenza, persistenza e forte sapidità.

Abbinamenti consigliati

 cavatelli al ragù di polipetti, piatti a base di pesce molto saporiti.

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

Piccolo artigiano del profondo Salento, Francesco Marra esprime attraverso i suoi vini eleganza e profondità. In questo primitivo si ritrova un sorso scorrevole, pur sempre nella concentrazione del frutto. Un succo d’uva che rispecchia il territorio senza artifizi di sorta. Senza solfiti aggiunti.

 

FLAMINIO NEGROAMARO ROSATO 2020

AGRICOLE VALLONE

Disponibile in libreria

10,00 €
Cantina Agricole Vallone
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% negramaro
Formato 0,75l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Brindisi
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione

Colore: Rosa corallo, brillante. 

Odore: Intenso e persistente, caratterizzato da note delicate floreali, decisi ed eleganti sentori di frutti rossi e sfumature agrumate.

Sapore: Delicato, armonico, accattivante, ben strutturato, di notevole persistenza gusto-olfattiva.

Abbinamenti consigliati

Antipasti in genere, zuppe di pesce, carni bianche.

Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Agricole Vallone è una realtà aziendale a proprietà e conduzione familiare, fondata nel 1934, si è avvalsa nel corso della sua storia della consulenza di prestigiosi professionisti che hanno portato alla ribalta internazionale il vino di punta della sua produzione: Graticciaia, negramaro sontuoso da uve appassite sui graticci di una luce unica che solo il sole del Salento può donare. Le aree agricole di proprietà sono situate all'interno della DOC Salice Salentino, della DOC Brindisi e del Parco naturale protetto di Torre Guaceto



CHAKRA ROSATO 2020 primtiivo

PUGLIA
GIOVANNI AIELLO

Disponibile in libreria

15,00 €
Cantina Giovanni Aiello
Annata 2020
Regione PUGLIA
Categoria Vino rosato
Denominazione PUGLIA IGP
Vitigni PRIMITIVO 100%
Formato 0,75lt
Alcool  13.00%
Ubicazione Castellana Grotte e Alberobello
Temperatura di servizio 8/10
Indicazioni di degustazione Il rosato di Giovanni Aiello scende energico nel calice, grazie alla struttura del suo corpo, muovendosi in modo vigoroso e aggraziato. Il colore, rosa cerasuolo con una nuance corallo, è cristallino, al naso diretto arriva il fruttato: lampone, ribes e ciliegia, in seconda battuta arriva la rosa, accompagnata da note di macchia mediterranea. Un vino particolare, che nasce in un terreno poco profondo, argilloso e calcareo, dove le radici delle piante si insinuano nelle fessure carsiche.
Abbinamenti consigliati Chakra rosato è dotato di una grande struttura, necessita quindi di preparazioni che sappiano esaltarla. Perfetto con i secondi di pesce e carni bianche cucinate con ricette leggere, da provare con un filetto di cernia al brodetto.
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Si dice che il vino sia l’espressione più autentica di un territorio, e Giovanni Aiello ne è convinto da sempre. Per questo ha scelto di partire da un’idea semplice: produrre vini che rappresentino la sua terra, una zona particolarmente fortunata e fertile che attraversa PutignanoCastellana Fasano.

 

SUSUMANIELLO ROSATO IGT SALENTO 2020

PUGLIA
MASSERIA LI VELI

Disponibile in libreria

17,00 €

 

Cantina

Masseria Li Veli

Regione

Puglia

Categoria

Vino Rosato

Denominazione

Salento IGT

Vitigni

Susumaniello 100%

Formato

0,75 lt

Alcool

12.50%

Ubicazione

Cellino San Marco

Temperatura di servizio

12-14°

Indicazioni di degustazione

Askos susumaniello rosato ha un colore rosa tenue, cristallo e brillante e presenta al naso note eleganti, persistenti e aromatiche di fragola e mirtillo rosso. È leggero in bocca con ondate di sapore lungo il palato. Finale sapido con un tocco di acidità.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con aperitivi ed antipasti a base di pesce, con gli spaghetti con le cozze e con una frittura di calamari e se si vuole azzardare anche con pollo arrosto e maiale cotti al barbecue.

