Vino dolce

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BEN RYE' passito di pantelleria doc...

DONNAFUGATA

Disponibile in libreria

32,00 €

 

Cantina

DONNA FUGATA

Regione

SICILIA

Categoria

VINO DOLCE

Denominazione

PASSITO DI PANTELLERIA

Vitigni

ZIBIBBO

Formato

375CL

Alcool

14,5 % vol

Ubicazione

ISOLA DI PANTELLERIA

Temperatura di servizio

14°

Indicazioni di degustazione

Ben Ryé 2019 ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso che spazia da note fruttate di albicocca e scorza di arancia candita, a sentori di macchia mediterranea. In bocca si ritrovano le note fruttate e i sentori di erbe aromatiche, unite a dolci nuance di miele. Intenso e persistente, con uno straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza, Ben Ryè è un Passito di Pantelleria ammaliante, tra i vini dolci più apprezzati al mondo.

Abbinamenti consigliati

con anatra caramellata, formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca e cioccolato d’autore. Straordinario da solo, come vino da meditazione

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che con grande passione ha saputo rivoluzionare lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. Il nome Donnafugata fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. 



MOSCATELLO SELVATICO PASSITO...

PUGLIA
POLVANERA

Disponibile in libreria

11,00 €

 

Cantina

POLVANERA

Regione

PUGLIA

Categoria

VINI DOLCI

Denominazione

IGT PUGLIA BIO

Vitigni

MOSCATO BIANCO 100%

Formato

75CL

Alcool

13%

Ubicazione

Vigneto Marchesana, Gioia del Colle e Vigneto Macchia di Gatto, Casamassima

Temperatura di servizio

10-12 °

Indicazioni di degustazione

ASPETTO: Colore giallo paglierino, con sfumature verdoline

PROFUMO: Sentori delicati e fini di limone, pesca bianca, rosa, anice e salvia

GUSTO: Gusto equilibrato, piacevolmente aromatico e fresco, con finale di bocca gradevolmente minerale

Abbinamenti consigliati

FORMAGGI ERBORINATI; DOLCI ALLA FRUTTA, CROSTATE CON MARMELLATA DI ALBICOCCA O PESCA, CHEESECAKE, CIOCCOLATO BIANCO.

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

Immersa in una antica cava di roccia calcarea, la cantina Polvanera è una culla naturale dei vini prodotti con le uve coltivate sull'altopiano delle Murge. In passato la masseria adiacente alla cava era attiva nella produzione del carbone, da qui il nome Polvanera. La produzione, completamente seguita da Filippo Cassano, proprietario ed enologo, si caratterizza per piccoli appezzamenti di alberelli delimitati da caratteristici muretti a secco alcuni dei quali vinificati singolarmente.


 

PORTO BURMESTER LBV 2015

PORTOGALLO
BURMESTER

Disponibile in libreria

40,00 €

Proprietà: Sogevinus Group.

Enologo: Pedro Sà.

Regione: Douro

Vitigni: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz.

Vinificazione: Fermentazione in vasche di pietra aperte, nella nostra "Quinta" a 28°C. Viene imbottigliato tra il quarto e il sesto anno dopo la vendemmia, fortificato in modo naturale con acquavite a 77% vol., nella proporzione di 80% mosto e 20% acquavite. Rimontaggio manuale e macerazione intensa. Filtrato delicatamente e stabilizzato prima dell'imbottigliamento. 

Temperatura di vinificazione: 26°C - 27°C.

Caratteristiche organolettiche:

  • Vista: Di colore porpora.
  • Olfatto: con un bouquet di frutta rossa matura. 
  • Gusto: In bocca è vellutato e fruttato con un lungo finale.

Suggerimenti: Ottimo con i formaggi, frutta rossa e gelati.
Servire a 14° C-15°C.

MADRIGALE 2019 DOCG Primitivo di...

PUGLIA
PRODUTTORI DI MANDURIA

Disponibile in libreria

18,00 €
Cantina Produttori di Manduria
Regione Puglia
Categoria Vino dolce
Denominazione DOCG Primitivo di Manduria dolce naturale
Vitigni 100% primitivo
Formato 0,75l
Alcool 15% vol
Ubicazione Manduria (Ta)
Temperatura di servizio 14/16°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Caciocavallo podolico, crostata ai frutti di bosco
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Produttori di Manduria è sinonimo di ricerca e tutela del primitivo il cui nome nasce dalla precocità delle sue uve che si vendemmiano già alla fine di agosto, questa caratteristica non impedisce alle uve di avere zuccheri necessari per raggiungere quella concentrazione e grado alcolico che delineano i tratti di questi vini e sono tra l'altro richiesti dai disciplinari. L'azienda propone il primitivo di Manduria nelle sue diverse declinazioni, secco con progressivi mesi di affinamento, riserva e dolce naturale.

