TORRE MOSSA FIANO IGT SALENTO 2020

MASSERIA LI VELI

Disponibile in libreria

12,00 €

Cantina	Masseria Li Veli
Regione	Puglia
Categoria	Vino Bianco
Denominazione	Puglia IGT
Vitigni	Fiano
Formato	0,75 lt
Alcool	12,00% vol
Ubicazione	Cellino San Marco
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	profumo aromatico intenso, con sentori di agrumi verdi e pera. Palato fresco e fruttato con una buona acidità e note minerali che lo rendono intenso e pieno.
Abbinamenti consigliati
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	La Masseria Li Veli è una costruzione di più edifici integrati che rappresentavano un vero e proprio piccolo centro agricolo che risale all'epoca in cui i Normanni arrivarono nel Salento. La famiglia Falvo di origini toscane rileva e ristruttura "Li Veli" creando una dimora per la produzione di vino di qualità. Sono così valorizzati i vigneti di negroamaro, primitivo, malvasia nera ubicati attorno alla struttura. I vini hanno i caratteri tipici del sud: corpo, solarità, tenacia in un sorso equilibrato.

FEBO ORANGE WINE 50 LUNE

LOMBARDIA

Disponibile in libreria

38,00 €

Cantina	Nicola Gatta
Regione	Lombardia
Categoria	Vini Bianchi
Denominazione
Vitigni	Chardonnay 100%
Formato	0,75l
Alcool	13.0%
Ubicazione	GUSSAGO (BR)
Temperatura di servizio	14°-16°C
Indicazioni di degustazione	Colore Giallo dorato intenso e pieno Profumo Agrumi freschi e canditi, frutta secca come nocciole, cenni di pasticceria, balsamici, iodati Gusto Pieno e ricco, dal tannino elegante, fresco e morbido, persistente finale candito
Abbinamenti consigliati	Antipasti di pesce, uova, torte salate,formaggi erborinati e Carni bianche in umido
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Nicola Gatta produce i suoi spumanti nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago a 400 metri sul livello del mare. In vigna si seguono i principi della biodinamica, non si utilizzano diserbanti e prodotti chimici di sintesi. In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce. Non si utilizzano alcun tipo di chiarificante stabilizzante.

L'OCA GUARDIANA CHE DORME BEATA...

CAMPANIA

Disponibile in libreria

14,50 €

Cantina	Aia della monaca
Regione	Campania
Categoria	Vino Bianco
Denominazione	Terre del Volturno IGP
Vitigni	Pallagrello Bianco 100%
Formato	0,75l
Alcool	13,00%
Ubicazione	Zona collinare di Castel Campagnano
Temperatura di servizio	8°C – 10°C
Indicazioni di degustazione	Cristallino, giallo paglierino vivo; abbastanza intensi al naso sentori di frutta fresca ed esotica, piacevolmente armonico ed equilibrato al gusto
Abbinamenti consigliati
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Solo due piccoli vigneti, due ettari e mezzo di terreno impiantati nei primi anni duemila con i vitigni autoctoni casertani Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero e Casavecchia. Le vigne, attraversando primi strati di suolo sabbioso/argilloso mediamente pesante, oggi sono arrivate a poggiare le proprie radici sulle arenarie di Caiazzo.

SEMPRE IN DUE maturano 100%...

LAZIO

Disponibile in libreria

15,50 €

SUDIGIRI SAUVIGNON 2019

FRIULI VENEZIA GIULIA

Disponibile in libreria

18,50 €

Cantina	Villa Job
Regione	Friuli Venezia Giulia
Categoria	Vino Bianco
Denominazione	Venezia Giulia IGT
Vitigni	Sauvignon 100%
Formato	0,75l
Alcool	12.5%
Ubicazione	Nella Zona del Grave a 90 metri di altitudine
Temperatura di servizio	10°-12°C
Indicazioni di degustazione	Colore Giallo paglierino sgargiante Profumo Suadenti sferzate citrine di pompelmo e frutto della passione con ricordi di kiwi e ortica Gusto Setoso e avvolgente, sostenuto da una bella struttura e da una potente spalla erbacea
Abbinamenti consigliati
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Villa Job è una piccola e brillante realtà vitivinicola di soli 6,5 ettari di proprietà, portata avanti con passione e devozione da Alessandro Job e sua moglie Lavinia che in poco tempo hanno dato una svolta fermentativa alle loro vite vestendo i panni dei vignaioli in Friuli, da ingegnere gestionale a Milano quale era lui a marketing manager lei. Rispettivamente 35 e 34 anni sulle spalle e un futuro in divenire focalizzati sulla produzione di etichette emozionali, personali e libere, come i loro pensieri e le loro idee, non esclusivamente legate al mero fattore economico e commerciale.

