Vino bianco

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INCROCIO MANZONI 2017 DOC Terre del...

LOMBARDIA
TOSCA VITE NATURAL DURANT

Disponibile in libreria

13,00 €
  • Denominazione: Terre del Colleoni DOC

  • Vitigni: manzoni bianco 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di pesce

ALTE REBE 2015 IGT Alto Adige riesling

ALTO ADIGE
FALKENSTEIN

Disponibile in libreria

39,00 €
Cantina Falkenstein
Regione Alto Adige
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Vigneti delle Dolomiti
Vitigni 100% riesling
Formato 0,75l
Alcool 14,5% vol
Ubicazione Naturno (Bz)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Coniglio in umido, canederli al burro e salvia, salumi di selvaggina
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nata come azienda frutticola, da circa 30 anni si è completamente rivolta alla produzione di vini di qualità. La montagna è sacrificio ma offre grandissime potenzialità, queste osservazioni riflettono la filosofia aziendale, le vigne sono disposte su terrazzamenti fino a 900 metri di quota. I bianchi prodotti valorizzano i miglioi aromi di riesling, sauvignon, gewurztraminer e pinot bianco; il pinot nero affina in barrique regalando eleganza e corposità.

PINOT GRIGIO (Sivi Pinot) 2016

SLOVENIA
FERDINAND

Disponibile in libreria

16,00 €

Vitigni: Pinot Grigio 100%

Ubicazione vigneti: Bira.

Tipologia di terreno: marne e arenarie eoceniche.

Forma di allevamento: Guyot, 3500 piante per ettaro.

Resa: fino a 6000 kg per ettaro.

Vinificazione: raccolta manuale dell'uva e successiva disaspatura e pressione soffice. Raffreddamento del mosto così ottenuto a 10° C e travaso dopo 24 ore di decantazione. Conclusa la fermentazione alcolica, che avviene in serbatoi di acciaio inox, travaso veloce del vino affinché conservi la sua tipicità varietale. La fermentazione malolattica non ha luogo. Imbottigliamento del vino nell'estate dell'anno successivo alla vendemmia.

Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: giallo paglierino con riflessi ramati.
  • Profumo: delicati sentori di erbe con ritorni di mele e pere mature.
  • Sapore: vino fresco dal gusto pieno di frutta matura.

Temperatura di servizio: 10 °C

Abbinamenti:  ottimo aperitivo, accompagna bene piatti di pesce, vari tipi di pasta e carne bianca.

MASCHITANO BIANCO 2017 IGT...

BASILICATA
MUSTO CARMELITANO

Disponibile in libreria

14,00 €
  • Cantina Musto Carmelitano
    Regione Basilicata
    Categoria Vino bianco
    Denominazione IGT Bianco di Basilicata
    Vitigni 100% moscato bianco
    Formato 0,75l
    Alcool 13% vol
    Ubicazione Maschito (Pz)
    Temperatura di servizio 6/8°
    Indicazioni di degustazione  
    Abbinamenti consigliati Caciocavallo Silano, primi piatti con legumi, carni bianche grigliate
    Voto di Liberrima  
    Lo consigliamo perchè  
    La cantina Musto Carmelitano è una realtà a conduzione familiare situata sulle colline del territorio vulcanico del Monte Vulture. Moscato bianco e aglianico sono le uve coltivate nel rispetto dei sani principi dell'agricoltura non invasiva, i vini fermentano senza l'aiuto di lieviti selezionati e giungono sulle tavole dei consumatori nella genuinità della tradizione lucana.

ANIMA DI CHARDONNAY REVOLUTION 2017...

PUGLIA
EMERA

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Emera
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Puglia
Vitigni 100% chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Contrada Porvica (Ta)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Formaggio pecorino fresco, carni bianche stufate, zuppa di legumi misti
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Tenute Emera è la più vasta tra le proprietà della famiglia Quarta. Qui a ridosso della sponda orientale del mar Ionio, Claudio e la figlia Alessandra producono le loro etichette nel rispetto della sostenibilità ambientale, la brezza marina e i terreni calcarei sono componenti aggiuntivi al corredo aromatico e all'equilibrio dei vini. Vendemmie notturne e cura delle fermentazioni valorizzano sia uve autoctone che internazionali. 

