Vino bianco

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CUPA 2020 IGP Valle d'Itria bianco...

PUGLIA
I PASTINI

Disponibile in libreria

10,50 €
Cantina I Pastini
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Valle d'Itria
Vitigni 100% bianco d'Alessano
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Martina Franca (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Burrata di Gioia del Colle, capocollo di Martina Franca, filetti di alici fritte
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nel cuore della valle dei trulli la cantina I Pastini gestita dalla famiglia Carparelli si occupa del recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni presenti attorno a Locorotondo, sede di una DOC e cantina sociale un tempo tra le più famose del sud Italia. Oggi le uve di verdeca, bianco d'Alessano e soprattutto minutolo, imbottigliate singolarmente danno carattere ed identità ai vini della Valle d'Itria, richiamando visitatori ed enoturisti in un territorio unico nel suo genere.

PIETRABIANCA 2019 DOC Castel del...

PUGLIA
TORMARESCA

Disponibile in libreria

19,00 €
Cantina Tormaresca
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione DOC Castel del Monte
Vitigni 100% chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Minervino Murge (Bt)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Pasta fresca con cardoncelli e tartufo, branzino in umido, crema di fave con peperoni friggitelli
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Antinori alla fine deglia anni 90 sceglie la Puglia  per allargare i propri investimenti vitivinicoli in virtù di alcuni terroir e tipologie di uve dal carattere fortemente identitario; tale scelta ha giovato all'intero settore suggerendo nuove e più moderne tecnologie. La produzione si divide tra la zona di Castel del Monte nella Tenuta Bocca di Lupo e l'alto Salento nella Masseria Maime, in questo modo ciascuno dei territori viene valorizzato per il giusto potenziale espressivo

MESSAPIA 2020 IGT SALENTO verdeca

PUGLIA
LEONE DE CASTRIS

Disponibile in libreria

10,00 €
  • Cantina Leone de Castris
    Regione Puglia
    Categoria Vino bianco
    Denominazione IGT Salento
    Vitigni 100% verdeca
    Formato 0,75l
    Alcool 12% vol
    Ubicazione Salice Salentino (Br)
    Temperatura di servizio 6/8°
    Indicazioni di degustazione  
    Abbinamenti consigliati Ricotta vaccina, pasta e ceci, cotoletta di pollo
    Voto di Liberrima  
    Lo consigliamo perchè  
    La cantina Fondata nel 1665 a Salice Salentino, al centro di un territorio storicamente vocato alla produzione di uva negroamaro. Nasce qui nel 1943 il Five Roses, fiore all'occhiello aziendale, primo vino rosato ad essere imbottigliato in Italia e oggi conosciuto in tutto il mondo. L'azienda ha sede nella sua dimora storica al cui interno è stato creato ed è visitabile il primo museo sul mondo del vino salentino

PETIT BOURGEOIS 2017 AOC sauvignon...

FRANCIA LOIRA
BOURGEOIS

Disponibile in libreria

16,00 €
  • Cantina Henri Bourgeois
    Regione Francia Loira
    Categoria Vino bianco
    Vitigni 100% sauvignon blanc
    Formato 0,75l
    Alcool 12,5% vol
    Ubicazione Chavignol (Loira)
    Temperatura di servizio 8/10°
    Indicazioni di degustazione Vino bianco minerale e secco, colore giallo paglierino tendente al dorato, profumi di fiori bianchi e frutti esotici, intensa persistenza gusto olfattiva
    Abbinamenti consigliati Ricci di mare, primi piatti con molluschi e crostacei, orata al sale
    Voto di Liberrima  
    Lo consigliamo perchè  
    La cantina Sulla riva destra della Loira si trovano gli splendidi vigneti di Pouilly sur Loire, un'immensa distesa animata prevalentemante da uve sauvignin blanc. Ogni piccola parte di vigneto esprime però caratteristiche diverse, Henri Bourgeois col suo staff cerca di selezionarle e metterle in evidenza con una attenta selezione dei grappoli e una vinificazione che si basa su lunghe macerazioni e soste sui lieviti.