PIANTAGRANE bianco venezia giulia...

FRIULI VENENZIA GIULIA

Disponibile in libreria

18,50 €

Cantina	Villa Job
Regione	Friuli Venezia Giulia
Categoria	Vino Bianco
Denominazione	Venezia Giulia IGT
Vitigni	Pinot Grigio
Formato	0,75l
Alcool	14.0%
Ubicazione	Pozzuolo del Friuli
Temperatura di servizio	8°-10°C
Indicazioni di degustazione	Colore Giallo dorato intenso tendente all'arancio Profumo Note di frutta gialla matura, agrumi, cenni di spezie, ricordi di erbe aromatiche e miele Gusto Fresco, ricco, sostanzioso e di piacevole mineralità, con delicate sensazioni tanniche
Abbinamenti consigliati	Pesce in umido, Carni Bianche, Pasta al pesce con pomodoro, Risotto ai frutti di mare
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Villa Job è una piccola e brillante realtà vitivinicola di soli 6,5 ettari di proprietà, portata avanti con passione e devozione da Alessandro Job e sua moglie Lavinia che in poco tempo hanno dato una svolta fermentativa alle loro vite vestendo i panni dei vignaioli in Friuli, da ingegnere gestionale a Milano quale era lui a marketing manager lei. Rispettivamente 35 e 34 anni sulle spalle e un futuro in divenire focalizzati sulla produzione di etichette emozionali, personali e libere, come i loro pensieri e le loro idee, non esclusivamente legate al mero fattore economico e commerciale.

BIANCO D'ALESSANO PETRACAVALLO

PUGLIA

Disponibile in libreria

13,00 €

Cantina	Petracavallo
Regione	Puglia
Categoria	Vino bianco
Denominazione	IGP Puglia
Vitigni	100% bianco d'Alessano
Formato	0,75l
Alcool	10% vol
Ubicazione	Mottola (Ta)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco fresco e dinamico, colore giallo paglierino intenso, profumi di fiori e frutti bianchi, sapido ed equilibrato
Abbinamenti consigliati	Burrata di Gioia del Colle, frittura di gamberi e calamari, pesce al sale
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Situata nel territorio di Mottola, sulle colline calcaree che danno origine al parco delle Gravine, l'azienda agricola D'Onghia produce i suoi vini nel pieno rispetto dell' ecosistema in cui svolge la propria attività. Le uve tipiche della zona: primitivo, bianco d'Alessano e minutolo esprimono la cura e l'amore genuino per queste vigne.

FIANO MINUTOLO PETRACAVALLO

PUGLIA

Disponibile in libreria

13,00 €

Cantina	Petracavallo
Regione	Puglia
Categoria	Vino bianco
Denominazione	Vino bianco
Vitigni	100% minutolo
Formato	0,75l
Alcool	9,5% vol
Ubicazione	Mottola (Ta)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco dalla spiccata nota minerale, colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi intensi di erbe aromatiche fresche e frutti a polpa bianca, buon equilibrio
Abbinamenti consigliati	Capocollo di Martina Franca, formaggi freschi, carni bianche in umido
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Situata nel territorio di Mottola, sulle colline calcaree che danno origine al parco delle Gravine, l'azienda agricola D'Onghia produce i suoi vini nel pieno rispetto dell' ecosistema in cui svolge la propria attività. Le uve tipiche della zona: primitivo, bianco d'Alessano e minutolo esprimono la cura e l'amore genuino per queste vigne.

BURKLIN-WOLF RIESLING TROCKEN 2019

GERMANIA

Disponibile in libreria

20,00 €

Cantina	Burklin-wolf
Regione	Germania (Mosella)
Categoria	Vino bianco
Vitigni	100% riesling
Formato	0,75l
Alcool	12% vol
Ubicazione	Pfalz (Mosella)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco minerale e aromatico con leggero, colore giallo paglierino, profumi di fiori e frutti a polpa bianca, note marine, buona persistenza
Abbinamenti consigliati	Formaggio caprino alle erbe, sashimi di salmone, frittura di calamari
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Gia' attorno al 1500 sono presenti produzioni di vino nei pressi della zona in cui sorge weingut Burklin-Wolf. Il microclima particolare della Mosella, una delle zone in Europa piu' settentrionali in cui è possibile produrre il vino, dona ai bianchi mineralità e carattere.

MARINA CVETIC TREBBIANO D'ABRUZZO...