BENEVENTANO FALANGHINA 2019 IGP...

CAMPANIA
SANPAOLO AZIENDA AGRARIA

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Sanpaolo
Regione Campania
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Falanghina beneventano
Vitigni 100% falanghina
Formato 0,75l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Torrioni (Av)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Mozzarella di bufala, tagliatelle di seppia, branzino grigliato
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La cantina Sanpaolo si trova a metà strada tra le provincie di Avellino e Benevento, in posizione ottimale quindi a valorizzare le più importanti DOC e DOCG campane. Claudi Quarta, viticoltore visionario e preparato ha selezionato per la sua azienda i migliori vigneti di fiano, greco, falanghina e aglianico per produrre vini immediati e armonici. Partendo dalle bollicine per arrivare a un passito da uve coda di volpe si riesce a comprendere il potenziale qualitativo di questo lembo di terra in un susseguisi di emozioni. 

CHARDONNAY 2019 IGT Puglia TORMARESCA

PUGLIA
TORMARESCA

Disponibile in libreria

9,50 €
Cantina Tormaresca
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Puglia
Vitigni 100% chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione San Pietro Vernotico (Br)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Caciocavallo silano, pasta e fagioli, seppia grigliata
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Antinori alla fine deglia anni 90 sceglie la Puglia  per allargare i propri investimenti vitivinicoli in virtù di alcuni terroir e tipologie di uve dal carattere fortemente identitario; tale scelta ha giovato all'intero settore suggerendo nuove e più moderne tecnologie. La produzione si divide tra la zona di Castel del Monte nella Tenuta Bocca di Lupo e l'alto Salento nella Masseria Maime, in questo modo ciascuno dei territori viene valorizzato per il giusto potenziale espressivo

AMURE 2019 IGP Puglia fiano...

PUGLIA
EMERA

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Emera
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Puglia
Vitigni Fiano, incrocio manzoni
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Contrada Porvica (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Insalata di totani e frutti di mare, spaghetti con le cozze, seppia alla griglia
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Tenute Emera è la più vasta tra le proprietà della famiglia Quarta. Qui a ridosso della sponda orientale del mar Ionio, Claudio e la figlia Alessandra producono le loro etichette nel rispetto della sostenibilità ambientale, la brezza marina e i terreni calcarei sono componenti aggiuntivi al corredo aromatico e all'equilibrio dei vini. Vendemmie notturne e cura delle fermentazioni valorizzano sia uve autoctone che internazionali. 

VERDICCHIO DI JESI 2016 DOC SARTARELLI

MARCHE
SARTARELLI

Disponibile in libreria

14,00 €
Cantina Sartarelli
Regione Marche
Categoria Vino bianco
Denominazione DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Vitigni 100% verdicchio
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Poggio San Marcello (An)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati  
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina  

MASSIFITTI 2015 IGT TREBBIANO DI SOAVE

VENETO
SUAVIA

Disponibile in libreria

23,00 €
Cantina Suavia
Regione Veneto
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Bianco veronese
Vitigni 100% trebbiano di Soave
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Fittà di Soave (Vr)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Tartare di tonno, spaghetti alle vongole veraci, carni bianche stufate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Sulle colline vulcaniche attorno al castello di Soave, la famiglia Tessari valorizza da diverse generazioni le due uve bianche regine di questo territorio: garganega e trebbiano di Soave. Vini che hanno nella freschezza e nella mineralità le loro caratteristiche essenziali, non escludendo le originali e piacevoli versioni metodo classico e vendemmia tardiva.

GRECO DI TUFO 2017 1,5 MAGNUM DOCG...