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 Askos è il nome del progetto dedicato da Masseria li Veli alla ricerca, selezione e valorizzazione del patrimonio dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione. Il nome di questo vino deriva dal termine askos, il “decanter” greco del I secolo a.c.

La cantina

La Masseria Li Veli è una costruzione di più edifici integrati che rappresentavano un vero e proprio piccolo centro agricolo che risale all'epoca in cui i Normanni arrivarono nel Salento. La famiglia Falvo di origini toscane rileva e ristruttura "Li Veli" creando una dimora per la produzione di vino di qualità. Sono così valorizzati i vigneti di negroamaro, primitivo, malvasia nera ubicati attorno alla struttura. I vini hanno i caratteri tipici del sud: corpo, solarità, tenacia in un sorso equilibrato.

 

SINTONIA 2019 IGP Puglia nero di...

PUGLIA
VALENTINA PASSALACQUA

Disponibile in libreria

16,00 €
Cantina Valentina Passalacqua
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGP Puglia
Vitigni 100% nero di Troia
Formato 0,75l
Alcool 11,5% 
Ubicazione Apricena (Fg)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione Rosa cerasuolo intenso, leggeri profumi fruttati, abbastanza strutturato, minerale
Abbinamenti consigliati Tagliere di salumi delle Murge, crema di fave con cicorie selvatiche, pizza margherita
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Valentina Passalacqua prosegue la tradizione familiare di agricoltori tra la piana del Tavoliere e i monti del Gargano. Immersa in questo scenario segue i principi naturali rispettando i cicli biologici della vite e dei suoi frutti. Colori e femminilità accompagnano i suoi vini, frutto di lunghe macerazioni, basso tenore alcolico, freschezza ed etichette originali. Alle uve di origine territoriale come il nero di Troia, bombino bianco e primitivo si aggiungono le più sperimentali pinot grigio e montepulciano.

SI ROSE 17-18 ORANGE WINE pinot...

FRANCIA ALSAZIA
BINNER

Disponibile in libreria

29,00 €
Cantina Domaine Binner
Regione Francia Alsazia
Categoria Vino bianco (orange)
Vitigni Pinot grigio, gewurztraminer
Formato 0,75l
Alcool 15% vol
Ubicazione Ammerschihr (Alsazia)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione Rosa cerasuolo con riflessi buccia di cipolla, profumi floreali e fruttati complessi, leggermente tannico, abbastanza persistente
Abbinamenti consigliati Zuppa di cavolfiori e cipolle, formaggio munster dop, spaghetti con sugo di anguilla
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Il Domaine Binner è una storica cantina dell'Alsazia, tra i luoghi più a nord in cui si spinge la coltivazione della vite dotato di un microclima particolare con piogge limitate e riparo dal freddo settentrionale grazie alla catena montuosa dei Vosgi sotto la cui ombra crescono i migliori cru'. Riesling, pinot grigio e gewurztraminer animano la produzione, le pratiche biodinamiche danno forza e aromi in un panorama di etichette ampio e di valore.

CALAFURIA 2020 Magnum IGT Salento...

TORMARESCA

Disponibile in libreria

36,00 €
Cantina Tormaresca
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGT Salento
Vitigni 100% negroamaro
Formato 1,5l
Alcool 14,5% vol
Ubicazione San Pietro Vernotico (Br)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione Vino rosa cerasuolo tenue, delicata trama olfattiva, gusto fine, buon equilibrio.
Abbinamenti consigliati Filetto di Lardella di Martina Franca, Polette al Pomodoro, Baccalà in Umido.
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Antinori alla fine deglia anni 90 sceglie la Puglia  per allargare i propri investimenti vitivinicoli in virtù di alcuni terroir e tipologie di uve dal carattere fortemente identitario; tale scelta ha giovato all'intero settore suggerendo nuove e più moderne tecnologie. La produzione si divide tra la zona di Castel del Monte nella Tenuta Bocca di Lupo e l'alto Salento nella Masseria Maime, in questo modo ciascuno dei territori viene valorizzato per il giusto potenziale espressivo

AKA 2021 IGP Salento primitivo di...

