Vino bianco

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ZIN 2019 IGP Salento fiano

PUGLIA
PRODUTTORI DI MANDURIA

Disponibile in libreria

10,00 €
Cantina Produttori di Manduria
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% fiano
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Manduria (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati  
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Produttori di Manduria è sinonimo di ricerca e tutela del primitivo il cui nome nasce dalla precocità delle sue uve che si vendemmiano già alla fine di agosto, questa caratteristica non impedisce alle uve di avere zuccheri necessari per raggiungere quella concentrazione e grado alcolico che delineano i tratti di questi vini e sono tra l'altro richiesti dai disciplinari. L'azienda propone il primitivo di Manduria nelle sue diverse declinazioni, secco con progressivi mesi di affinamento, riserva e dolce naturale.

WIEBELSBERG Grand Cru Vieilles...

FRANCIA ALSAZIA
GRESSER

Disponibile in libreria

39,00 €
  • Cantina Domaine Gresser
    Regione Francia Alsazia
    Categoria Vino bianco
    Vitigni 100% riesling
    Formato 0,75l
    Alcool 13% vol
    Ubicazione Andlau (Alsazia)
    Temperatura di servizio 8/10°
    Indicazioni di degustazione  
    Abbinamenti consigliati Foie gras, risotto al tartufo bianco, capesante grigliate
    Voto di Liberrima  
    Lo consigliamo perchè  
    La cantina Andlau si trova proprio a metà sulla strada dei vini D'Alsazia che sia allunga da Strasburgo a Colmar. Remy Gresser è un tenace viticoltore che conduce la sua cantina con metodi biodinamici, il suo credo è rispettare la vigna per poterla consegnare intatta ai suoi successori. Concimi naturali, utilizzo di lieviti indigeni, maturazione solo in legni grandi sono le regole di produzione.

VIGNERTA 2017 DOC Portofino vermentino

LIGURIA
BISSON

Disponibile in libreria

14,00 €
Cantina Bisson
Regione Liguria
Categoria Vino bianco
Denominazione DOC Portofino
Vitigni 100% vermentino
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Chiavari (Ge)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Insalata di totani e frutti di mare, spaghetti con le cozze, seppia alla griglia
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La cantina Bisson sorge sulla Riviera del Levante ligure e grazie al suo fondatore Pierluigi Lugano valorizza dopo un'accurata ricerca e selezione le uve autoctone liguri come pigato, bianchetta e ciliegiolo. Un'idea molto originale riguarda la produzione del metodo classico: dopo la presa di spuma le bottiglie affinano 26 mesi in fondo al mare del golfo di Portofino ad una temperatura costante.
 

VERDICCHIO DI MATELICA 2018 DOC...

MARCHE
CAVALIERI

Disponibile in libreria

13,00 €
Cantina Cavalieri
Regione Marche
Categoria Vino bianco
Denominazione DOC Verdicchio di Matelica
Vitigni 100% verdicchio
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Matelica (Mc)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Mortadella di Bologna, ravioli con ricotta e spinaci, cotoletta di pollo
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La piccola DOC verdicchio di Matelica ha sicuramente la cantina Cavalieri come tra i migliori testimoni. Nata nei primi anni del '900 vinifica gli 8 ettari di proprietà seguendo un metodo biologico dopo avere negli anni selezionato e isolato i migliori cloni del verdicchio di questa zona. I vini bianchi sono minerali e freschi, dai rossi a base di sangiovese e pinot nero è estratto il loro migliore frutto ed eleganza.