CHARDONNAY 2020 IGT Puglia TORMARESCA

PUGLIA
TORMARESCA

Disponibile in libreria

10,00 €
Cantina Tormaresca
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Puglia
Vitigni 100% chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione San Pietro Vernotico (Br)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco e asciutto, colore giallo paglierino, profumi di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, versatile ed equilibrato
Abbinamenti consigliati Caciocavallo silano, pasta e fagioli, seppia grigliata
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Antinori alla fine deglia anni 90 sceglie la Puglia  per allargare i propri investimenti vitivinicoli in virtù di alcuni terroir e tipologie di uve dal carattere fortemente identitario; tale scelta ha giovato all'intero settore suggerendo nuove e più moderne tecnologie. La produzione si divide tra la zona di Castel del Monte nella Tenuta Bocca di Lupo e l'alto Salento nella Masseria Maime, in questo modo ciascuno dei territori viene valorizzato per il giusto potenziale espressivo

ZIN 2020 IGP Salento fiano

PUGLIA
PRODUTTORI DI MANDURIA

Disponibile in libreria

10,00 €
Cantina Produttori di Manduria
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% fiano
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Manduria (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco, profumi delicati di fiori e frutti a polpa bianca, elegante equilibrio
Abbinamenti consigliati Insalata di mare, formaggio primo sale, carni bianche grigliate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Produttori di Manduria è sinonimo di ricerca e tutela del primitivo il cui nome nasce dalla precocità delle sue uve che si vendemmiano già alla fine di agosto, questa caratteristica non impedisce alle uve di avere zuccheri necessari per raggiungere quella concentrazione e grado alcolico che delineano i tratti di questi vini e sono tra l'altro richiesti dai disciplinari. L'azienda propone il primitivo di Manduria nelle sue diverse declinazioni, secco con progressivi mesi di affinamento, riserva e dolce naturale.

RAMPONE 2020 IGP Valle d'Itria...

PUGLIA
I PASTINI

Disponibile in libreria

13,00 €
Cantina I Pastini
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Valle d'Itria
Vitigni 100% minutolo
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Martina Franca (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Soppressata pugliese, frittura di paranza, dentice al cartoccio
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nel cuore della valle dei trulli la cantina I Pastini gestita dalla famiglia Carparelli si occupa del recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni presenti attorno a Locorotondo, sede di una DOC e cantina sociale un tempo tra le più famose del sud Italia. Oggi le uve di verdeca, bianco d'Alessano e soprattutto minutolo, imbottigliate singolarmente danno carattere ed identità ai vini della Valle d'Itria, richiamando visitatori ed enoturisti in un territorio unico nel suo genere.

AMURE 2019 IGP Puglia fiano...

PUGLIA
EMERA

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Emera
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Puglia
Vitigni Fiano, incrocio manzoni
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Contrada Porvica (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Insalata di totani e frutti di mare, spaghetti con le cozze, seppia alla griglia
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Tenute Emera è la più vasta tra le proprietà della famiglia Quarta. Qui a ridosso della sponda orientale del mar Ionio, Claudio e la figlia Alessandra producono le loro etichette nel rispetto della sostenibilità ambientale, la brezza marina e i terreni calcarei sono componenti aggiuntivi al corredo aromatico e all'equilibrio dei vini. Vendemmie notturne e cura delle fermentazioni valorizzano sia uve autoctone che internazionali. 

AGAPO' 2020 IGP Salento moscato bianco

PUGLIA
CONTI ZECCA

Disponibile in libreria

12,50 €
Cantina Conti Zecca
Annata 2019
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Salento
Vitigni 100% moscato bianco
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Leverano (Le)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco e leggermente aromatico, colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi di frutti esotici a polpa bianca ed erbe aromatiche, elegante equilibrio
Abbinamenti consigliati Insalata di polpo agli agrumi, primi piatti con legumi, carni bianche grigliate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Zecca, di origini napoletane, arriva nel Salento nel 1580 e nel corso dei secoli si distingue nel panorama agricolo dei vari regni che si susseguono. Oggi i discendenti della dinastia Zecca sono proprietari delle numerose Tenute nei territori di Leverano e Salice Salentino; l'azienda segue il completo ciclo di produzione dalla coltivazione delle vigne fino all'imbottigliamento dei suoi vini

FIANO DI AVELLINO 2020 DOCG SANPAOLO

CAMPANIA
SANPAOLO AZIENDA AGRARIA

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Sanpaolo
Regione Campania
Categoria Vino bianco
Denominazione DOCG Fiano di Avellino
Vitigni 100% fiano
Formato 0,75l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Torrioni (Av)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Salumi tipici irpini, frittura di gamberi e calamari, pecorino fresco
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La cantina Sanpaolo si trova a metà strada tra le provincie di Avellino e Benevento, in posizione ottimale quindi a valorizzare le più importanti DOC e DOCG campane. Claudi Quarta, viticoltore visionario e preparato ha selezionato per la sua azienda i migliori vigneti di fiano, greco, falanghina e aglianico per produrre vini immediati e armonici. Partendo dalle bollicine per arrivare a un passito da uve coda di volpe si riesce a comprendere il potenziale qualitativo di questo lembo di terra in un susseguisi di emozioni. 