CAMPANIA
SANPAOLO AZIENDA AGRARIA

Disponibile in libreria

38,00 €
Cantina Sanpaolo
Regione Campania
Categoria Vino bianco
Denominazione DOCG Greco di Tufo
Vitigni 100% greco di Tufo
Formato 1,5l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Torrioni (Av)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Baccalà ai profumi mediterranei, risotto alla pescatora, carni bianche grigliate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La cantina Sanpaolo si trova a metà strada tra le provincie di Avellino e Benevento, in posizione ottimale quindi a valorizzare le più importanti DOC e DOCG campane. Claudi Quarta, viticoltore visionario e preparato ha selezionato per la sua azienda i migliori vigneti di fiano, greco, falanghina e aglianico per produrre vini immediati e armonici. Partendo dalle bollicine per arrivare a un passito da uve coda di volpe si riesce a comprendere il potenziale qualitativo di questo lembo di terra in un susseguisi di emozioni. 

SEMPLICEMENTE VINO BIANCO 2019 cortese

PIEMONTE
CASCINA DEGLI ULIVI

Disponibile in libreria

14,90 €
Cantina Cascina degli ulivi
Regione Piemonte
Categoria Vino bianco
Denominazione Vino bianco
Vitigni 100% cortese
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Novi ligure (Al)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Prosciutto crudo di parma, spaghetti al pesto gnovese, pizza margherita con basilico
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Cascina degli ulivi è stata una delle prime aziende agricola italiana ad adottare il metodo biodinamico grazie all'intuizione e alla filosofia del suo fondatore Stefano Bellotti. Oggi i vigneti si distribuiscono sui 22 ettari di proprietà sulle colline del Monferrato. Il metodo di produzione e vinificazione viene suggerito dai campi, accanto alle piante si segue la maturazione  dei frutti e per ogni vino si sceglie quello che spontaneamente ne esalta le qualità.

FIANO DI AVELLINO 2019 DOCG SANPAOLO

CAMPANIA
SANPAOLO AZIENDA AGRARIA

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Sanpaolo
Regione Campania
Categoria Vino bianco
Denominazione DOCG Fiano di Avellino
Vitigni 100% fiano
Formato 0,75l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Torrioni (Av)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Salumi tipici irpini, frittura di gamberi e calamari, pecorino fresco
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La cantina Sanpaolo si trova a metà strada tra le provincie di Avellino e Benevento, in posizione ottimale quindi a valorizzare le più importanti DOC e DOCG campane. Claudi Quarta, viticoltore visionario e preparato ha selezionato per la sua azienda i migliori vigneti di fiano, greco, falanghina e aglianico per produrre vini immediati e armonici. Partendo dalle bollicine per arrivare a un passito da uve coda di volpe si riesce a comprendere il potenziale qualitativo di questo lembo di terra in un susseguisi di emozioni. 

PIETRABIANCA 2018 DOC Castel del...

PUGLIA
TORMARESCA

Disponibile in libreria

19,00 €
Cantina Tormaresca
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione DOC Castel del Monte
Vitigni 100% chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Minervino Murge (Bt)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Pasta fresca con cardoncelli e tartufo, branzino in umido, crema di fave con peperoni friggitelli
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Antinori alla fine deglia anni 90 sceglie la Puglia  per allargare i propri investimenti vitivinicoli in virtù di alcuni terroir e tipologie di uve dal carattere fortemente identitario; tale scelta ha giovato all'intero settore suggerendo nuove e più moderne tecnologie. La produzione si divide tra la zona di Castel del Monte nella Tenuta Bocca di Lupo e l'alto Salento nella Masseria Maime, in questo modo ciascuno dei territori viene valorizzato per il giusto potenziale espressivo

TERESA MANARA BIANCO 2018 IGT...