VERDICCHIO DI JESI 2016 DOC SARTARELLI

MARCHE
SARTARELLI

Disponibile in libreria

14,00 €
Cantina Sartarelli
Regione Marche
Categoria Vino bianco
Denominazione DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Vitigni 100% verdicchio
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Poggio San Marcello (An)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati  
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina  

VERDECA 2019 IGP Salento VALLONE

PUGLIA
AGRICOLE VALLONE

Disponibile in libreria

10,00 €
Cantina Agricole Vallone
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% verdeca
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Brindisi
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati  
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Agricole Vallone è una realtà aziendale a proprietà e conduzione familiare, fondata nel 1934, si è avvalsa nel corso della sua storia della consulenza di prestigiosi professionisti che hanno portato alla ribalta internazionale il vino di punta della sua produzione: Graticciaia, negramaro sontuoso da uve appassite sui graticci di una luce unica che solo il sole del Salento può donare. Le aree agricole di proprietà sono situate all'interno della DOC Salice Salentino, della DOC Brindisi e del Parco naturale protetto di Torre Guaceto

VERDECA 2017 IGP Salento L'ARCHETIPO

PUGLIA
L'ARCHETIPO

Disponibile in libreria

15,00 €
Cantina L'Archetipo
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% verdeca
Formato 0,75l
Alcool 11% vol
Ubicazione Castellaneta (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Crema di fave, insalata di seppie, capocollo di Martina Franca
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Archetipo rappresenta il ritorno alla natura delle cose. In questo senso attraverso una auto-fertilità dei suoli ed uno spontaneo svolgimento dei meccanismi di cantina l'azienda situata ai piedi sui suoli calcarei dell'altopiano delle Murge segue dal 2000 i principi dell'agricoltura biodinamica. I vini sono essenziali, le macerazioni con le bucce li rendono netti ed inequivocabili, la stessa ricerca e recupero di uve dimenticate come marasco e moscatello selvatico ci vogliono riportare alle origini e all'anticonformismo.

VELUE 2019 Riesling

AUSTRIA
ZILLINGER JOHANNES

Disponibile in libreria

16,50 €
Cantina Zillinger
Regione Austria
Categoria Vino bianco
Vitigni 100% riesling
Formato 0,75l
Alcool 11,5% vol
Ubicazione Kellerberg (Austria)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino secco delicatamente aromatico, profumi floreali e note minerali, fresco e sapido
Abbinamenti consigliati Burrata, sashimi di salmone, frittura di calamari
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nei primi anni 2000 Johannes Zillinger assume le redini dell'azienda di famiglia per condurla ad assumere la certificazione biodinamica nel 2013. Attenzione per la natura, nessun concime chimico o preparato enologico, utililizzo delle anfore in fase di maturazione, i suoi vini prodotti con metodi ancestrali, seguono la via della genuinità, riesling e gruner vertliner si distinguono per freschezza e sapidità.

UIS BLANCIS DODON 2017 IGT Venezia...

FRIULI VENEZIA GIULIA
DENIS MONTANAR

Disponibile in libreria

32,00 €
Cantina Denis Montanar
Regione Friuli Venezia Giulia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Venezia Giulia
Vitigni Pinot bianco, sauvignon, friulano, verduzzo
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Villa Vicentina (Ud)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Pappardelle ai funghi porcini, gamberi in salsa rosa, carni bianche grigliate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nel 1989 Denis Montanar eredita dal nonno 4 ettari di terreno e affittandone altri da il via alla sua avventura sui colli attorno all'antica Dodon, vicino Udine. Vini di carattere con macerazioni spinte anche per i bianchi, nessuna chiarifica o filtrazione, esprimono il carattere schietto e consapevole del Friuli; la rappresentazione del suo territorio attraverso i vini è cardine della filosofia di produzione.

 

TERESA MANARA BIANCO 2018 IGT...