FIANO 2018 IGP Salento L'ARCHETIPO

PUGLIA
L'ARCHETIPO

Disponibile in libreria

11,50 €
Cantina L'Archetipo
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% fiano
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Castellaneta (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco e sapido, profumi di fiori bianchi e frutti esotici, equilibrato e fine
Abbinamenti consigliati Cous cous con ortaggi e polpo al vapore, frittura di paranza, carni bianche grigliate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Archetipo rappresenta il ritorno alla natura delle cose. In questo senso attraverso una auto-fertilità dei suoli ed uno spontaneo svolgimento dei meccanismi di cantina l'azienda situata ai piedi sui suoli calcarei dell'altopiano delle Murge segue dal 2000 i principi dell'agricoltura biodinamica. I vini sono essenziali, le macerazioni con le bucce li rendono netti ed inequivocabili, la stessa ricerca e recupero di uve dimenticate come marasco e moscatello selvatico ci vogliono riportare alle origini e all'anticonformismo.

ASKOS VERDECA 2020 IGP Salento

PUGLIA
MASSERIA LI VELI

Disponibile in libreria

17,00 €
Cantina Masseria Li Veli
Annata 2019
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% verdeca
Formato 0,75l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Cellino San Marco (Br)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco,colore giallo paglierino, profumi di fiori e frutti a polpa bianca, fresco e fine
Abbinamenti consigliati Salumi tipici pugliesi, pasta e ceci, cotoletta di pollo
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La Masseria Li Veli è una costruzione di più edifici integrati che rappresentavano un vero e proprio piccolo centro agricolo che risale all'epoca in cui i Normanni arrivarono nel Salento. La famiglia Falvo di origini toscane rileva e ristruttura "Li Veli" creando una dimora per la produzione di vino di qualità. Sono così valorizzati i vigneti di negroamaro, primitivo, malvasia nera ubicati attorno alla struttura. I vini hanno i caratteri tipici del sud: corpo, solarità, tenacia in un sorso equilibrato.

BENEVENTANO FALANGHINA 2020 IGP...

CAMPANIA
SANPAOLO AZIENDA AGRARIA

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Sanpaolo
Regione Campania
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Falanghina beneventano
Vitigni 100% falanghina
Formato 0,75l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Torrioni (Av)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco, colore giallo paglierino, profumi di fiori freschi e frutti a polpa bianca, elegante e fine
Abbinamenti consigliati Aperitivi, mozzarella di bufala, tagliatelle di seppia, branzino grigliato
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La cantina Sanpaolo si trova a metà strada tra le provincie di Avellino e Benevento, in posizione ottimale quindi a valorizzare le più importanti DOC e DOCG campane. Claudi Quarta, viticoltore visionario e preparato ha selezionato per la sua azienda i migliori vigneti di fiano, greco, falanghina e aglianico per produrre vini immediati e armonici. Partendo dalle bollicine per arrivare a un passito da uve coda di volpe si riesce a comprendere il potenziale qualitativo di questo lembo di terra in un susseguisi di emozioni. 

TORREMOSSA FIANO IGT SALENTO 2020

PUGLIA
MASSERIA LI VELI

Disponibile in libreria

12,00 €

 

Cantina

Masseria Li Veli

Regione

Puglia

Categoria

Vino Bianco

Denominazione

Puglia IGT

Vitigni

Fiano

Formato

0,75 lt

Alcool

12,00% vol

Ubicazione

Cellino San Marco

Temperatura di servizio

6/8°

Indicazioni di degustazione

profumo aromatico intenso, con sentori di agrumi verdi e pera. Palato fresco e fruttato con una buona acidità e note minerali che lo rendono intenso e pieno.

Abbinamenti consigliati

Primi e secondi piatti a base di Pesce e Verdure; CarnI Bianche in Umido; Formaggi a pasta molle semistagionati.