LA DOLCE VITE 2013 DOCG Primitivo...

PUGLIA
L'ANTICO PALMENTO

Disponibile in libreria

22,00 €
Cantina L'antico Palmento
Regione Puglia
Categoria Vino dolce
Denominazione DOCG Primitivo di Manduria dolce naturale
Vitigni 100% primitivo
Formato 0,75l
Alcool 14+6% vol
Ubicazione Manduria (Ta)
Temperatura di servizio 14/16°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Pecorino toscano, crostata al cioccalato 
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina

Verso la fine degli anni 90 Bruno Garofano, enologo da sempre impegnato alla valorizzazione delle uve del territorio decise di ripristinare nelle terre assolate di Manduria le vasche e i fermentini in cemento di un antico palmento; oggi i figli Gabriele e Mariangela proseguono l'opera col recupero di vecchi alberelli di Primitivo che regalano sorsi robusti e rotondi, quel carattere contadino che in queste zone si può ancora incontrare nella sua più spontanea sostanza.

ALEATICO

PUGLIA
POLVANERA

Disponibile in libreria

12,00 €

 

Cantina

POLVANERA

Regione

PUGLIA

Categoria

VINI DOLCI

Denominazione

IGT PUGLIA BIO

Vitigni

ALEATICO 100%

Formato

0,375CL

Alcool

15% vol

Ubicazione

Vigneto Marchesana, Gioia del Colle

Temperatura di servizio

10-12 °

Indicazioni di degustazione

ASPETTO: Colore rosso rubino, di bella intensità

PROFUMO: Delicati sentori di ciliegia, timo e muschio

GUSTO: Gusto invitante di misurata dolcezza, equilibrato, fresco e avvolgente. Finale accattivante di buona persistenza

Abbinamenti consigliati

DOLCI E PASTA DI MANDORLE, TORTE AL CIOCCOLATO, CIOCCOLATO FONDENTE.

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

Immersa in una antica cava di roccia calcarea, la cantina Polvanera è una culla naturale dei vini prodotti con le uve coltivate sull'altopiano delle Murge. In passato la masseria adiacente alla cava era attiva nella produzione del carbone, da qui il nome Polvanera. La produzione, completamente seguita da Filippo Cassano, proprietario ed enologo, si caratterizza per piccoli appezzamenti di alberelli delimitati da caratteristici muretti a secco alcuni dei quali vinificati singolarmente.


 

Chateau SUDUIRAUT 2006 37,5cl...

FRANCIA SOUTERNES
CHATEAU SUDUIRAUT

Disponibile in libreria

55,00 €
  • Cantina Chateau Suduiraut
    Regione Francia Bordeaux
    Categoria Vino dolce
    Denominazione AOC Sauternes
    Vitigni Semillon, sauvignon
    Formato 0,375 L
    Alcool 14% vol
    Ubicazione Preignac (Bordeaux)
    Temperatura di servizio 8/10°
    Indicazioni di degustazione  
    Abbinamenti consigliati Foie gras, caprino alle erbe, millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco
    Voto di Liberrima  
    Lo consigliamo perchè  
    La cantina Château Suduiraut sorge a Preignac, una cittadina a nord di Bordeaux e molto vicina a Sauternes. La tenuta di Suduiraut è collocata in prossimità del grande Chateau d’Yquem. Lo château è stato classificato Premier Cru Classé nell’originale classificazione ufficiale di Bordeaux del 1855.

PIERALE 2018 IGT Salento fiano passito

PUGLIA
LEONE DE CASTRIS

Disponibile in libreria

18,00 €
Cantina Leone de Castris
Regione Puglia
Categoria Vino dolce
Denominazione IGT Salento
Vitigni 100% fiano
Formato 0,50l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Salice Salentino (Le)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Torta alle mele, panettone artigianale con canditi
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Fondata nel 1665 a Salice Salentino, al centro di un territorio storicamente vocato alla produzione di uva negroamaro. Nasce qui nel 1943 il Five Roses, fiore all'occhiello aziendale, primo vino rosato ad essere imbottigliato in Italia e oggi conosciuto in tutto il mondo. L'azienda ha sede nella sua dimora storica al cui interno è stato creato ed è visitabile il primo museo sul mondo del vino salentino

KALORO 2019 DOC Moscato di Trani...