PUGLIA
CANTELE

Disponibile in libreria

13,00 €
Cantina Cantele
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Salento
Vitigni 100% chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Guagnano (Le)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Pasta fresca con cardoncelli e tartufo, branzino in umido, crema di fave con cicorie selvatiche
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La nascita di questa cantina è legata al fascino che il Salento esprime, quello che convinse Teresa Manara nel 1950 a seguire il marito Giovan Battista Cantele sui luoghi della sua attività di commerciante di vino. Una volta stabilmente sul territorio decisero di crescere la loro famiglia proprio al centro della DOC Salice Salentino, fondando la loro azienda, e portandola al vertice nel panorama produttivo locale. Diverse linee di vini a base delle migliori uve autoctone contraddistinguono il catalogo. A Teresa Manara sono dedicate due etichette, per sottolineare l'importanza della sua figura; oggi sono i nipoti animati dalla stessa tenacia a proseguire la sua opera.

SUNRISE 2019 IGP Puglia moscatello...

PUGLIA
TAURINO COSIMO

Disponibile in libreria

10,00 €
Cantina Taurino
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Puglia
Vitigni 100% moscatello selvatico
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Guagnano (Le)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Parmigiano reggiano max 18 mesi, frittura di paranza, crema di zucca
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Cosimo Taurino, tenace sostenitore del negroamaro di qualità, ha contribuito a sdoganare il vino salentino nell'ambito dei migliori mercati nazionali ed internazionali. Le bottiglie di Notarpanaro e Patriglione già dagli anni 90 alimentano le scorte delle migliori enoteche nazionali. L' azienda ha sede a Guagnano al centro della denominazione Salice Salentino DOC, la famiglia Taurino segue direttamente tutte le fasi della produzione e da pochi anni ha completato una ristrutturazione all'avanguardia, rispettando i metodi del fondatore ma implementandoli con la moderna tecnologia.

SORSI D'ESTATE 2019 IGP Salento...

PUGLIA
L'ANTICO PALMENTO

Disponibile in libreria

14,00 €
Cantina L'antico Palmento
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni Traminer, moscato, fiano
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Manduria (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati  
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina

Verso la fine degli anni 90 Bruno Garofano, enologo da sempre impegnato alla valorizzazione delle uve del territorio decise di ripristinare nelle terre assolate di Manduria le vasche e i fermentini in cemento di un antico palmento; oggi i figli Gabriele e Mariangela proseguono l'opera col recupero di vecchi alberelli di Primitivo che regalano sorsi robusti e rotondi, quel carattere contadino che in queste zone si può ancora incontrare nella sua più spontanea sostanza.

SERRAGGHIA 2019 IGP Terre Siciliane...

SICILIA
BINI

Disponibile in libreria

79,00 €
Cantina Bini
Regione Sicilia
Categoria Vino bianco
Vitigni 100% zibibbo
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Isola di Pantelleria
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Cous cous con gamberi e crostacei, formaggi caprini, murena in agrodolce
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Giotto Bini, figlio di Gabrio, architetto milanese trasferitosi a Pantelleria, conduce gli 8 ettari di proprietà assecondando venti impervi e terreni difficili semplicemente servendosi di due cavalli liberi in inverno di concimare e ripulire i vigneti ad alberello. Tutti i vini maturano in anfora donando caratteri unici come i profondi panorami che si possono godere dall'isola. 

SERENITA' 2019 IGP Puglia bombino...

PUGLIA
VALENTINA PASSALACQUA

Disponibile in libreria

16,00 €
Cantina Valentina Passalacqua
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Puglia
Vitigni 100% bombino bianco
Formato 0,75l
Alcool 11,5% vol
Ubicazione Apricena (Fg)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Burrata di Gioia del Colle, insalata di mare, orata al sale
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Valentina Passalacqua prosegue la tradizione familiare di agricoltori tra la piana del Tavoliere e i monti del Gargano. Immersa in questo scenario segue i principi naturali rispettando i cicli biologici della vite e dei suoi frutti. Colori e femminilità accompagnano i suoi vini, frutto di lunghe macerazioni, basso tenore alcolico, freschezza ed etichette originali. Alle uve di origine territoriale come il nero di Troia, bombino bianco e primitivo si aggiungono le più sperimentali pinot grigio e montepulciano.

