Birra artigianale

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SARGENISKA CON SUCCO DI ANGURIA

PUGLIA
BIRRIFICIO B94

Disponibile in libreria

5,00 €

Si chiama "Sargeniska" ed è una declinazione quasi musicale di Sargeniscu, appunto, anguria (così chiamata in Salento). Ed è così che hanno chiamato questa birra in stile Saison ad alta fermentazione da 4,5% alc., fresca, leggera e dissetante. E' fatta con il 40% di succo di anguria della varietà Melania che viene dalla produzione dell'azienda agricola di Antonio Falconieri; ha un colore oro rosa e un profumo fresco e floreale con sentori di mela e fichi. 

AGRICOLA BIRRA CHIARA 50 CL

Birra Salento SRL

Disponibile in libreria

3,60 €

Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall'erbaceo al floreale. Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata.

Stile Helles
Gradazione Alcolica 5%
Tipo di fermentazione Bassa
Colore Oro chiaro
Temperatura di servizio 6 °C
Shelf life 10 Mesi
Bicchiere consigliato willi becker per la bottiglia – teku per la spina
Formato 50 cl
Colore Dorato

TIPA BIRRA IPA 33CL

Birra Salento SRL

Disponibile in libreria

4,50 €

Birra dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. Le note dei malti, pils e pale, la rendono bilanciata sull’aromaticità dei Luppoli, con note di miele . La Luppolatura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall’erbaceo all’agrumato, mandarino, mango per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente.
Una birra complessa da bere in ogni momento della giornata.
 

Stile IPA
Gradazione Alcolica 4,8%
Tipo di fermentazione Alta
Colore Dorato
Temperatura di servizio 6 °C
Shelf life 10 Mesi
Bicchiere consigliato Pulsar per la bottiglia – teku per la spina
Formato 33 cl
Colore Dorato

FRESCA BIRRA BIANCA 50cl

Birra Salento SRL

Disponibile in libreria

5,00 €

Già il nome la dice lunga. Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale. Compagna ideale, in particolare, del periodo estivo.
 

Stile Blanche
Gradazione Alcolica 4%
Tipo di fermentazione Alta
Colore Opalescente
Temperatura di servizio 6 °C
Shelf life 10 Mesi
Bicchiere consigliato Focus per la bottiglia – teku per la spina
Formato 50 cl
Colore Opalescente

BEGGIA BIRRA AMBRATA 75cl

Birra Salento SRL

Disponibile in libreria

10,00 €

Birra ambrata, dalla schiuma persistente la Beggia incontra i bevitori più esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo. Ottima abbinata a cibi strutturat e dessert.
 

Stile Ispirazione belga ma di "nostra interpretazione"
Gradazione Alcolica 4,8%
Tipo di fermentazione Alta
Colore Ambrato carico
Temperatura di servizio 6 °C
Shelf life 10 Mesi
Bicchiere consigliato Fresh per bottiglia – teku per salentine
Formato 75 cl
Colore Ambrato

TARANTA BIRRA AMBRATA 75CL

Birra Salento SRL

Disponibile in libreria

9,00 €

Birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta. Il gusto morbido è ben bilanciato dai luppoli. La particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi al naso e rende una bevuta intrigante. Adatta a chi vuole salire di tono.
 

Stile Ispirazione belga ma di "nostra interpretazione"
Gradazione Alcolica 6%
Tipo di fermentazione Alta
Colore Ambrato
Shelf life 10 Mesi
Bicchiere consigliato Fresh per bottiglia – teku per spina
Formato 75 cl
Colore Ambrato

PIZZICA BIRRA CHIARA 75cl

Birra Salento SRL

Disponibile in libreria

9,00 €

Primo omaggio alla terra del Salento questa birra ad alta fermentazione è caratterizzata da un colore oro intenso ed una schiuma persistente. I toni maltati sono ben bilanciati da quelli del luppolo in modo da lasciare pervenire al naso ed al palato anche i profumi del lievito. La bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome.

Stile Ispirazione belga ma di "nostra interpretazione"
Gradazione Alcolica 5,2%
Tipo di fermentazione Alta
Colore Oro intenso
Temperatura di servizio 6 °C
Shelf life 10 Mesi
Bicchiere consigliato Fresh per bottiglia – teku per spina
Formato 33 cl
Colore Dorato

NUDA E CRUDA BIRRA ARTIGIANALE 33 CL.

Birra Salento SRL

Disponibile in libreria

3,30 €

Una birra colore dorato brillante in stile pils leggera dal gusto pulito. Unica nel gusto e nell’aroma. Il merito va senza dubbio alle straordinarie materie prime utilizzate dalla nostra birreria. A tavola si sposa in particolare alle fritture. Noi ci suggeriamo di gustarla da sola, possibilmente in silenzio per non distrarre alcun senso dall esperienza di assaporare una birra unica al mondo.

Stile Pils
Gradazione Alcolica 4,5%
Tipo di fermentazione Bassa
Colore Dorato brillante
Temperatura di servizio 6 °C
Shelf life 10 Mesi
Formato 33 cl
Colore Dorato

FRESCA BIRRA ARTIGIANALE CHIARA CL 33

Birra Salento SRL

Disponibile in libreria

3,50 €

Già il nome la dice lunga. Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale. Compagna ideale, in particolare, del periodo estivo.

Stile Blanche
Gradazione Alcolica 4%
Tipo di fermentazione Alta
Colore Opalescente
Temperatura di servizio 6 °C
Shelf life 10 Mesi
Bicchiere consigliato Focus per la bottiglia – teku per la spina
Formato 33 cl
Colore Opalescente

AGRICOLA BIRRA ARTIGIANALE CHIARA...