ABRUZZO

MASCIARELLI

Disponibile in libreria

33,00 €

Cantina	Masciarelli
Regione	Abruzzo
Categoria	Vino bianco fermo
Denominazione	DOC Trebbiano d'Abruzzo Riserva
Vitigni	100% Trebbiano
Formato	0,75l
Alcool	14% vol
Ubicazione	San Martino sulla Marrucina (Ch)
Temperatura di servizio	12/14°
Indicazioni di degustazione	Vino secco, giallo paglierino con riflessi dorati, profumi fruttati e delicatamente speziati, buona struttura per la tipologia
Abbinamenti consigliati	Baccalà in umido, carni bianche grigliate, formaggio pecorino fresco
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Simbolo stesso dell’Abruzzo e dei suoi vini, quella di Masciarelli è una realtà vitivinicola che nasce nel 1978, grazie alla passione per la vigna e per il vino, ereditata dal nonno paterno, di Gianni Masciarelli. Una vera e propria sfida, che con il passare degli anni è stata ampiamente vinta e che ha portato ad alcuni dei vini più significativi della storia della regione Abruzzo.

PECORINO ABRUZZO BIO 2019 DOC

ABRUZZO

VALORI

Disponibile in libreria

12,50 €

Cantina	Valori
Regione	Abruzzo
Categoria	Vino bianco
Denominazione	DOC Abruzzo
Vitigni	100% pecorino
Formato	0,75l
Alcool	13%vol
Ubicazione	Sant'Omero (Te)
Temperatura di servizio	8/10 °C
Indicazioni di degustazione	Vino secco, giallo paglierino, profumi di frutti a polpa bianca, fresco ed equilibrato
Abbinamenti consigliati	Primi piatti di pesce, pollo al forno con patate, formaggi freschi
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Valori è un’azienda vitivinicola moderna e al passo coi tempi, radicata in una delle migliori aree vitate d’Abruzzo, le Colline Teramane, dove si estende con 14 ettari tra i comuni di Sant’Omero e Controguerra. A pochi chilometri dal mare, ancora avvolti dal clima e dalla macchia mediterranea ma vicini alle estreme propaggini del Gran Sasso d’Abruzzo, Luigi Valori coltiva dal 1996 piccole particelle di vigneto caratterizzate dall’esposizione a sud sud-est e da un’altitudine che varia tra i 160 e 300 metri s.l.m.

COLLIO 2018 DOC friulano, pinot...

FRIULI VENEZIA GIULIA

RONCUS

Disponibile in libreria

14,00 €

Cantina	Roncus
Regione	Friuli Venezia Giulia
Categoria	Vino bianco
Denominazione	DOC Collio
Vitigni	Friulano, pinot bianco, sauvignon
Formato	0,75l
Alcool	13,5% vol
Ubicazione	Capriva del Friuli (Go)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino secco, giallo paglierino intenso con riflessi dorati, profumi fruttati complessi, buona struttura
Abbinamenti consigliati	Prosciutto crudo San Daniele, insalata di mare, cotoletta di pollo
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	La cantina Roncus raccoglie l'eredità dello spirito contadino del dopoguerra che ha saputo recuperare e valorizzare il settore agricolo, in particolare i vini di questa azienda si pongono l'obiettivo di tradurre le caratteristiche di queste zone che ricadono nelle DOC Collio e Isonzo. I trattamenti in vigna sono essenziali mentre in cantina avviene una semplice rifinitura di tutto il lavoro svolto in precedenza.

FAUSTO 2017 DOC Colli Tortonesi...

PIEMONTE

VIGNE MARINA COPPI

Disponibile in libreria

36,00 €

Cantina	Vigne Marina Coppi
Regione	Piemonte
Categoria	Vino bianco
Denominazione	DOC Colli Tortonesi
Vitigni	100% timorasso
Formato	0,75l
Alcool	14,5% vol
Ubicazione	Castellania (Al)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione	Vino secco, giallo dorato intenso di buona consistenza, minerale, complessi profumi fruttati e delicatamente speziati, ricchezza estrattiva, equilibrato
Abbinamenti consigliati	Pesce di lago, tagliolini al tartufo, pollo ripieno con patate al forno
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	La piccola azienda Coppi è di proprietà dei nipoti del grande ciclista piemontese. Francesco ed Anna decidono di trasferirsi da Novi Ligure a Castellania per recuperare i vigneti storicamente appartenenti alla famiglia. Decidono di specializzarsi nella produzione di barbera e soprattutto di timorasso, uva bianca autoctona, avvalendosi della consulenza di Gianfranco Cordero, blasonato enologo piemontese. Il timorasso è vinificato in diverse modalità partendo dalla più immediata e beverina passando a quella con uve surmature fino alla versione affinata in legno sullo stile dei bianchi della Borgogna.

MARINE 2017 Doc Colli Tortonesi...