SEMPLICEMENTE VINO BIANCO 2019 cortese

PIEMONTE
CASCINA DEGLI ULIVI

Disponibile in libreria

14,90 €
Cantina Cascina degli ulivi
Regione Piemonte
Categoria Vino bianco
Denominazione Vino bianco
Vitigni 100% cortese
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Novi ligure (Al)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Prosciutto crudo di parma, spaghetti al pesto gnovese, pizza margherita con basilico
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Cascina degli ulivi è stata una delle prime aziende agricola italiana ad adottare il metodo biodinamico grazie all'intuizione e alla filosofia del suo fondatore Stefano Bellotti. Oggi i vigneti si distribuiscono sui 22 ettari di proprietà sulle colline del Monferrato. Il metodo di produzione e vinificazione viene suggerito dai campi, accanto alle piante si segue la maturazione  dei frutti e per ogni vino si sceglie quello che spontaneamente ne esalta le qualità.

SAUVIGNON BLANC 2019 marlborough...

NUOVA ZELANDA
GREYWACKE

Disponibile in libreria

25,00 €
Cantina Greywacke
Regione Nuova Zelanda
Categoria Vino bianco
Vitigni 100% sauvignon blanc
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Renwick (Nuova Zelanda)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Frittata con erbe selvatiche, risotto con tartufo e funghi, calamaro ripieno
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Kevin Judd enologo per 25 anni dell'azienda Cloudy Bay, la più importante del nuovo mondo, fonda nel 2009 la sua azienda insieme alla moglie. Il nome Greywacke deriva dalle pietre di fiume presenti nelle vigne. Situata nella zona centrale di Marlborough chiamata Wairau Plains e nelle vallate del sud, vinifica le uve bianche di sauvignon blanc e pinot grigio che spiccano per aromaticità e volume.

SAUVIGNON BLANC 2018 MOVIA

SLOVENIA
MOVIA

Disponibile in libreria

26,00 €
Cantina Movia
Regione Slovenia
Categoria Vino bianco
Vitigni 100% sauvigno blanc
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Ceglo (Slovenia)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Prosciutto crudo San Daniele, tagliolini al tartufo, pollo ripieno con patate al forno
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Movia è situata sulle aspre colline del Collio Sloveno denominata Brda, libera di produrre secondo i semplici metodi contadini nei 22 ettari aziendali, valorizza le uve tipiche friulane e alcuni vitigni internazionali. La filosofia in cantina è solidamente non interventista, nessun intervento enologico e fiducia nel naturale percorso di svolgimento e maturazione dei suoi vini.

SALON DES BAINS 2016 AOP riesling...

FRANCIA ALSAZIA
BINNER

Disponibile in libreria

27,00 €
  • Cantina Domaine Binner
    Regione Francia Alsazia
    Categoria Vino bianco
    Vitigni 100% riesling
    Formato 0,75l
    Alcool 13,5% vol
    Ubicazione Ammerschihr (Alsazia)
    Temperatura di servizio 8/10°
    Indicazioni di degustazione  
    Abbinamenti consigliati Formaggi a pasta filata, straccetti di pollo al pepe rosa, triglie al cartoccio
    Voto di Liberrima  
    Lo consigliamo perchè  
    La cantina Il Domaine Binner è una storica cantina dell'Alsazia, tra i luoghi più a nord in cui si spinge la coltivazione della vite dotato di un microclima particolare con piogge limitate e riparo dal freddo settentrionale grazie alla catena montuosa dei Vosgi sotto la cui ombra crescono i migliori cru'. Riesling, pinot grigio e gewurztraminer animano la produzione, le pratiche biodinamiche danno forza e aromi in un panorama di etichette ampio e di valore.

