Liquori

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WHISKY MOONSHINE OLE SMOKY CHARRED


Disponibile in libreria

53,00 €

Tipologia: Whisky Charred Moonshine
Classificazione: Whisky
Alcol: 51,5° in volume
Zona: Gatlinburg
Formato: 0,70 L Standard
Produttore: Ole Smoky

WHISKY MOONSHINE OLE SMOKY CHERRIES...


Disponibile in libreria

39,00 €

Ole Smoky Cherries Moonshine è un distillato 100% di grano dal sapore dolce con ciliege in infusione ideale per essere degustato da solo o abbinato con dolci tradizionali.

Prodotto a Gatlinburg nel Tennessee.

GIN MARE


Disponibile in libreria

42,00 €

Gin Mare Mediterranean è tra i distillati più famosi e apprezzati al mondo per la capacità di evocare come nessun altro la natura mediterranea della terra spagnola. Il suo successo non è tanto legato al fatto di aver scelto botaniche del litorale spagnolo e italiano, già usate e diffuse per la preparazione di diversi Gin, ma di averle fatte sue e integrate come suo tratto distintivo e caratteristico. Nasce a Vilanova y la Geltrù, nei pressi di Barcellona, dalla passione di Marc e Manuel Girò, attuale quarta generazione, che da 10 anni hanno rivoluzionato l’idea di Gin, tingendolo con quella tipica nota di macchia mediterranea che ha consacrato la sua fama nel resto del mondo. I due fratelli utilizzano un meraviglioso alambicco fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione.

Per la macerazione del Gin Mare ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a duecento litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore, gli agrumi sono macerati per quasi un anno, per poi subire il processo di distillazione. I distillati successivamente ottenuti sono miscelati dal mastro distillatore per creare le note degustative tipiche di questo gin. È aromatizzato con quattro botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Grecia, rosmarino dalla Turchia, agrumi dalla Spagna (arancia dolce di Siviglia, arancia amara di Valencia e limone di Lleida) e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo, cardamomo, questi profumi creano un Gin dai tipici ricordi delle coste mediterranee.

Il Mediterranean Gin Mare si presenta trasparente e cristallino. Il naso è speziato con note erbacee che ricordano un’umida foresta di pini e la pianta del pomodoro, con sottili incursioni di rosmarino, olive nere e agrumi sullo sfondo. In bocca è saporito e di grande corrispondenza gusto-olfattiva, esplode il ginepro e il coriandolo fresco per poi trasformarsi in amaro con note erbacee tipiche di rosmarino e basilico, che ben si bilanciano con i richiami freschi degli agrumi. Il finale ricorda olive verdi, cardamomo e basilico. Oggi il Gin Mare si trova in quasi tutti i locali ed è alla base di piacevoli Gin Tonic serviti con rametti di rosmarino.

ColoreTrasparente e cristallino

ProfumoNote speziate ed erbacee con sentori di pomodoro, rosmarino e olive nere

GustoIntenso, speziato, fresco e di grande aromaticità.

VALLOMBROSA GIN


Disponibile in libreria

53,00 €

Questo Gin è prodotto dai monaci benedettini dell'Abbazia di Vallombrosa a partire da varietà di ginepro selvatico raccolto nelle colline vicino a Sansepolcro e da altre botanicals della foresta di Vallombrosa. È nitido profondo e balsamico: un gin artigianale di grande qualità!

NOTE DI DEGUSTAZIONE: alla vista è incolore e trasparente. Al naso domina un profumo molto penetrante di ginepro, alternato a profumi di corteccia, bosco, rovo. In bocca è equilibrato, molto avvolgente, con un grado alcolico importante ed un gusto che richiama il balsamico, la resina della pigna e la mandorla. Chiude con un finale decisamente persistente.