PIEMONTE

VIGNE MARINA COPPI

Disponibile in libreria

22,00 €

Cantina	Vigne Marina Coppi
Regione	Piemonte
Categoria	Vino bianco
Denominazione	DOC Colli Tortonesi
Vitigni	100% favorita
Formato	0,75l
Alcool	14% vol
Ubicazione	Castellania (Al)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino secco, giallo paglierino intenso con riflessi dorati, profumi fruttati intensi, caldo e minerale
Abbinamenti consigliati	Frittura di paranza, zuppe di legumi saporite, formaggi semi stagionati
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	La piccola azienda Coppi è di proprietà dei nipoti del grande ciclista piemontese. Francesco ed Anna decidono di trasferirsi da Novi Ligure a Castellania per recuperare i vigneti storicamente appartenenti alla famiglia. Decidono di specializzarsi nella produzione di barbera e soprattutto di timorasso, uva bianca autoctona, avvalendosi della consulenza di Gianfranco Cordero, blasonato enologo piemontese. Il timorasso è vinificato in diverse modalità partendo dalla più immediata e beverina passando a quella con uve surmature fino alla versione affinata in legno sullo stile dei bianchi della Borgogna.

FIANO DI AVELLINO 2018 DOCG MARSELLA

CAMPANIA

GUIDO MARSELLA

Disponibile in libreria

25,00 €

Cantina	Marsella
Regione	Campania
Categoria	Vino bianco
Denominazione	DOCG Fiano di Avellino
Vitigni	100% fiano
Formato	0,75l
Alcool	13,5% vol
Ubicazione	Summonte (Av)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione	Vino secco delicatamente aromatico, giallo dorato e cristallino, profumi vegetali, giusto equilibrio tra acidità e calore
Abbinamenti consigliati	Lagane e ceci, tagliolini al tartufo, pollo ripieno con patate al forno
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Fiero viticoltore di montagna, Guido Marsella cura il suo fiano, unica sua produzione, nel parco del Partenio dove le uve maturano a 800 metri sul livello del mare. Le forti escursioni termiche e i minerali del terreno donano al vino che matura circa 15 mesi in acciaio aromi ed equilibrio, anche dopo 10 anni questo fiano riesce a non perdere la sua piacevole espressione.

GEWURZTRAMINER 2016 DEISS

FRANCIA ALSAZIA

DEISS MARCEL

Disponibile in libreria

29,00 €

Cantina	Marcel Deiss
Regione	Francia Alsazia
Categoria	Vino bianco
Vitigni	100% gewurztraminer
Formato	0,75l
Alcool	13,5% vol
Ubicazione	Bergheim (Alsazia)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione	Vino secco con leggero residuo zuccherino, giallo dorato intenso, aromatico e di buona struttura
Abbinamenti consigliati	Canederli in brodo, ostriche, risotto ai formaggi
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Azienda biodinamica in una delle zone vinicole con la maggior tipologia di sottosuoli che rendono importante la funzione delle scelte aziendali in merito al grado di espressione del terroir e delle diverse varietà di uve. Inoltre in Alsazia vi è l'usanza anche tedesca di trattenere nei vini una piccola quantità di zuccheri residui, gli aromi e la complessità diventano le caratteristiche decisive nel rispetto della tradizione.

MALVASIA 2019 DOC Collio PRINCIC

FRIULI VENEZIA GIULIA

PRINCIC DORO

Disponibile in libreria

22,50 €

Cantina	Doro Princic
Regione	Friuli Venezia Giulia
Categoria	Vino bianco
Denominazione	DOC Collio
Vitigni	100% malvasia bianca
Formato	0,75l
Alcool	14,5% vol
Ubicazione	Cormons (Ud)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione	Vino secco leggermente aromatico, giallo paglierino, profumi fruttati complessi, fresco ed armonico
Abbinamenti consigliati	Pasta fresca ai funghi porcini, gamberi in salsa rosa, carni bianche grigliate
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Isidoro Princic è stato tra i primi a credere nelle potenzialità dei vini del Collio, molti vignaioli locali hanno seguito i suoi insegnamenti e oggi la gratitudine del territorio nei suoi confronti è immensa. Il figlio Alessandro ha ulteriormente innalzato la qualità dei vini di famiglia. Nei 12 ettari di proprietà si coltivano pinot bianco, pinot grigio, sauvignon, friulano e malvasia bianca.