ROSSJ BASS 2019 DOP Langhe chardonnay

PIEMONTE
Gaja Distribuzione

Disponibile in libreria

65,00 €
Cantina Gaja
Regione Piemonte
Categoria Vino rosso
Denominazione DOP Langhe
Vitigni 100% chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Barbaresco (Cn)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino secco, giallo paglierino intenso, profumi fruttati e delicatamente speziati, ricco ed armonico
Abbinamenti consigliati Pesce di lago, ravioli artigianali con ricotta e spinaci, battuta di fassona piemontese
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina L'opera di Angelo Gaja rappresenta uno spartiacque nel mondo del vino non solo di Langa, grazie alla sua opera i vini italiani possono oggi vantarsi di competere con i migliori produttori internazionali. Restando fedele alla tradizione ha introdotto l'utilizzo delle barriques nuove e la coltivazione di uve internazionali. Nello splendido borgo di Barbaresco la ricerca di qualità è stato il concetto cardine, la vinificazione di singole parcelle ha prodotto etichette di culto per qualsiasi appassionato.

RIBOLLA GIALLA 2019 IGP Venezia...

FRIULI VENEZIA GIULIA
RONCUS

Disponibile in libreria

14,00 €
Cantina Roncus
Regione Friuli Venezia Giulia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Venezia Giulia
Vitigni 100% ribolla gialla
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Capriva del Friuli (Go)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Prosciutto crudo di Sauris, canederli al burro, seppia in umido con patate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La cantina Roncus raccoglie l'eredità dello spirito contadino del dopoguerra che ha saputo recuperare e valorizzare il settore agricolo, in particolare i vini di questa azienda si pongono l'obiettivo di tradurre le caratteristiche di queste zone che ricadono nelle DOC Collio e Isonzo. I trattamenti in vigna sono  essenziali mentre in cantina avviene una semplice rifinitura di tutto il lavoro svolto in precedenza.

RIBOLLA BRDA CLASSIC 2019

SLOVENIA
SIMCIC MARJAN

Disponibile in libreria

17,00 €
Cantina Simcic
Regione Slovenia
Categoria Vino bianco
Vitigni 100% ribolla gialla
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Ceglo (Slovenia)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione Vino secco, giallo dorato cristallino, buona consistenza, profumi fruttati, fine equilibrio gusto-olfattivo
Abbinamenti consigliati Pasta fresca ai funghi porcini, frittata con erbe selvatiche, pesce di lago
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nella terra di Brda in cui nella preistoria il mare cominciando a ritirarsi lasciando terreni ricchi e fertili la coltivazione della vite risale a centinaia di anni fa. Nel solco di questa vocazione si sono avvicendate le diverse generazioni della famiglia Simcic con l'obiettivo di innalzare sempre più la qualità dei suoi vini. L'esperienza di viticoltori valorizza la schiettezza e profondità delle etichette prodotte. 

PIUMA BIANCA 2019 IGT Puglia...

PUGLIA
MASSERIA FARAONA

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Masseria Faraona
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Puglia
Vitigni Moscato bianco, fiano
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Corato (Ba)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Parmigiano reggiano max 18 mesi, frittura di paranza, crema di zucca
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nello splendido panorama del Parco Naturale dell'Alta Murgia nasce nel 2015 Masseria Faraona, moderna struttura di proprietà della famiglia Casillo, storicamente protagonista del mondo agricolo pugliese. Grandi conoscitori del territorio, mettono subito a frutto la loro passione e ricerca, valorizzando i vitigni autoctoni come bombino bianco, nero di Troia e bombino nero. 

PINOT GRIS 2017 Marlborough GREYWACKE

NUOVA ZELANDA
GREYWACKE

Disponibile in libreria

29,00 €

 

Cantina Greywacke
Regione Nuova Zelanda
Categoria Vino bianco
Vitigni 100% pinot grigio
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Renwick (Nuova Zelanda)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Frittata con erbe selvatiche, primi piatti con molluschi e crostacei, orata al sale
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Kevin Judd enologo per 25 anni dell'azienda Cloudy Bay, la più importante del nuovo mondo, fonda nel 2009 la sua azienda insieme alla moglie. Il nome Greywacke deriva dalle pietre di fiume presenti nelle vigne. Situata nella zona centrale di Marlborough chiamata Wairau Plains e nelle vallate del sud, vinifica le uve bianche di sauvignon blanc e pinot grigio che spiccano per aromaticità e volume.