ALCOL: 48%vol

SIDRO DEMI SEC DROUIN

Velier

Disponibile in libreria

16,00 €

Il Sidro Demi-Sec di Christian Drouhin è un sidro di mele molto succoso, fresco e abbastanza dolce, prodotto senza filtrazioni o pastorizzazioni. I tipici profumi di mele, frutta fresca e fiori bianchi accompagnano un sorso fresco, scorrevole, dissetante e molto piacevole, dalla leggera effervescenza, con sottili tannini in chiusura.

Ingredienti: Mosto di mele fermentato, non filtrato e non pastorizzato. Mele amare 70%, mele dolci 20% e mele acidule 10%

Regione: Normandia (Francia)

Gradazione: 3.0%

Formato: bottiglia 75 cl

ACQUAVITE CONNUBIO MANDORLA...

PUGLIA
SALVATORE SPEDICATO

Disponibile in libreria

18,00 €

Liquore a base di Acquavite d’uva, fruttato con una sapiente scelta di frutti tipici salentini. Si presenta nel suo originale aspetto color rosso cerasuolo, dove alla base ricca di un profumo profondo, esuberante, con aromi fruttati complessi e pieni che solo l’Acquavite salentina dona, si innesta il gusto della frutta mista che conferisce un profumo intenso e persistente le cui sfumature denotano la tipologia di frutti infusi. Liquore fresco, giovanile, ottenuto dall’infusione in sequenza in Acquavite d’uva Salentina, di amarene, ciliegie e mandorle.

Analisi sensoriale: Acquavite fruttata dal colore rosso cerasuolo. Profumo intenso e persistente con sfumature che denotano la tipologia di frutti infusi. Sapore caldo, morbido con aroma di bocca fine e persistente.

Gradi: 32%

Materia prima: Acquavite, Amarene, ciliegie, mandorle, acqua e zucchero

HAMPDEN SINGLE JAMAICAN RHUM


Disponibile in libreria

73,00 €

Hampden Estate, una delle migliori distillerie al mondo, dopo ben 265 anni, commercializza per la prima volta i suoi rum invecchiati e per farlo ha siglato un accordo di distribuzione con Velier; tra i prodotti distribuiti vi è anche questo Jamaica Rum Overproof 60°, dal gusto intenso e dal profilo aromatico unico. Assolutamente da non perdere!

COLORE: Ambrato.

OLFATTO: Al naso si esprime con sentori fruttati, note di spezie e cenni di succo di mela.

GUSTO: Al palato si presenta incredibilmente pungente​, con un finale molto lungo.

GRADAZIONE ALCOLICA: 60% vol

J. BALLY PYRAMIDE

Velier

Disponibile in libreria

59,00 €

Il Rum Piramide Bally, invecchiato 3 Anni, è un Vieux Rum Agricole che esprime le migliori caratteristiche dei grandi distillati della Martinica. L’isola caraibica, da sempre famosa per il Rum, può vantare una lunga tradizione nel settore, con alcune eccellenze di livello assoluto. Il breve affinamento in legno, ha l’effetto di levigare e ammorbidire il distillato, senza pero modificarne troppo il corredo aromatico. È un’etichetta particolarmente apprezzata per la freschezza e l’immediatezza aromatica, capace di esprimere piacevoli note agrumate, morbide sensazioni fruttate, un sorso decisamente armonico ed equilibrato.

Il Piramide 3 Anni è un Rum Agricole famoso per la straordinaria qualità e per la sua originale bottiglia a forma di piramide stilizzata. Si tratta di una bottiglia che riprende le forme di quella creata dal fondatore della distilleria, Jacques Bally, nel corso degli anni ’30.  Oltre alle insolite bottiglie, il Whisky Piramide si distingue anche per la scelta di utilizzare l’invecchiamento in botti di rovere, seguendo le consuetudini dei grandi distillati francesi: Armagnac e Cognac. La grande cultura internazionale nel campo dei distillati, la selezione di un succo di canna da zucchero di eccellente qualità, ricavato dalla lavorazione dei migliori lotti presenti sull’isola, hanno contribuito a creare il mito del Rum Bally, ancora oggi tra i più ricercati dagli appassionati.