FRIULANO 2019 DOC Collio PRINCIC

FRIULI VENEZIA GIULIA

PRINCIC DORO

Disponibile in libreria

22,50 €

Cantina	Doro Princic
Regione	Friuli Venezia Giulia
Categoria	Vino bianco
Denominazione	DOC Collio
Vitigni	100% friulano
Formato	0,75l
Alcool	13,5% vol
Ubicazione	Cormons (Go)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino secco e asciutto, giallo paglierino, buon equilibrio tra freschezza e alcolicità
Abbinamenti consigliati	Formaggi freschi, carni bianche grigliate, branzino al sale
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Isidoro Princic è stato tra i primi a credere nelle potenzialità dei vini del Collio, molti vignaioli locali hanno seguito i suoi insegnamenti e oggi la gratitudine del territorio nei suoi confronti è immensa. Il figlio Alessandro ha ulteriormente innalzato la qualità dei vini di famiglia. Nei 12 ettari di proprietà si coltivano pinot bianco, pinot grigio, sauvignon, friulano e malvasia bianca.

RIBOLLA BRDA CLASSIC 2019

SLOVENIA

SIMCIC MARJAN

Disponibile in libreria

17,00 €

Cantina	Simcic
Regione	Slovenia
Categoria	Vino bianco
Vitigni	100% ribolla gialla
Formato	0,75l
Alcool	13% vol
Ubicazione	Ceglo (Slovenia)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione	Vino secco, giallo dorato cristallino, buona consistenza, profumi fruttati, fine equilibrio gusto-olfattivo
Abbinamenti consigliati	Pasta fresca ai funghi porcini, frittata con erbe selvatiche, pesce di lago
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Nella terra di Brda in cui nella preistoria il mare cominciando a ritirarsi lasciando terreni ricchi e fertili la coltivazione della vite risale a centinaia di anni fa. Nel solco di questa vocazione si sono avvicendate le diverse generazioni della famiglia Simcic con l'obiettivo di innalzare sempre più la qualità dei suoi vini. L'esperienza di viticoltori valorizza la schiettezza e profondità delle etichette prodotte.

VELUE 2019 Riesling

AUSTRIA

ZILLINGER JOHANNES

Disponibile in libreria

16,50 €

Cantina	Zillinger
Regione	Austria
Categoria	Vino bianco
Vitigni	100% riesling
Formato	0,75l
Alcool	11,5% vol
Ubicazione	Kellerberg (Austria)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino secco delicatamente aromatico, profumi floreali e note minerali, fresco e sapido
Abbinamenti consigliati	Burrata, sashimi di salmone, frittura di calamari
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Nei primi anni 2000 Johannes Zillinger assume le redini dell'azienda di famiglia per condurla ad assumere la certificazione biodinamica nel 2013. Attenzione per la natura, nessun concime chimico o preparato enologico, utililizzo delle anfore in fase di maturazione, i suoi vini prodotti con metodi ancestrali, seguono la via della genuinità, riesling e gruner vertliner si distinguono per freschezza e sapidità.

CASSETTA DELLA SALA 3BT

UMBRIA Castello della Sala

ANTINORI

Disponibile in libreria

95,00 €

Cantina	Antinori
Bottiglie	Cervaro della sala 2018, Conte della vipera 2019, Bramito 2019
Regione	Toscana
Categoria	Vini bianchi
Denominazione	IGT Umbria
Aspetto	Cassetta di legno
Formato	0,75l
Alcool
Ubicazione	Castello della Sala Ficulle (Tr)
Temperatura di servizio	8/10°
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Da 26 generazioni la famiglia Antinori si occupa di produzione e commercializzazione di vino. Scelte innovative ma sempre nel rispetto delle proprie radici hanno sempre puntato al miglioramento qualitativo delle etichette, creando vini culto che hanno valorizzato l'intero prestigio dell'Italia enologica. Il marchio Antinori è divenuto negli anni un simbolo che si canalizza nel mondo con cantine, tenute e ristoranti suggestivi.

ROSSJ BASS 2019 DOP Langhe chardonnay

PIEMONTE

Gaja Distribuzione

Disponibile in libreria

65,00 €

Cantina	Gaja
Regione	Piemonte
Categoria	Vino rosso
Denominazione	DOP Langhe
Vitigni	100% chardonnay
Formato	0,75l
Alcool	13% vol
Ubicazione	Barbaresco (Cn)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino secco, giallo paglierino intenso, profumi fruttati e delicatamente speziati, ricco ed armonico
Abbinamenti consigliati	Pesce di lago, ravioli artigianali con ricotta e spinaci, battuta di fassona piemontese
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	L'opera di Angelo Gaja rappresenta uno spartiacque nel mondo del vino non solo di Langa, grazie alla sua opera i vini italiani possono oggi vantarsi di competere con i migliori produttori internazionali. Restando fedele alla tradizione ha introdotto l'utilizzo delle barriques nuove e la coltivazione di uve internazionali. Nello splendido borgo di Barbaresco la ricerca di qualità è stato il concetto cardine, la vinificazione di singole parcelle ha prodotto etichette di culto per qualsiasi appassionato.