PINOT GRIGIO 2019 IGP Vigneti delle...

ALTO ADIGE
TERRE DEL FOHN

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Terre del Fohn
Regione Alto Adige
Categoria Vino rosso
Denominazione IGT Vigneti delle Dolomiti
Vitigni 100% teroldego
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Lavis (Bz) 
Temperatura di servizio 14/16°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Formaggi freschi, frittata di zucchine, carni bianche grigliate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Il Fohn è un vento che scende dalle Alpi e man mano si scalda e asciuga benevolmente le uve di queste zone. Terre del fohn si trova all'inizio della Val di Cembra in posizione assolutamente favorevole per sfruttare il microclima locale. La produzione si concentra sui bianchi aromatici altoatesini gewurztraminer, sauvignon, pinot bianco e grigio, e sui rossi di struttura come teroldego, lagrein e pinot nero.

PINOT GRIGIO (Sivi Pinot) 2016

SLOVENIA
FERDINAND

Disponibile in libreria

16,00 €

Vitigni: Pinot Grigio 100%

Ubicazione vigneti: Bira.

Tipologia di terreno: marne e arenarie eoceniche.

Forma di allevamento: Guyot, 3500 piante per ettaro.

Resa: fino a 6000 kg per ettaro.

Vinificazione: raccolta manuale dell'uva e successiva disaspatura e pressione soffice. Raffreddamento del mosto così ottenuto a 10° C e travaso dopo 24 ore di decantazione. Conclusa la fermentazione alcolica, che avviene in serbatoi di acciaio inox, travaso veloce del vino affinché conservi la sua tipicità varietale. La fermentazione malolattica non ha luogo. Imbottigliamento del vino nell'estate dell'anno successivo alla vendemmia.

Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: giallo paglierino con riflessi ramati.
  • Profumo: delicati sentori di erbe con ritorni di mele e pere mature.
  • Sapore: vino fresco dal gusto pieno di frutta matura.

Temperatura di servizio: 10 °C

Abbinamenti:  ottimo aperitivo, accompagna bene piatti di pesce, vari tipi di pasta e carne bianca.

PIGATO 2017 IGT Colline del...

LIGURIA
BISSON

Disponibile in libreria

15,00 €
Cantina Bisson
Regione Liguria
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Colline del Genovesato
Vitigni 100% pigato
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Chiavari (Ge)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Formaggi freschi, pasta al pesto genovese, carni bianche grigliate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La cantina Bisson sorge sulla Riviera del Levante ligure e grazie al suo fondatore Pierluigi Lugano valorizza dopo un'accurata ricerca e selezione le uve autoctone liguri come pigato, bianchetta e ciliegiolo. Un'idea molto originale riguarda la produzione del metodo classico: dopo la presa di spuma le bottiglie affinano 26 mesi in fondo al mare del golfo di Portofino ad una temperatura costante.

PIETRABIANCA 2018 DOC Castel del...

PUGLIA
TORMARESCA

Disponibile in libreria

19,00 €
Cantina Tormaresca
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione DOC Castel del Monte
Vitigni 100% chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Minervino Murge (Bt)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Pasta fresca con cardoncelli e tartufo, branzino in umido, crema di fave con peperoni friggitelli
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Antinori alla fine deglia anni 90 sceglie la Puglia  per allargare i propri investimenti vitivinicoli in virtù di alcuni terroir e tipologie di uve dal carattere fortemente identitario; tale scelta ha giovato all'intero settore suggerendo nuove e più moderne tecnologie. La produzione si divide tra la zona di Castel del Monte nella Tenuta Bocca di Lupo e l'alto Salento nella Masseria Maime, in questo modo ciascuno dei territori viene valorizzato per il giusto potenziale espressivo

PETIT F 2019 AOC Pouilly Fume'...