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

La Masseria Li Veli è una costruzione di più edifici integrati che rappresentavano un vero e proprio piccolo centro agricolo che risale all'epoca in cui i Normanni arrivarono nel Salento. La famiglia Falvo di origini toscane rileva e ristruttura "Li Veli" creando una dimora per la produzione di vino di qualità. Sono così valorizzati i vigneti di negroamaro, primitivo, malvasia nera ubicati attorno alla struttura. I vini hanno i caratteri tipici del sud: corpo, solarità, tenacia in un sorso equilibrato.

 

CAI 2018 KABINETT TROCKEN MOSELLA...

GERMANIA MOSELLA
IMMICH BATTERIEBERG

Disponibile in libreria

22,00 €
Cantina Immich Batterieberg
Regione Germania Mosella
Categoria Vino bianco
Vitigni 100% riesling
Formato 0,75l
Alcool 11,5% vol
Ubicazione Enkirch (Mosella)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati  
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Sui difficili pendii attorno a Enkirch ricchi di ardesia sorge l'antica azienda Immich-Batterieberg dalla storia molto affascinante, già negli anni mille esisteva un monastero carolingio che fu acquistato dalla famiglia Immich verso il 1500, da quegli anni parte la produzione di vino che arriva ai giorni nostri tra vicende controverse. La recente proprietà parte dal 2009 concentrandosi sul recupero della semplicità, i vini sono condotti sulla rappresentazione coerente del territorio, uno dei più difficili ma affascinanti.

MATIN VINO FRIZZANTE 2019 minutolo...

MARCO LUDOVICO
ASSAGGI A SUDEST

Disponibile in libreria

14,00 €

 

Cantina

Marco Ludovico 

Regione

Puglia

Categoria

Vino Bianco

Denominazione

Puglia IGT frizzante

Vitigni

Minutolo

Formato

0,75 lt

Alcool

11,00% vol

Ubicazione

Mottola

Temperatura di servizio

6/8°

Indicazioni di degustazione

Colore Giallo paglierino pallido con spuma vivace e intensa

Profumo Intense note lievitose, sbuffi di agrumi, note di frutta gialla, erbe aromatiche e accenti floreali

Gusto Vivace, molto fresco, leggero, fragrante e di grande beva

Abbinamenti consigliati

 

  • Stuzzichini
  • Pesce in umido
  • Pasta al pesce in bianco
  • Risotto alle verdure
  • Carni bianche in umido

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

Marco Ludovico è l'enoartigiano del parco naturale della Terra delle Gravine. L’idea di Marco è sempre stata quella di realizzare vini tipici e autentici che rispecchiassero la sua origine, la sua personalità e la sua filosofia artigianale, libera e senza regole, improntata sul rispetto della pianta e dell’ambiente.

Così nascono le straordinarie bottiglie di Marco che hanno come obbiettivo di esprimere la pura essenza di questo territorio, senza filtri e senza scorciatoie enologiche.

La cantina Ludovico coltiva le più tipiche e antiche uve locali.

 

PINOT GRIGIO 2019 IGP Vigneti delle...

ALTO ADIGE
TERRE DEL FOHN

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Terre del Fohn
Regione Alto Adige
Categoria Vino rosso
Denominazione IGT Vigneti delle Dolomiti
Vitigni 100% teroldego
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Lavis (Bz) 
Temperatura di servizio 14/16°
Indicazioni di degustazione Vino bianco fresco e secco, colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi delicati di fiori e frutti a polpa bianca, versatile e fine
Abbinamenti consigliati Formaggi freschi, frittata di zucchine, carni bianche grigliate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Il Fohn è un vento che scende dalle Alpi e man mano si scalda e asciuga benevolmente le uve di queste zone. Terre del fohn si trova all'inizio della Val di Cembra in posizione assolutamente favorevole per sfruttare il microclima locale. La produzione si concentra sui bianchi aromatici altoatesini gewurztraminer, sauvignon, pinot bianco e grigio, e sui rossi di struttura come teroldego, lagrein e pinot nero.

L'OCA GUARDIANA CHE DORME BEATA...

CAMPANIA

Disponibile in libreria

15,00 €

 

Cantina

Aia della monaca

Regione

Campania

Categoria

Vino Bianco

Denominazione

Terre del Volturno IGP

Vitigni

Pallagrello Bianco 100%

Formato

0,75l

Alcool

13,00%

Ubicazione

Zona collinare di Castel
Campagnano 

Temperatura di servizio

8°C – 10°C

Indicazioni di degustazione

Cristallino, giallo paglierino vivo; abbastanza intensi al naso sentori di frutta fresca ed esotica, piacevolmente armonico ed equilibrato al gusto

Abbinamenti consigliati

 

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

Solo due piccoli vigneti, due ettari e mezzo di terreno impiantati nei primi anni duemila con i vitigni autoctoni casertani Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero e Casavecchia.
Le vigne, attraversando primi strati di suolo sabbioso/argilloso mediamente pesante, oggi sono arrivate a poggiare le proprie radici sulle arenarie di Caiazzo.