PUGLIA
CANTELE

Disponibile in libreria

13,00 €
Cantina Cantele
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Salento
Vitigni 100% chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Guagnano (Le)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Pasta fresca con cardoncelli e tartufo, branzino in umido, crema di fave con cicorie selvatiche
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La nascita di questa cantina è legata al fascino che il Salento esprime, quello che convinse Teresa Manara nel 1950 a seguire il marito Giovan Battista Cantele sui luoghi della sua attività di commerciante di vino. Una volta stabilmente sul territorio decisero di crescere la loro famiglia proprio al centro della DOC Salice Salentino, fondando la loro azienda, e portandola al vertice nel panorama produttivo locale. Diverse linee di vini a base delle migliori uve autoctone contraddistinguono il catalogo. A Teresa Manara sono dedicate due etichette, per sottolineare l'importanza della sua figura; oggi sono i nipoti animati dalla stessa tenacia a proseguire la sua opera.

MESSAPIA 2019 IGT SALENTO verdeca

PUGLIA
LEONE DE CASTRIS

Disponibile in libreria

10,00 €
  • Cantina Leone de Castris
    Regione Puglia
    Categoria Vino bianco
    Denominazione IGT Salento
    Vitigni 100% verdeca
    Formato 0,75l
    Alcool 12% vol
    Ubicazione Salice Salentino (Br)
    Temperatura di servizio 6/8°
    Indicazioni di degustazione  
    Abbinamenti consigliati Ricotta vaccina, pasta e ceci, cotoletta di pollo
    Voto di Liberrima  
    Lo consigliamo perchè  
    La cantina Fondata nel 1665 a Salice Salentino, al centro di un territorio storicamente vocato alla produzione di uva negroamaro. Nasce qui nel 1943 il Five Roses, fiore all'occhiello aziendale, primo vino rosato ad essere imbottigliato in Italia e oggi conosciuto in tutto il mondo. L'azienda ha sede nella sua dimora storica al cui interno è stato creato ed è visitabile il primo museo sul mondo del vino salentino

DONNA LISA BIANCO 2016 IGT Salento...

PUGLIA
LEONE DE CASTRIS

Disponibile in libreria

15,00 €
Cantina Leone de Castris
Annata 2016
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Salento
Vitigni 100% malvasia bianca
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Salice Salentino (Le)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Cacioricotta leccese, pasta fresca ai frutti di mare, carni bianche stufate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Fondata nel 1665 a Salice Salentino, al centro di un territorio storicamente vocato alla produzione di uva negroamaro. Nasce qui nel 1943 il Five Roses, fiore all'occhiello aziendale, primo vino rosato ad essere imbottigliato in Italia e oggi conosciuto in tutto il mondo. L'azienda ha sede nella sua dimora storica al cui interno è stato creato ed è visitabile il primo museo sul mondo del vino salentino

CONTE DELLA VIPERA 2019 IGT Umbria...

UMBRIA Castello della Sala
ANTINORI

Disponibile in libreria

24,00 €
Cantina Antinori
Regione Toscana
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Umbria
Vitigni Sauvignon blanc, semillon
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Castello della Sala Ficulle (Tr)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Tagliere di salumi di Norcia, tagliolini al tartufo, torta di verdure salata
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Da 26 generazioni la famiglia Antinori si occupa di produzione e commercializzazione di vino. Scelte innovative ma sempre nel rispetto delle proprie radici hanno sempre puntato al miglioramento qualitativo delle etichette, creando vini culto che hanno valorizzato l'intero prestigio dell'Italia enologica. Il marchio Antinori è divenuto negli anni un simbolo che si canalizza nel mondo con cantine, tenute e ristoranti suggestivi.

MENDOLA 2019 IGT Salento fiano

PUGLIA
CONTI ZECCA

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Conti Zecca
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Salento
Vitigni 100% fiano
Formato 0,75l
Alcool 13% vol
Ubicazione Leverano (Le)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Insalata di mare, orecchiette con cime di rape, filetto di branzino
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Zecca, di origini napoletane, arriva nel Salento nel 1580 e nel corso dei secoli si distingue nel panorama agricolo dei vari regni che si susseguono. Oggi i discendenti della dinastia Zecca sono proprietari delle numerose Tenute nei territori di Leverano e Salice Salentino; l'azienda segue il completo ciclo di produzione dalla coltivazione delle vigne fino all'imbottigliamento dei suoi vini

 
 

CALAVENTO 2019 IGP Salento malvasia...