FRANCIA LOIRA
MICHEL REDDE

Disponibile in libreria

26,00 €
Cantina Michel Redde et fils
Regione Francia Loira
Categoria Vino bianco
Denominazione AOC Pouilly fume'
Vitigni 100% sauvignon blanc
Formato 0,75l
Alcool 14% vol
Ubicazione St. Andelain (Loira)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco, colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi di frutti esotici, ben aromatico e persistente
Abbinamenti consigliati Pasta con legumi, tagliolini al tartufo, pollo ripieno con patate al forno
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Redde da 6 generazioni vinifica i 40 ettari di proprietà che sono disposti sulle rive sabbiose e calcaree della Loira e sulle colline argillose attorno a Saint Andelain. Con la classica filosofia del vigneron le operazioni di vigna e cantina seguono il naturale percorso dei vini che hanno nella ricchezza gusto-olfattiva il loro segno distintivo.

PET PEACE ORANGE WINE 2019 IGP...

PUGLIA
VALENTINA PASSALACQUA

Disponibile in libreria

16,00 €
Cantina Valentina Passalacqua
Regione Puglia
Categoria Vino bianco frizzante (orange)
Denominazione IGP Puglia
Vitigni 100% pinot grigio
Formato 0,75l
Alcool 9,5%vol
Ubicazione Apricena (Fg)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Capocollo di Martina Franca, fritture di mare, cotoletta di pollo
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Valentina Passalacqua prosegue la tradizione familiare di agricoltori tra la piana del Tavoliere e i monti del Gargano. Immersa in questo scenario segue i principi naturali rispettando i cicli biologici della vite e dei suoi frutti. Colori e femminilità accompagnano i suoi vini, frutto di lunghe macerazioni, basso tenore alcolico, freschezza ed etichette originali. Alle uve di origine territoriale come il nero di Troia, bombino bianco e primitivo si aggiungono le più sperimentali pinot grigio e montepulciano.

PECORINO ABRUZZO BIO 2019 DOC

ABRUZZO
VALORI

Disponibile in libreria

12,50 €
Cantina Valori
Regione Abruzzo
Categoria Vino bianco 
Denominazione DOC Abruzzo
Vitigni 100% pecorino
Formato 0,75l
Alcool 13%vol
Ubicazione Sant'Omero (Te)
Temperatura di servizio 8/10 °C
Indicazioni di degustazione Vino secco, giallo paglierino, profumi di frutti a polpa bianca, fresco ed equilibrato
Abbinamenti consigliati Primi piatti di pesce, pollo al forno con patate, formaggi freschi
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Valori è un’azienda vitivinicola moderna e al passo coi tempi, radicata in una delle migliori aree vitate d’Abruzzo, le Colline Teramane, dove si estende con 14 ettari tra i comuni di Sant’Omero e Controguerra. A pochi chilometri dal mare, ancora avvolti dal clima e dalla macchia mediterranea ma vicini alle estreme propaggini del Gran Sasso d’Abruzzo, Luigi Valori coltiva dal 1996 piccole particelle di vigneto caratterizzate dall’esposizione a sud sud-est e da un’altitudine che varia tra i 160 e 300 metri s.l.m. 



MEZZOGIORNO 2019 Salento IGP fiano

PUGLIA
MORELLA

Disponibile in libreria

14,00 €
Cantina Morella
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% Fiano
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Manduria (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Insalata di totani e frutti di mare, spaghetti con le cozze, seppia alla griglia
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina L'azienda agricola Morella, che vinifica solo vigne di proprietà, ha le giuste dimensioni per custodire il rispetto della terra sulla base di principi semplici e naturali con cui condurre il ritmo del proprio processo produttivo. Vigne ad alberello, spesso vinificate singolarmente e basse rese danno alle bottiglie, in prevalenza a base di primitivo di Manduria, spessore ed unicità, trasferendo l'operato ed i saperi della migliore cultura contadina.