PUGLIA
PRODUTTORI DI MANDURIA

Disponibile in libreria

10,00 €

 

Cantina Produttori di Manduria
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% primitivo
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Manduria (Ta)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione Colore rosa ciliegiolo intenso, profumi di frutti rossi, equilibrato e fine
Abbinamenti consigliati Capocollo di Martina Franca, pizza, zuppa di pesce
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Produttori di Manduria è sinonimo di ricerca e tutela del primitivo il cui nome nasce dalla precocità delle sue uve che si vendemmiano già alla fine di agosto, questa caratteristica non impedisce alle uve di avere zuccheri necessari per raggiungere quella concentrazione e grado alcolico che delineano i tratti di questi vini e sono tra l'altro richiesti dai disciplinari. L'azienda propone il primitivo di Manduria nelle sue diverse declinazioni, secco con progressivi mesi di affinamento, riserva e dolce naturale.

ROSE DEL SUD 2019 IGT Salento...

PUGLIA
L'ANTICO PALMENTO

Disponibile in libreria

16,00 €
Cantina L'antico Palmento
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGT Salento
Vitigni 100% primitivo
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Manduria (Ta)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione “Rose del Sud” è un vino dal colore corallo intenso. All’olfatto esprime i tratti tipici del vitigno con sentori floreali e di frutti freschi mediterranei.
Il palato è appagato da una buona acidità supportata da un’evidente morbidezza. L’abbondante presenza di glicerina lo rende corposo e avvolgente mitigandone la sostenuta alcolicità. Fresco e persistente nelle sue note gusto-olfattive invita a sorseggiarlo a tutto pasto in tutte le stagioni dell’anno.
Abbinamenti consigliati Carni bianche, Carni rosse in umido; Salumi e Formaggi Stagionati; Primi e Secondi piatti a base di Pesce.
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina

Verso la fine degli anni 90 Bruno Garofano, enologo da sempre impegnato alla valorizzazione delle uve del territorio decise di ripristinare nelle terre assolate di Manduria le vasche e i fermentini in cemento di un antico palmento; oggi i figli Gabriele e Mariangela proseguono l'opera col recupero di vecchi alberelli di Primitivo che regalano sorsi robusti e rotondi, quel carattere contadino che in queste zone si può ancora incontrare nella sua più spontanea sostanza.

MEZZAROSA 2019 IGP Salento...

PUGLIA
MORELLA

Disponibile in libreria

14,00 €
Cantina Morella
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGT Salento
Vitigni Primitivo, negroamaro
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Manduria (Ta)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione Colore rosa cerasuolo intenso, profumi floreali e fruttati, leggermente tannico
Abbinamenti consigliati Torte rustiche, orecchiette artigianali al pomodoro, salsiccia
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina L'azienda agricola Morella, che vinifica solo vigne di proprietà, ha le giuste dimensioni per custodire il rispetto della terra sulla base di principi semplici e naturali con cui condurre il ritmo del proprio processo produttivo. Vigne ad alberello, spesso vinificate singolarmente e basse rese danno alle bottiglie, in prevalenza a base di primitivo di Manduria, spessore ed unicità, trasferendo l'operato ed i saperi della migliore cultura contadina.

MURGIA ROSA 2019 IGT Murgia bonbino...