Birra Salento SRL

Disponibile in libreria

2,60 €

Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall'erbaceo al floreale. Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata.

Stile Helles
Gradazione Alcolica 5%
Tipo di fermentazione Bassa
Colore Oro chiaro
Temperatura di servizio 6 °C
Shelf life 12 Mesi
Bicchiere consigliato willi becker per la bottiglia – boccale per la spina
Formato 33 cl
Colore Dorato

TARANTA BIRRA SALENTINA ARTIGIANALE...

PUGLIA
Birra Salento SRL

Disponibile in libreria

4,50 €

Birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta. Il gusto morbido è ben bilanciato dai luppoli. La particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi al naso e rende una bevuta intrigante. Adatta a chi vuole salire di tono.

Stile Ispirazione belga ma di "nostra interpretazione"
Gradazione Alcolica 6%
Tipo di fermentazione Alta
Colore Ambrato
Shelf life 10 Mesi
Bicchiere consigliato Fresh per bottiglia – teku per spina
Formato 33 cl
Colore Ambrato

PIZZICA BIRRA SALENTINA ARTIGIANALE...

PUGLIA
Birra Salento SRL

Disponibile in libreria

4,50 €

Primo omaggio alla terra del Salento questa birra ad alta fermentazione è caratterizzata da un colore oro intenso ed una schiuma persistente. I toni maltati sono ben bilanciati da quelli del luppolo in modo da lasciare pervenire al naso ed al palato anche i profumi del lievito. La bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome.

Stile Ispirazione belga ma di "nostra interpretazione"
Gradazione Alcolica 5,2%
Tipo di fermentazione Alta
Colore Oro intenso
Temperatura di servizio 6 °C
Shelf life 10 Mesi
Bicchiere consigliato Fresh per bottiglia – teku per spina
Formato 33 cl
Colore Dorato

BIRRA CELLINA 0,75 CL

CELLINA SRL

Disponibile in libreria

11,50 €

Birra all’oliva dal colore leggermente ambrato sormontata da una schiuma compatta e persistente. Si distingue per il suo gusto fresco ed equilibrato.

Il dolce del malto predomina all’inizio, ma è presto equilibrato da dei luppoli nobili che gli conferiscono un finale secco caratterizzato dal predominante aroma e sapore di oliva cellina.

La densità in bocca non è eccessiva, ma piacevole e in grado di stupire per il suo alternarsi di sapori.

Trattandosi di prodotto artigianale, prodotto non pastorizzato e non filtrato, presenta sedimento naturale sul fondo della bottiglia, indice di naturalezza e genuinità del prodotto.

COLORE AMBRATO
FERMENTAZIONE ALTA
GRADAZIONE ALCOLICA 5 % VOL.
FORMATO CL 75
TEMPERATURA DI SERVIZIO 5/7 C°

BIRRA CELLINA 0,33 CL

CELLINA SRL

Disponibile in libreria

5,00 €

Birra all’oliva dal colore leggermente ambrato sormontata da una schiuma compatta e persistente. Si distingue per il suo gusto fresco ed equilibrato.

Il dolce del malto predomina all’inizio, ma è presto equilibrato da dei luppoli nobili che gli conferiscono un finale secco caratterizzato dal predominante aroma e sapore di oliva cellina.

La densità in bocca non è eccessiva, ma piacevole e in grado di stupire per il suo alternarsi di sapori.

Trattandosi di prodotto artigianale, prodotto non pastorizzato e non filtrato, presenta sedimento naturale sul fondo della bottiglia, indice di naturalezza e genuinità del prodotto.

COLORE AMBRATO
FERMENTAZIONE ALTA
GRADAZIONE ALCOLICA 5 % VOL.
FORMATO CL 0,33
TEMPERATURA DI SERVIZIO 5/7 C°

NOVEMBER RAY

BIRRIFICIO B94

Disponibile in libreria

9,00 €

La November Ray si contraddistingue dall'acronimo SPA, Salento Pale Ale in quanto riprende lo stile anglosassone “ENGLISH PALE ALE”. Il colore è ambrato chiaro, al gusto prevale il malto d'orzo, addolcito da note fresche e leggere dei luppoli. Birra leggera dal corpo medio e carbonizzazione moderata. Servita fresca è ideale per tutte le occasioni e si abbina facilmente con aperitivi, stuzzichini salati e fritti.

PRODUTTORE B94  
PAESE DI PRODUZIONE Italia  
GRADO ALCOLICO 4,5% vol  

 

TERRAROSSA 75cl

PUGLIA
BIRRIFICIO B94

Disponibile in libreria

9,00 €

B94 prende spunto dalla storia dei contadini Salentini e dalla terra bagnata di sudore, la birra Terrarossa è puramente “Bitter”, ovviamente il colore è rosso ambrato, una “Ale” amara e dolce insieme. L'uso di malti speciali, aromi di frutta secca, caramello al mou e toffee dona alla birra un bilanciamento perfetto meritevole del terzo posto al concorso dall'UNIONBIRRAI nel 2009. In bocca è secca, il corpo è di media struttura e lascia un caratteristico amaro da luppolo. Ideale per accompagnare taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura, accompagna i primi piatti della tradizione culinaria mediterranea, arrosti di carne con contorni di verdure gligliate.

 

PRODUTTORE B94
PAESE DI PRODUZIONE Italia
GRADO ALCOLICO 5% vol
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