LITROTTO BIANCO 2018 IGP Puglia

PUGLIA

L'ARCHETIPO

Disponibile in libreria

14,00 €

Cantina	L'Archetipo
Regione	Puglia
Categoria	Vino bianco
Denominazione	IGP Puglia
Vitigni	Verdeca, falanghina, marchione, fiano
Formato	0,75l
Alcool	12% vol
Ubicazione	Castellaneta (Ta)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco e asciutto, colore giallo paglierino, profumi complessi di frutta a polpa bianca, fresco e sapido
Abbinamenti consigliati	Caciocavallo silano, orecchiette con cime di rapa, focaccia di patate
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Archetipo rappresenta il ritorno alla natura delle cose. In questo senso attraverso una auto-fertilità dei suoli ed uno spontaneo svolgimento dei meccanismi di cantina l'azienda situata ai piedi sui suoli calcarei dell'altopiano delle Murge segue dal 2000 i principi dell'agricoltura biodinamica. I vini sono essenziali, le macerazioni con le bucce li rendono netti ed inequivocabili, la stessa ricerca e recupero di uve dimenticate come marasco e moscatello selvatico ci vogliono riportare alle origini e all'anticonformismo.

PETIT F 2019 AOC Pouilly Fume'...

FRANCIA LOIRA

MICHEL REDDE

Disponibile in libreria

26,00 €

Cantina	Michel Redde et fils
Regione	Francia Loira
Categoria	Vino bianco
Denominazione	AOC Pouilly fume'
Vitigni	100% sauvignon blanc
Formato	0,75l
Alcool	14% vol
Ubicazione	St. Andelain (Loira)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco, colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi di frutti esotici, ben aromatico e persistente
Abbinamenti consigliati	Pasta con legumi, tagliolini al tartufo, pollo ripieno con patate al forno
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	La famiglia Redde da 6 generazioni vinifica i 40 ettari di proprietà che sono disposti sulle rive sabbiose e calcaree della Loira e sulle colline argillose attorno a Saint Andelain. Con la classica filosofia del vigneron le operazioni di vigna e cantina seguono il naturale percorso dei vini che hanno nella ricchezza gusto-olfattiva il loro segno distintivo.

FRANCESCA 2018 DOC Colli Tortonesi...

PIEMONTE

VIGNE MARINA COPPI

Disponibile in libreria

18,00 €

Cantina	Vigne Marina Coppi
Regione	Piemonte
Categoria	Vino bianco
Denominazione	DOC Colli Tortonesi
Vitigni	100% timorasso
Formato	0,75l
Alcool	13,5% vol
Ubicazione	Castellania (Al)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco, profumi delicati di fiori e frutti a polpa bianca, elegante equilibrio
Abbinamenti consigliati	Frutti di mare, filetti di rana pescatrice gratinati, mozzarella di bufala
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	La piccola azienda Coppi è di proprietà dei nipoti del grande ciclista piemontese. Francesco ed Anna decidono di trasferirsi da Novi Ligure a Castellania per recuperare i vigneti storicamente appartenenti alla famiglia. Decidono di specializzarsi nella produzione di barbera e soprattutto di timorasso, uva bianca autoctona, avvalendosi della consulenza di Gianfranco Cordero, blasonato enologo piemontese. Il timorasso è vinificato in diverse modalità partendo dalla più immediata e beverina passando a quella con uve surmature fino alla versione affinata in legno sullo stile dei bianchi della Borgogna.

4 FILARI 2019 DOC Sicilia grillo

SICILIA

CASE ALTE

Disponibile in libreria

18,00 €

Cantina	Case Alte
Annata	2019
Regione	Sicilia
Categoria	Vino bianco
Denominazione	DOC Sicilia
Vitigni	100% grillo
Formato	0,75l
Alcool	12% vol
Ubicazione	Camporeale (Pa)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco, profumi delicati di fiori e frutti a polpa bianca, elegante equilibrio
Abbinamenti consigliati	Primi piatti di pesce, pollo al forno con patate, formaggi freschi
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Case Alte si trova in cima a un promontorio a Camporeale ed esprime una storia che tante aziende siciliane possono vantarsi di raccontare fatta di tenacia e ambientata in una terra spesso difficile. La famiglia Vaccaro segue ogni fase della produzione dei vitigni autoctoni grillo, catarratto, nero d'Avola in regime di agricoltura biologica, le dimensioni contenute consentono la cura di ogni fase.