 

TREBBIANO D'ABRUZZO 2018 DOC EMIDIO...

ABRUZZO
EMIDIO PEPE

Disponibile in libreria

48,00 €
Cantina Emidio Pepe
Regione Abruzzo
Categoria Vino bianco
Denominazione DOC Trebbiano d'Abruzzo
Vitigni 100% trebbiano
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Torano nuovo (Te)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati  
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Tra i vignaioli italiani più conosciuti nel mondo, Emidio Pepe è ormai vicino al traguardo delle 60 vendemmie. Di ognuna lui può raccontarne i ritmi e le difficoltà, in questo lembo di Abruzzo dove trebbiano e montepulciano regnano incontrastati. L'invecchiamento in bottiglia e l'etichettatura a mano sono poesia rispetto alla modernità commerciale che lui ha ostinitamente respinto. Oggi figlie e nipoti collaborano e proseguono la sua opera preziosa.

GRECO BIANCO 2018 IGP Salento...

PUGLIA
L'ARCHETIPO

Disponibile in libreria

11,50 €
Cantina L'Archetipo
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% greco bianco
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Castellaneta (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco, giallo dorato, profumi delicati di fiori e frutti a polpa bianca, elegante equilibrio
Abbinamenti consigliati Tartare di gamberi, calamari grigliati, formaggi freschi
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Archetipo rappresenta il ritorno alla natura delle cose. In questo senso attraverso una auto-fertilità dei suoli ed uno spontaneo svolgimento dei meccanismi di cantina l'azienda situata ai piedi sui suoli calcarei dell'altopiano delle Murge segue dal 2000 i principi dell'agricoltura biodinamica. I vini sono essenziali, le macerazioni con le bucce li rendono netti ed inequivocabili, la stessa ricerca e recupero di uve dimenticate come marasco e moscatello selvatico ci vogliono riportare alle origini e all'anticonformismo.

RIBOLLA GIALLA 2019 IGP Venezia...

FRIULI VENEZIA GIULIA
RONCUS

Disponibile in libreria

16,00 €
Cantina Roncus
Regione Friuli Venezia Giulia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Venezia Giulia
Vitigni 100% ribolla gialla
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Capriva del Friuli (Go)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco, colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi intensi fruttati, buon equilibrio
Abbinamenti consigliati Prosciutto crudo di Sauris, canederli al burro, seppia in umido con patate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La cantina Roncus raccoglie l'eredità dello spirito contadino del dopoguerra che ha saputo recuperare e valorizzare il settore agricolo, in particolare i vini di questa azienda si pongono l'obiettivo di tradurre le caratteristiche di queste zone che ricadono nelle DOC Collio e Isonzo. I trattamenti in vigna sono  essenziali mentre in cantina avviene una semplice rifinitura di tutto il lavoro svolto in precedenza.

CHAKRA VERDE 2020 verdeca igt...

GIOVANNI AIELLO

Disponibile in libreria

14,00 €
Cantina Giovanni Aiello
Annata 2020
Regione PUGLIA
Categoria Vino bianco
Denominazione  Verdeca IGT Valle D’Itria
Vitigni verdeca 100%
Formato 0,75lt
Alcool  12,5%
Ubicazione Castellana Grotte e Alberobello
Temperatura di servizio 12-14°
Indicazioni di degustazione Vino fresco caratterizzato da una bella mineralità e bevibilità. Al naso ricorda aromi di scorze di agrumi e fiori bianchi.
Abbinamenti consigliati Ottico conAntipasti, primi e secondi piatti a base di Pesce.
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Giovanni Aiello, enologo per amore. Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità del territorio, la Murgia dei trulli e delle grotte è stato fin dal principio alla base del progetto chiamato Enologo per Amore. Chakra è fusione delle energie di terra, aria e uomo. Le etichette dipinte a mano racchiudono una produzione artigianale di prestigio, con lo scopo di ottenere vini che siano espressione fedele di un terroir magnifico da sempre.



FARAONE 2020 IGP Valle d'Itria...