PUGLIA
TORMARESCA

Disponibile in libreria

17,00 €
Cantina Tormaresca
Regione Puglia
Categoria Vino dolce
Denominazione DOC Moscato di Trani
Vitigni 100% Moscato di Trani
Formato 0,50 L
Alcool 14,5% vol
Ubicazione Minervino Murge (Bt)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Pasticceria con cioccolato e pasta di mandorla, torta pasticciotto
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina La famiglia Antinori alla fine deglia anni 90 sceglie la Puglia  per allargare i propri investimenti vitivinicoli in virtù di alcuni terroir e tipologie di uve dal carattere fortemente identitario; tale scelta ha giovato all'intero settore suggerendo nuove e più moderne tecnologie. La produzione si divide tra la zona di Castel del Monte nella Tenuta Bocca di Lupo e l'alto Salento nella Masseria Maime, in questo modo ciascuno dei territori viene valorizzato per il giusto potenziale espressivo

NEGRINO 2015 IGT Puglia aleatico dolce

PUGLIA
LEONE DE CASTRIS

Disponibile in libreria

14,00 €
Cantina Leone de Castris
Regione Puglia
Categoria Vino dolce
Denominazione IGT Puglia
Vitigni 100% aleatico
Formato 0,50l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Salice Salentino (Le)
Temperatura di servizio 12/14°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Quaresimali al cioccolato, zeppole tradizionali con crema e cioccolato
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Fondata nel 1665 a Salice Salentino, al centro di un territorio storicamente vocato alla produzione di uva negroamaro. Nasce qui nel 1943 il Five Roses, fiore all'occhiello aziendale, primo vino rosato ad essere imbottigliato in Italia e oggi conosciuto in tutto il mondo. L'azienda ha sede nella sua dimora storica al cui interno è stato creato ed è visitabile il primo museo sul mondo del vino salentino

BAROLO CHINATO 0,50L

PIEMONTE
BORGOGNO

Disponibile in libreria

40,00 €

BAROLO CHINATO DOC, BAROLO, 16%VOL, 0,50 cl

 

Cantina

BORGOGNO

Regione

Piemonte

Categoria

Vino Dolce

Denominazione

Barolo Chinato DOCG Borgogno

Vitigni

Nebbiolo 100%

Formato

0,5 lt

Alcool

16,5% vol

Ubicazione

Provincia di Cuneo

Temperatura di servizio

18°

Indicazioni di degustazione

Il Barolo Chinato di Borgogno è caratterizzato da un colore rosso tra l'ambrato e il granato. Al naso si apre con un profumo caratteristico che ricorda la concia. Al palato risulta caldo e rotondo, di piacevole persistenza dolce-amara.

Abbinamenti consigliati

Perfetto per accompagnare dolci secchi e pasticceria a base di cioccolato, questo vino aromatizzato è ideale in abbinamento con il cioccolato puro.

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

Dal 1761 la cantina più storica di Barolo. Ancora oggi le cantine sotterranee rappresentano una rara memoria storica di Langa, e i vini vengono prodotti secondo tradizione: lunghe fermentazioni spontanee senza l’utilizzo di lieviti selezionati in vasche di cemento, e lunghi affinamenti rigorosamente in grandi botti di rovere di Slavonia. Coltiviamo i nostri vigneti a Barolo, Madonna di Como, e nei Colli Tortonesi. Nel pieno rispetto della terra: non usiamo concimi chimici, non usiamo diserbanti, pratichiamo solamente trattamenti sostenibili, questo ci porterà con la vendemmia 2019 ad essere Biologici certificati. Oggi Borgogno continua ad essere espressione di un territorio, e di tradizione e storia, sempre però con uno sguardo attento al futuro.

MUFFATO DELLA SALA 2015 IGT Umbria...

UMBRIA Castello della Sala
ANTINORI

Disponibile in libreria

36,00 €
Cantina Antinori
Regione Toscana
Categoria Vino dolce
Denominazione IGT Umbria
Vitigni Sauvignon, riesling
Formato 0,50l
Alcool 12% vol
Ubicazione Castello della Sala Ficulle (Tr)
Temperatura di servizio 10/12°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Pecorino di fossa, cantucci toscani
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Da 26 generazioni la famiglia Antinori si occupa di produzione e commercializzazione di vino. Scelte innovative ma sempre nel rispetto delle proprie radici hanno sempre puntato al miglioramento qualitativo delle etichette, creando vini culto che hanno valorizzato l'intero prestigio dell'Italia enologica. Il marchio Antinori è divenuto negli anni un simbolo che si canalizza nel mondo con cantine, tenute e ristoranti suggestivi.
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