PUGLIA
TERRE CARSICHE

Disponibile in libreria

8,50 €
Cantina Terre carsiche
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGT Murgia
Vitigni Bombino nero, malvasia nera
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Castellana Grotte (Ba)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione colore, rosato dai riflessi bordeaux, e dal profumo piacevolmente floreale che caratterizza il suo bouquet. In bocca, infine, è fresco e asciutto.
Abbinamenti consigliati Primi e Secondi piatti di Pesce.
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Terre Carsiche nasce per produrre e commercializzare i vini della Valle D'Itria e della Murgia barese; caratteristiche climatiche simili ma suoli differenti donano equilibrio e profondità, le uve di verdeca, minutolo, aleatico, nero di Troia e primitivo di Gioia del Colle sono espressione di un preciso lavoro in vigne e attenta vinificazione in cantina. Vini dall'ottimo rapporto qualità-prezzo in un panorama che continua la sua ascesa.

ROSATO 2020 IGT Puglia aleatico...

PUGLIA
POLVANERA

Disponibile in libreria

11,50 €
Cantina Polvanera
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGT Puglia
Vitigni Aleatico, primitivo, aglianico
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Gioia del Colle (Ba)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione Vino rosa cerasuolo intenso, profumi di frutti rossi, di media struttura, buoma morbidezza
Abbinamenti consigliati Zuppa di legumi, soute' di funghi cardoncelli, capocollo alla griglia
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Immersa in una antica cava di roccia calcarea, la cantina Polvanera è una culla naturale dei vini prodotti con le uve coltivate sull'altopiano delle Murge. In passato la masseria adiacente alla cava era attiva nella produzione del carbone, da qui il nome Polvanera. La produzione, completamente seguita da Filippo Cassano, proprietario ed enologo, si caratterizza per piccoli appezzamenti di alberelli delimitati da caratteristici muretti a secco alcuni dei quali vinificati singolarmente.

VIGNA MAZZI' 2018 IGT Salento...

PUGLIA
ROSA DEL GOLFO

Disponibile in libreria

16,00 €
Cantina Rosa del Golfo
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGT Salento
Vitigni Negroamaro, malvasia nera
Formato 0,75l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Alezio (Le)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione Vino rosso cerasuolo intenso, complessi profumi floreali e fruttati, ben strutturato per la tipologia
Abbinamenti consigliati Pasta ripiena al pomodoro, spiedini di carne alla griglia, formaggi stagionati
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Espressione della tipica produzione territoriale, Rosa del Golfo valorizza le uve autoctone salentine attingendo dalla zona delle DOC Salice Salentino dai terreni rossi e argillosi e dalla zona DOC Alezio più calcarea e minerale. Rosa del Golfo è anche il nome del vino più conosciuto, un rosato da uve negroamaro, vino fresco e mediterraneo da condividere nelle calde estati salentine.

ROSA DEL GOLFO ROSATO 2020 IGT...

PUGLIA
ROSA DEL GOLFO

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Rosa del Golfo
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGT Salento
Vitigni 100% negroamaro
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Alezio (Le)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione Colore rosa cerasuolo, profumi floreali e fruttati, leggermente tannico
Abbinamenti consigliati Frisa salentina, spaghetti alle vongole veraci, brasato di pollo
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Espressione della tipica produzione territoriale, Rosa del Golfo valorizza le uve autoctone salentine attingendo dalla zona delle DOC Salice Salentino dai terreni rossi e argillosi e dalla zona DOC Alezio più calcarea e minerale. Rosa del Golfo è anche il nome del vino più conosciuto, un rosato da uve negroamaro, vino fresco e mediterraneo da condividere nelle calde estati salentine.