PUGLIA
I PASTINI

Disponibile in libreria

10,50 €
Cantina I Pastini
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Valle d'Itria
Vitigni 100% verdeca
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Martina Franca (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Formaggi cremosi, carni bianche grigliate, branzino al sale
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nel cuore della valle dei trulli la cantina I Pastini gestita dalla famiglia Carparelli si occupa del recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni presenti attorno a Locorotondo, sede di una DOC e cantina sociale un tempo tra le più famose del sud Italia. Oggi le uve di verdeca, bianco d'Alessano e soprattutto minutolo, imbottigliate singolarmente danno carattere ed identità ai vini della Valle d'Itria, richiamando visitatori ed enoturisti in un territorio unico nel suo genere.

FONTANASANTA NOSIOLA 2020 IGT...

TRENTINO
FORADORI

Disponibile in libreria

32,00 €
Cantina Foradori
Regione Trentino
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Vigneti delle Dolomiti
Vitigni 100% nosiola
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Mezzolombardo (Tn)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco ed elegante, profumi di fiori e frutti a polpa bianca, erbe aromatiche, carattere non convenzionale, equilibrato
Abbinamenti consigliati Speck, canederli in brodo, branzino al forno
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Elisabetta Foradori prosegue fin da giovane la strada tracciata del padre all'ombra delle Alpi. I terreni alluvionali della Piana Rotaliana valorizzano la produzione di Teroldego, uva autoctona della zona. Oggi insieme ai figli e ai collaboratori conduce col metodo biodinamico circa 25 ettari di vigneto, a loro ha trasferito l'amore per l'agricoltura e quella fiducia nella natura come unico protocollo per averne in cambio i suoi migliori frutti. Completano la produzione nosiola e manzoni bianco che trovano dimora su colline calcareo-argillose.

SEMPLICEMENTE VINO BIANCO 2019 cortese

PIEMONTE
CASCINA DEGLI ULIVI

Disponibile in libreria

14,90 €
Cantina Cascina degli ulivi
Regione Piemonte
Categoria Vino bianco
Denominazione Vino bianco
Vitigni 100% cortese
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Novi ligure (Al)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Prosciutto crudo di parma, spaghetti al pesto gnovese, pizza margherita con basilico
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Cascina degli ulivi è stata una delle prime aziende agricola italiana ad adottare il metodo biodinamico grazie all'intuizione e alla filosofia del suo fondatore Stefano Bellotti. Oggi i vigneti si distribuiscono sui 22 ettari di proprietà sulle colline del Monferrato. Il metodo di produzione e vinificazione viene suggerito dai campi, accanto alle piante si segue la maturazione  dei frutti e per ogni vino si sceglie quello che spontaneamente ne esalta le qualità.

COULEE DE SERRANT 2011 AOC...

FRANCIA LOIRA
NICOLAS JOLY

Disponibile in libreria

110,00 €
Cantina Clos de la Coulee de Serrant
Regione Francia Loira
Categoria Vino bianco
Vitigni 100% chenin blanc
Formato 0,75l
Alcool 15% vol
Ubicazione Savennieres (Loira)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco e minerale, colore giallo dorato intenso e cristallino, vino consistente, grande ampiezza olfattiva: frutti secchi, canditi, spezie dolci, fine e persistente
Abbinamenti consigliati Zuppa di funghi porcini, faraona ripiena, formaggi aromatici
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Da quando nel 1100 in un convento circestense le prime vigne prendevano dimora sotto la cura dei frati poco è cambiato...da questo si può comprendere la magia di questi 7 ettari che da soli fanno una denominazione, elemento che soli i grandi vini della storia hanno meritato. Nicolas Joly, maestro della biodinamica, ha richiamato curiosi ed estimatori ed oggi molte associazioni si rifanno al suo metodo, concimazioni naturali, tisane da nebulizzare sulle foglie per proteggerle dal gelo, vendemmia con numerosi passaggi per identificare la giusta maturazione, assoluta serenità nella risposta che i suoi mosti ricambieranno. 

TENUTA SERRANOVA BIANCO FIANO 0,75 cl

AGRICOLE VALLONE

Disponibile in libreria

10,00 €

Vitigno Fiano

Colore Bianco

Gradazione Alcolica13

TipoFermo

Designazione IGP

Regione Puglia

Aroma Floreale, Balsamico, Fruttato

Corpo Pieno

Allevamenti Cordone speronato

Terreno Argilloso, Calcareo

Vendemmia Manuale

Vinificazione Diraspa-pigiatura; pressatura soffice;

fermentazionea temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati per 20 giorni

Affinamento Sulle fecce,

Periodo della vendemmia Prima decade di Settembre

Annata2015

Tipo di agricoltura Convenzionale

AromaFloreale, Balsamico, Fruttato

CorpoPieno

Abbinamenti Carne, Pesce, Antipasto, Formaggi, Primi piattiOccasioni di consumoAperitivo, Pranzo, Cena

 

MARINA CVETIC TREBBIANO D'ABRUZZO...