MESSAPIA 2019 IGT SALENTO verdeca

PUGLIA
LEONE DE CASTRIS

Disponibile in libreria

10,00 €
  • Cantina Leone de Castris
    Regione Puglia
    Categoria Vino bianco
    Denominazione IGT Salento
    Vitigni 100% verdeca
    Formato 0,75l
    Alcool 12% vol
    Ubicazione Salice Salentino (Br)
    Temperatura di servizio 6/8°
    Indicazioni di degustazione  
    Abbinamenti consigliati Ricotta vaccina, pasta e ceci, cotoletta di pollo
    Voto di Liberrima  
    Lo consigliamo perchè  
    La cantina Fondata nel 1665 a Salice Salentino, al centro di un territorio storicamente vocato alla produzione di uva negroamaro. Nasce qui nel 1943 il Five Roses, fiore all'occhiello aziendale, primo vino rosato ad essere imbottigliato in Italia e oggi conosciuto in tutto il mondo. L'azienda ha sede nella sua dimora storica al cui interno è stato creato ed è visitabile il primo museo sul mondo del vino salentino

MENDOLA 2019 IGT Salento fiano

PUGLIA
CONTI ZECCA

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Conti Zecca
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Salento
Vitigni 100% fiano
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Leverano (Le)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Insalata di mare, orecchiette con cime di rape, filetto di branzino
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Zecca, di origini napoletane, arriva nel Salento nel 1580 e nel corso dei secoli si distingue nel panorama agricolo dei vari regni che si susseguono. Oggi i discendenti della dinastia Zecca sono proprietari delle numerose Tenute nei territori di Leverano e Salice Salentino; l'azienda segue il completo ciclo di produzione dalla coltivazione delle vigne fino all'imbottigliamento dei suoi vini

 
 

MASSIFITTI 2015 IGT TREBBIANO DI SOAVE

VENETO
SUAVIA

Disponibile in libreria

23,00 €
Cantina Suavia
Regione Veneto
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Bianco veronese
Vitigni 100% trebbiano di Soave
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Fittà di Soave (Vr)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Tartare di tonno, spaghetti alle vongole veraci, carni bianche stufate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Sulle colline vulcaniche attorno al castello di Soave, la famiglia Tessari valorizza da diverse generazioni le due uve bianche regine di questo territorio: garganega e trebbiano di Soave. Vini che hanno nella freschezza e nella mineralità le loro caratteristiche essenziali, non escludendo le originali e piacevoli versioni metodo classico e vendemmia tardiva.

MASCHITANO BIANCO 2017 IGT...

BASILICATA
MUSTO CARMELITANO

Disponibile in libreria

14,00 €
  • Cantina Musto Carmelitano
    Regione Basilicata
    Categoria Vino bianco
    Denominazione IGT Bianco di Basilicata
    Vitigni 100% moscato bianco
    Formato 0,75l
    Alcool 13% vol
    Ubicazione Maschito (Pz)
    Temperatura di servizio 6/8°
    Indicazioni di degustazione  
    Abbinamenti consigliati Caciocavallo Silano, primi piatti con legumi, carni bianche grigliate
    Voto di Liberrima  
    Lo consigliamo perchè  
    La cantina Musto Carmelitano è una realtà a conduzione familiare situata sulle colline del territorio vulcanico del Monte Vulture. Moscato bianco e aglianico sono le uve coltivate nel rispetto dei sani principi dell'agricoltura non invasiva, i vini fermentano senza l'aiuto di lieviti selezionati e giungono sulle tavole dei consumatori nella genuinità della tradizione lucana.