CALAFURIA 2021 IGT Salento negroamaro

PUGLIA
TORMARESCA

Disponibile in libreria

13,50 €
  • Cantina Tormaresca
    Regione Puglia
    Categoria Vino rosato
    Denominazione IGT Salento
    Vitigni 100% negroamaro
    Formato 0,75l
    Alcool 12% vol
    Ubicazione San Pietro Vernotico (Br)
    Temperatura di servizio 10/12°
    Indicazioni di degustazione Vino rosa cerasuolo tenue, delicata trama olfattiva, gusto fine, buon equilibrio
    Abbinamenti consigliati Filetto lardellato di Martina Franca, polpette al pomodoro, baccala' in umido
    Voto di Liberrima  
    Lo consigliamo perchè  
    La cantina La famiglia Antinori alla fine deglia anni 90 sceglie la Puglia  per allargare i propri investimenti vitivinicoli in virtù di alcuni terroir e tipologie di uve dal carattere fortemente identitario; tale scelta ha giovato all'intero settore suggerendo nuove e più moderne tecnologie. La produzione si divide tra la zona di Castel del Monte nella Tenuta Bocca di Lupo e l'alto Salento nella Masseria Maime, in questo modo ciascuno dei territori viene valorizzato per il giusto potenziale espressivo

FIVE ROSES ANNIVERSARIO 2020 IGT...

PUGLIA
LEONE DE CASTRIS

Disponibile in libreria

13,00 €
  • Cantina Leone de Castris
    Regione Puglia
    Categoria Vino rosato
    Denominazione IGT Salento
    Vitigni Negroamaro, malvasia nera
    Formato 0,75l
    Alcool 12% vol
    Ubicazione Salice Salentino (Le)
    Temperatura di servizio 10/12°
    Indicazioni di degustazione Vino secco rosa cerasuolo intenso, ricchi profumi fruttati, buona acidità
    Abbinamenti consigliati Orecchiette al pomodoro e cacioricotta, bruschette al pomodoro, fettine di cavallo grigliate
    Voto di Liberrima  
    Lo consigliamo perchè  
    La cantina Fondata nel 1665 a Salice Salentino, al centro di un territorio storicamente vocato alla produzione di uva negroamaro. Nasce qui nel 1943 il Five Roses, fiore all'occhiello aziendale, primo vino rosato ad essere imbottigliato in Italia e oggi conosciuto in tutto il mondo. L'azienda ha sede nella sua dimora storica al cui interno è stato creato ed è visitabile il primo museo sul mondo del vino salentino

VENUS 2020 IGP Salento negroamaro

PUGLIA
CONTI ZECCA

Disponibile in libreria

11,50 €
Cantina Conti Zecca
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% negroamaro
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Leverano (Le)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione Vino secco rosa cerasuolo intenso, profumi di frutti rossi, buona freschezza, equilibrato
Abbinamenti consigliati Formaggio caprino, tubettini alla cernia, tonno grigliato
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Zecca, di origini napoletane, arriva nel Salento nel 1580 e nel corso dei secoli si distingue nel panorama agricolo dei vari regni che si susseguono. Oggi i discendenti della dinastia Zecca sono proprietari delle numerose Tenute nei territori di Leverano e Salice Salentino; l'azienda segue il completo ciclo di produzione dalla coltivazione delle vigne fino all'imbottigliamento dei suoi vini

 
 

LE ROTAIE 2020 IGP Valle d'Itria...

PUGLIA
I PASTINI

Disponibile in libreria

11,50 €
Cantina I Pastini
Annata 2019
Regione Puglia
Categoria Vino rosato
Denominazione IGP Valle d'Itria
Vitigni 100% susumaniello
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Martina Franca (Ta)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione

Descrizione: Colore rosa delicato dal profumo elegante, intenso e floreale con note di fragola. Sapore morbido, fresco e persistente.

Abbinamenti consigliati Antipasti di mare e di salumi, crostacei e carni bianche
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nel cuore della valle dei trulli la cantina I Pastini gestita dalla famiglia Carparelli si occupa del recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni presenti attorno a Locorotondo, sede di una DOC e cantina sociale un tempo tra le più famose del sud Italia. Oggi le uve di verdeca, bianco d'Alessano e soprattutto minutolo, imbottigliate singolarmente danno carattere ed identità ai vini della Valle d'Itria, richiamando visitatori ed enoturisti in un territorio unico nel suo genere.