ABRUZZO
MASCIARELLI

Disponibile in libreria

33,00 €
Cantina Masciarelli
Regione Abruzzo
Categoria Vino bianco fermo
Denominazione DOC Trebbiano d'Abruzzo Riserva
Vitigni 100% Trebbiano 
Formato 0,75l
Alcool 14% vol
Ubicazione San Martino sulla Marrucina (Ch)
Temperatura di servizio 12/14°
Indicazioni di degustazione Vino secco, giallo paglierino con riflessi dorati, profumi fruttati e delicatamente speziati, buona struttura per la tipologia
Abbinamenti consigliati Baccalà in umido, carni bianche grigliate, formaggio pecorino fresco
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Simbolo stesso dell’Abruzzo e dei suoi vini, quella di Masciarelli è una realtà vitivinicola che nasce nel 1978, grazie alla passione per la vigna e per il vino, ereditata dal nonno paterno, di Gianni Masciarelli. Una vera e propria sfida, che con il passare degli anni è stata ampiamente vinta e che ha portato ad alcuni dei vini più significativi della storia della regione Abruzzo.

CROZES HERMITAGE Blanc 2016 AOC...

FRANCIA RODANO
DOMAINE COMBIER

Disponibile in libreria

35,00 €
Cantina Domaine Combier
Regione Francia Rodano
Categoria Vino bianco
Denominazione AOC Crozes Hermitage
Vitigni Marsanne', rousanne
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Pont de l'Isere (Francia)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco, colore giallo dorato intenso e cristallino, buona struttura e carattere genuino
Abbinamenti consigliati Zuppe di pesce, arista di maiale arrosto, formaggi freschi
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Il Domaine Combier si estende su 34 ettari dove Laurent continua l'opera del padre in regime di agricoltura biologica per preservare la longevità dei suoi vigneti e la qualità che ne deriva in bottiglia. Questo equilibrio che giova al territorio regala vini ricchi e concentrati, i tannini sono alleviati dai fusti in legno nuovi che ne accompagnano la maturazione.

VERDECA settelune 2017 IGP Salento...

PUGLIA
L'ARCHETIPO

Disponibile in libreria

15,00 €
Cantina L'Archetipo
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% verdeca
Formato 0,75l
Alcool 11% vol
Ubicazione Castellaneta (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco e asciutto, colore giallo dorato con ricordi verdolini, profumi delicati di erbe aromatiche e frutti a polpa bianca, buona persistenza
Abbinamenti consigliati Crema di fave, insalata di seppie, capocollo di Martina Franca
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Archetipo rappresenta il ritorno alla natura delle cose. In questo senso attraverso una auto-fertilità dei suoli ed uno spontaneo svolgimento dei meccanismi di cantina l'azienda situata ai piedi sui suoli calcarei dell'altopiano delle Murge segue dal 2000 i principi dell'agricoltura biodinamica. I vini sono essenziali, le macerazioni con le bucce li rendono netti ed inequivocabili, la stessa ricerca e recupero di uve dimenticate come marasco e moscatello selvatico ci vogliono riportare alle origini e all'anticonformismo.

SEMPRE IN DUE maturano 100%...

LAZIO

Disponibile in libreria

17,00 €

Cantina

Fra I Monti

Regione

Lazio

Categoria

Vino Bianco 

Denominazione

Vino Naturale

Vitigni

Maturano 100%

Formato

0,75lt

Alcool

12% vol

Ubicazione

Frosinone, Lazio

Temperatura di servizio

8-10°

Indicazioni di degustazione

Il Sempre in Due dell'azienda Fra i Monti è un vino bianco di colore giallo paglierino, tendente al dorato. I profumi freschi li ritroviamo all'assaggio, che è piacevolmente fruttato, morbido, leggero, elegante con una freschezza piacevolissima e di lunga persistenza.