12 FILARI 2019 DOC Sicilia catarratto

SICILIA

CASE ALTE

Disponibile in libreria

18,00 €

Cantina	Case Alte
Annata	2019
Regione	Sicilia
Categoria	Vino bianco
Denominazione	DOC Sicilia
Vitigni	100% catarratto
Formato	0,75l
Alcool	12% vol
Ubicazione	Camporeale (Pa)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco, giallo paglierino, profumi delicati di fiori e frutti a polpa bianca, elegante mineralita'
Abbinamenti consigliati	Sarde a beccafico, linguine ai ricci di mare, seppia al forno
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Case Alte si trova in cima a un promontorio a Camporeale ed esprime una storia che tante aziende siciliane possono vantarsi di raccontare fatta di tenacia e ambientata in una terra spesso difficile. La famiglia Vaccaro segue ogni fase della produzione dei vitigni autoctoni grillo, catarratto, nero d'Avola in regime di agricoltura biologica, le dimensioni contenute consentono la cura di ogni fase.

CROZES HERMITAGE Blanc 2016 AOC...

FRANCIA RODANO

DOMAINE COMBIER

Disponibile in libreria

35,00 €

Cantina	Domaine Combier
Regione	Francia Rodano
Categoria	Vino bianco
Denominazione	AOC Crozes Hermitage
Vitigni	Marsanne', rousanne
Formato	0,75l
Alcool	13% vol
Ubicazione	Pont de l'Isere (Francia)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco, colore giallo dorato intenso e cristallino, buona struttura e carattere genuino
Abbinamenti consigliati	Zuppe di pesce, arista di maiale arrosto, formaggi freschi
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Il Domaine Combier si estende su 34 ettari dove Laurent continua l'opera del padre in regime di agricoltura biologica per preservare la longevità dei suoi vigneti e la qualità che ne deriva in bottiglia. Questo equilibrio che giova al territorio regala vini ricchi e concentrati, i tannini sono alleviati dai fusti in legno nuovi che ne accompagnano la maturazione.

CHASSAGNE MONTRACHET 2017 AOP...

FRANCIA BORGOGNA

GUY AMIOT

Disponibile in libreria

80,00 €

Cantina	Guy Amiot
Regione	Francia Borgogna
Categoria	Vino bianco
Denominazione	AOC Bourgogne
Vitigni	100% chardonnay
Formato	0,75l
Alcool	13,5% vol
Ubicazione	Chassagne Montrachet (Cote d'or)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco di buona struttura, colore giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino, profumi fruttati e speziati intensi e complessi, note di crsta di pane, ampio e persistente dal punto di vista gusto-olfattivo
Abbinamenti consigliati	Moscardini in guazzetto, tagliolini al tartufo, coniglio in umido
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Il Domaine Guy Amiot compie 100 anni proprio nel 2020. Ancora oggi sono presenti vigneti impantati a quell'epoca in parcelle quasi interamente classificate premier cru' o gran cru'. L'età delle vigne consente di tenerre basse le rese e di estrarre grandi quei grandi vini che hanno reso la Borgogna uno dei principali territori vinicoli del mondo.

FORNACIONE 2018 DOC Verdicchio di...

MARCHE

CAVALIERI

Disponibile in libreria

15,00 €

Cantina	Cavalieri
Regione	Marche
Categoria	Vino bianco
Denominazione	DOC Verdicchio di Matelica
Vitigni	100% verdicchio
Formato	0,75l
Alcool	12,5% vol
Ubicazione	Matelica (Mc)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco, colore giallo dorato intenso, ricchi profumi floreali e fruttati, elegante
Abbinamenti consigliati	Capocollo di Norcia, trota salmonata al forno, frittura di calamari
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	La piccola DOC verdicchio di Matelica ha sicuramente la cantina Cavalieri come tra i migliori testimoni. Nata nei primi anni del '900 vinifica gli 8 ettari di proprietà seguendo un metodo biologico dopo avere negli anni selezionato e isolato i migliori cloni del verdicchio di questa zona. I vini bianchi sono minerali e freschi, dai rossi a base di sangiovese e pinot nero è estratto il loro migliore frutto ed eleganza.

UIS BLANCIS DODON 2017 IGT Venezia...

FRIULI VENEZIA GIULIA

DENIS MONTANAR

Disponibile in libreria

32,00 €

Cantina	Denis Montanar
Regione	Friuli Venezia Giulia
Categoria	Vino bianco
Denominazione	IGT Venezia Giulia
Vitigni	Pinot bianco, sauvignon, friulano, verduzzo
Formato	0,75l
Alcool	13% vol
Ubicazione	Villa Vicentina (Ud)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco, di media struttura, giallo dorato intenso, complessi profumi fruttati, equilibrato e persistente
Abbinamenti consigliati	Pappardelle ai funghi porcini, zuppe di legumi, coniglio in umido
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Nel 1989 Denis Montanar eredita dal nonno 4 ettari di terreno e affittandone altri da il via alla sua avventura sui colli attorno all'antica Dodon, vicino Udine. Vini di carattere con macerazioni spinte anche per i bianchi, nessuna chiarifica o filtrazione, esprimono il carattere schietto e consapevole del Friuli; la rappresentazione del suo territorio attraverso i vini è cardine della filosofia di produzione.