PUGLIA
CONTI ZECCA

Disponibile in libreria

11,00 €
Cantina Conti Zecca
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGT Salento
Vitigni 100% malvasia bianca
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Leverano (Le)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Mozzarella fior di latte, risotto al limone, carni bianche grigliate
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Zecca, di origini napoletane, arriva nel Salento nel 1580 e nel corso dei secoli si distingue nel panorama agricolo dei vari regni che si susseguono. Oggi i discendenti della dinastia Zecca sono proprietari delle numerose Tenute nei territori di Leverano e Salice Salentino; l'azienda segue il completo ciclo di produzione dalla coltivazione delle vigne fino all'imbottigliamento dei suoi vini

 
 

CANTALUPI Vermentino 2019 IGP Salento

PUGLIA
CONTI ZECCA

Disponibile in libreria

7,90 €
Cantina Conti Zecca
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% vermentino
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Leverano (Le)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Insalata di totani e frutti di mare, spaghetti con le cozze, seppia alla griglia
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Zecca, di origini napoletane, arriva nel Salento nel 1580 e nel corso dei secoli si distingue nel panorama agricolo dei vari regni che si susseguono. Oggi i discendenti della dinastia Zecca sono proprietari delle numerose Tenute nei territori di Leverano e Salice Salentino; l'azienda segue il completo ciclo di produzione dalla coltivazione delle vigne fino all'imbottigliamento dei suoi vini

 
 

CANTALUPI Chardonnay 2019 IGP Salento

PUGLIA
CONTI ZECCA

Disponibile in libreria

8,00 €
Cantina Conti Zecca
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Leverano (Le)
Temperatura di servizio 8/10°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati  
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Zecca, di origini napoletane, arriva nel Salento nel 1580 e nel corso dei secoli si distingue nel panorama agricolo dei vari regni che si susseguono. Oggi i discendenti della dinastia Zecca sono proprietari delle numerose Tenute nei territori di Leverano e Salice Salentino; l'azienda segue il completo ciclo di produzione dalla coltivazione delle vigne fino all'imbottigliamento dei suoi vini

 
 

FARAONE 2019 IGP Valle d'Itria verdeca

PUGLIA
I PASTINI

Disponibile in libreria

10,00 €
Cantina I Pastini
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Valle d'Itria
Vitigni 100% verdeca
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Martina Franca (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Formaggi cremosi, carni bianche grigliate, branzino al sale
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nel cuore della valle dei trulli la cantina I Pastini gestita dalla famiglia Carparelli si occupa del recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni presenti attorno a Locorotondo, sede di una DOC e cantina sociale un tempo tra le più famose del sud Italia. Oggi le uve di verdeca, bianco d'Alessano e soprattutto minutolo, imbottigliate singolarmente danno carattere ed identità ai vini della Valle d'Itria, richiamando visitatori ed enoturisti in un territorio unico nel suo genere.

CUPA 2019 IGP Valle d'Itria bianco...

PUGLIA
I PASTINI

Disponibile in libreria

10,00 €
Cantina I Pastini
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Valle d'Itria
Vitigni 100% bianco d'Alessano
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Martina Franca (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Burrata di Gioia del Colle, capocollo di Martina Franca, filetti di alici fritte
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Nel cuore della valle dei trulli la cantina I Pastini gestita dalla famiglia Carparelli si occupa del recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni presenti attorno a Locorotondo, sede di una DOC e cantina sociale un tempo tra le più famose del sud Italia. Oggi le uve di verdeca, bianco d'Alessano e soprattutto minutolo, imbottigliate singolarmente danno carattere ed identità ai vini della Valle d'Itria, richiamando visitatori ed enoturisti in un territorio unico nel suo genere.