Abbinamenti consigliati

Carni Bianche , Crudità di pesce , Grigliata di Pesce , Insalate

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

Il desiderio di creare l'azienda Fra i Monti da zero è figlio della voglia di tornare alla terra per produrre vini biologici, naturali che nascano prima in vigna e poi in cantina. Dopo aver accumulato la giusta esperienza riescono a recuperare dei vecchi vigneti abbandonati ad una latitudine piuttosto elevata, a circa 1000 metri sul livello del mare. Circondati da una natura imperante, caratterizzata da alberi di castagno, i vigneti sono composti da cultivar autoctone come il Maturano, uva bianca quasi completamente estinta, e il Semillion, vitigno importato dalla Francia in epoca napoleonica

SERENITA' 2019 IGP Puglia bombino...

PUGLIA
VALENTINA PASSALACQUA

Disponibile in libreria

16,00 €
Cantina Valentina Passalacqua
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Puglia
Vitigni 100% bombino bianco
Formato 0,75l
Alcool 11,5% vol
Ubicazione Apricena (Fg)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco, profumi delicati di fiori e frutti a polpa bianca, elegante equilibrio
Abbinamenti consigliati Burrata di Gioia del Colle, insalata di mare, orata al sale
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Valentina Passalacqua prosegue la tradizione familiare di agricoltori tra la piana del Tavoliere e i monti del Gargano. Immersa in questo scenario segue i principi naturali rispettando i cicli biologici della vite e dei suoi frutti. Colori e femminilità accompagnano i suoi vini, frutto di lunghe macerazioni, basso tenore alcolico, freschezza ed etichette originali. Alle uve di origine territoriale come il nero di Troia, bombino bianco e primitivo si aggiungono le più sperimentali pinot grigio e montepulciano.

VELUE 2019 Riesling

AUSTRIA
ZILLINGER JOHANNES

Disponibile in libreria

16,50 €
Cantina Zillinger
Regione Austria
Categoria Vino bianco
Vitigni 100% riesling
Formato 0,75l
Alcool 11,5% vol
Ubicazione Kellerberg (Austria)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino secco delicatamente aromatico, profumi floreali e note minerali, fresco e sapido
Abbinamenti consigliati Burrata, sashimi di salmone, frittura di calamari
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nei primi anni 2000 Johannes Zillinger assume le redini dell'azienda di famiglia per condurla ad assumere la certificazione biodinamica nel 2013. Attenzione per la natura, nessun concime chimico o preparato enologico, utililizzo delle anfore in fase di maturazione, i suoi vini prodotti con metodi ancestrali, seguono la via della genuinità, riesling e gruner vertliner si distinguono per freschezza e sapidità.

ROSSJ BASS 2019 DOP Langhe chardonnay

PIEMONTE
Gaja Distribuzione

Disponibile in libreria

65,00 €
Cantina Gaja
Regione Piemonte
Categoria Vino rosso
Denominazione DOP Langhe
Vitigni 100% chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Barbaresco (Cn)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino secco, giallo paglierino intenso, profumi fruttati e delicatamente speziati, ricco ed armonico
Abbinamenti consigliati Pesce di lago, ravioli artigianali con ricotta e spinaci, battuta di fassona piemontese
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina L'opera di Angelo Gaja rappresenta uno spartiacque nel mondo del vino non solo di Langa, grazie alla sua opera i vini italiani possono oggi vantarsi di competere con i migliori produttori internazionali. Restando fedele alla tradizione ha introdotto l'utilizzo delle barriques nuove e la coltivazione di uve internazionali. Nello splendido borgo di Barbaresco la ricerca di qualità è stato il concetto cardine, la vinificazione di singole parcelle ha prodotto etichette di culto per qualsiasi appassionato.

12 FILARI 2019 DOC Sicilia catarratto

SICILIA
CASE ALTE

Disponibile in libreria

18,00 €
Cantina Case Alte
Annata 2019
Regione Sicilia
Categoria Vino bianco
Denominazione DOC Sicilia
Vitigni 100% catarratto
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Camporeale (Pa)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione Vino bianco secco, giallo paglierino,  profumi delicati di fiori e frutti a polpa bianca, elegante mineralita'
Abbinamenti consigliati Sarde a beccafico, linguine ai ricci di mare, seppia al forno
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Case Alte si trova in cima a un promontorio a Camporeale ed esprime una storia che tante aziende siciliane possono vantarsi di raccontare fatta di tenacia e ambientata in una terra spesso difficile.          La famiglia Vaccaro segue ogni fase della produzione dei vitigni autoctoni grillo, catarratto, nero d'Avola in regime di agricoltura biologica, le dimensioni contenute consentono la cura di ogni fase.