AMBRA PINOT GRIGIO 2017 MOVIA

SLOVENIA

MOVIA

Disponibile in libreria

32,00 €

Cantina	Movia
Regione	Slovenia
Categoria	Vino bianco
Vitigni	100% pinot grigio
Formato	0,75l
Alcool	13% vol
Ubicazione	Ceglo (Slovenia)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco, giallo dorato intenso e brillante, profumi di frutti bianchi secchi e frutta secca, bella struttura
Abbinamenti consigliati	Prosciutto crudo San Daniele, baccala' in umido, cotoletta di pollo
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Movia è situata sulle aspre colline del Collio Sloveno denominata Brda, libera di produrre secondo i semplici metodi contadini nei 22 ettari aziendali, valorizza le uve tipiche friulane e alcuni vitigni internazionali. La filosofia in cantina è solidamente non interventista, nessun intervento enologico e fiducia nel naturale percorso di svolgimento e maturazione dei suoi vini.

PET PEACE ORANGE WINE 2019 IGP...

PUGLIA

VALENTINA PASSALACQUA

Disponibile in libreria

15,00 €

Cantina	Valentina Passalacqua
Regione	Puglia
Categoria	Vino bianco frizzante (orange)
Denominazione	IGP Puglia
Vitigni	100% pinot grigio
Formato	0,75l
Alcool	9,5%vol
Ubicazione	Apricena (Fg)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione	Vino orange (uva a buccia bianca dalla lunga macerazione), profumi floreali e fruttati, fresco e minerale
Abbinamenti consigliati	Capocollo di Martina Franca, fritture di mare, cotoletta di pollo, pizza
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Valentina Passalacqua prosegue la tradizione familiare di agricoltori tra la piana del Tavoliere e i monti del Gargano. Immersa in questo scenario segue i principi naturali rispettando i cicli biologici della vite e dei suoi frutti. Colori e femminilità accompagnano i suoi vini, frutto di lunghe macerazioni, basso tenore alcolico, freschezza ed etichette originali. Alle uve di origine territoriale come il nero di Troia, bombino bianco e primitivo si aggiungono le più sperimentali pinot grigio e montepulciano.

VERDECA 2019 IGP Salento VALLONE

PUGLIA

AGRICOLE VALLONE

Disponibile in libreria

10,00 €

Cantina	Agricole Vallone
Regione	Puglia
Categoria	Vino bianco
Denominazione	IGP Salento
Vitigni	100% verdeca
Formato	0,75l
Alcool	12,5% vol
Ubicazione	Brindisi
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco, profumi delicati di fiori e frutti a polpa bianca, elegante equilibrio
Abbinamenti consigliati	Antipasti freddi di verdure, linguine con vongole veraci, insalata di gamberi
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Agricole Vallone è una realtà aziendale a proprietà e conduzione familiare, fondata nel 1934, si è avvalsa nel corso della sua storia della consulenza di prestigiosi professionisti che hanno portato alla ribalta internazionale il vino di punta della sua produzione: Graticciaia, negramaro sontuoso da uve appassite sui graticci di una luce unica che solo il sole del Salento può donare. Le aree agricole di proprietà sono situate all'interno della DOC Salice Salentino, della DOC Brindisi e del Parco naturale protetto di Torre Guaceto

SERENITA' 2019 IGP Puglia bombino...

PUGLIA

VALENTINA PASSALACQUA

Disponibile in libreria

16,00 €

Cantina	Valentina Passalacqua
Regione	Puglia
Categoria	Vino bianco
Denominazione	IGP Puglia
Vitigni	100% bombino bianco
Formato	0,75l
Alcool	11,5% vol
Ubicazione	Apricena (Fg)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco, profumi delicati di fiori e frutti a polpa bianca, elegante equilibrio
Abbinamenti consigliati	Burrata di Gioia del Colle, insalata di mare, orata al sale
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Valentina Passalacqua prosegue la tradizione familiare di agricoltori tra la piana del Tavoliere e i monti del Gargano. Immersa in questo scenario segue i principi naturali rispettando i cicli biologici della vite e dei suoi frutti. Colori e femminilità accompagnano i suoi vini, frutto di lunghe macerazioni, basso tenore alcolico, freschezza ed etichette originali. Alle uve di origine territoriale come il nero di Troia, bombino bianco e primitivo si aggiungono le più sperimentali pinot grigio e montepulciano.

Vino bianco

GUSSAGO (BR)