Vincotto

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VINCOTTO ORIGINALE 50ML.

PUGLIA
CALOGIURI VINCOTTO

Disponibile in libreria

5,00 €

Gianni Calogiuri produce il Vincotto Originale pugliese proveniente dalla cottura del mosto ottenuto da uve Negroamaro e Malvasia nera. Prodotto tipico pugliese, del Salento in particolare, si combina perfettamente con risotti, zuppe, carni, formaggi, frutta, gelati e dessert.

Invecchiato per 4 anni in botti di rovere.

Ingredienti: mosto cotto di uva Negroamaro e Malvasia.

VINCOTTO ORIGINALE 250 ML

PUGLIA
CALOGIURI VINCOTTO

Disponibile in libreria

11,50 €

Gianni Calogiuri produce il Vincotto Originale pugliese proveniente dalla cottura del mosto ottenuto da uve Negroamaro e Malvasia nera. Prodotto tipico pugliese, del Salento in particolare, si combina perfettamente con risotti, zuppe, carni, formaggi, frutta, gelati e dessert.

Invecchiato per 4 anni in botti di rovere.

Ingredienti: mosto cotto di uva Negroamaro e Malvasia.

VINCOTTO AI FICHI 250 ML.

PUGLIA
CALOGIURI VINCOTTO

Disponibile in libreria

11,00 €

L’Azienda

in provincia di lecce i contadini producevano in passato un preparato derivante dalla cottura del mosto ottenuto dalla pigiatura delle uve della zona. 
era così prezioso che risultava l’unico condimento che la popolazione locale utilizzava nel corso delle festività invernali e talvolta, a scopo terapeutico, lo si riscaldava per curare il raffreddore. 
la famiglia calogiuri dal 1825 produce, conservandone gelosamente la ricetta, questo particolarissimo prodotto che chiama “vincotto”.