Il Piramide Bally Vieux Agruicole invecchiato 3 Anni nasce dal desiderio del fondatore della distilleria, Jacques Bally, di applicare al Rum le pratiche d’affinamento utilizzate in Francia per il Cognac e l’Armagnac. Al termine della distillazione, viene cosi trasferito in botti di rovere, dove matura per almeno 3 anni prima d’essere imbottigliato per la commercializzazione. Nel bicchiere si presenta con una veste color ambra dai luminosi riflessi dorati. Il quadro olfattivo è particolarmente seducente, con aromi di frutta candita, scorza d’agrumi, frutta secca, caramello, vaniglia, ricordi tostati e boisé. Il sorso è intenso ed elegante, con aromi profondi, che conducono a un finale molto persistente e di grande armonia espressiva.

Prodotto da: Succo di canna da zucchero

Regione: Martinica (Caraibi)

Gradazione: 45.0%

Formato: Bottiglia 70 cl - senza confezione

Affinamento: 3 anni in botti di rovere

Colore: Ambrato intenso

Profumo: Note di frutta secca, miele, caramello e cenni di spezie dolci

Gusto: Avvolgente, soave, morbido e intenso, di lunga persistenza con richiami speziati e dolci

VODKA ELITE


Disponibile in libreria

55,00 €

La Vodka Elit Stolichnaya (che in russo vuol dire "della capitale") è una vodka russa a base di frumento prodotta nella distilleria più antica di Russia, servendosi delle cosiddette "acque glaciali". Dopo la distillazione viene sottoposta al processo di filtraggio freeze-out, ispirato dall’antica tradizione russa. Una pratica che consiste nel lasciare le botti all’esterno sottoposte al rigido inverno fino a raggiungere la temperatura esatta di -18°C. In questo modo il distillato viene pulito dalle sue impurità e la sua consistenza diventa molto morbida.

La Vodka Elit Stolichnaya ha una purezza straordinaria, creata per coloro che apprezzano l’eleganza insieme alla semplicità. Nata come evoluzione del noto brand Stolichnaya, è filtrata con quarzo, quindi con carbone di legna, e purificata di nuovo con quarzo. Stolichnaya venne creata originariamente nel 1953 nella distilleria Cristall di Mosca e dal 2001 fu oggetto di dispute tra la società "Soiuzplodimport" (SPI) e il governo russo, finchè il marchio è stato nazionalizzato. È realizzata seguendo il tradizionale metodo russo, utilizzando tecniche di produzione che risalgono al XV secolo. Vincitrice di due medaglie d'oro al salone internazionale degli alcolici di San Francisco nel 2008, colpisce per finezza e gradevolissima bevibilità. Di colore trasparente possiede un aroma pulito, è preparata con ingredienti esclusivamente naturali e ha un profumo quasi misterioso con un aroma da scoprire con attenzione, ricco e granuloso. L’ingresso in bocca conduce ad un calda e setosa persistenza e il sapore è tenue e soffice. Al palato si avvertono gli agrumi e il caramello verso un finale soave che riscalda.

Prodotto da: Frumento

Regione: Tambov (Russia)

Gradazione: 40.0%

Formato: Bottiglia 70 cl 

Colore: Trasparente

Profumo: Note di agrumi con un finale soave di caramello

Gusto: Ricco, denso, morbido, corposo, caldo, di bella persistenza

HAMPDEN ESTATE

Velier

Disponibile in libreria

60,00 €

Il distillato “Pure Single Jamaican” è un Rum giamaicano che colpisce sin dai primi istanti della degustazione per il profilo concentrato e ricco. Merito della lenta fermentazione a cui viene sottoposto, in grado di concentrare un alto tasso di esteri, cioè quelle molecole responsabili di aromi e sapori che si avvertono sia al naso che in bocca. Un Rum dunque che potremmo definire “heavy”, anche grazie al periodo superiore ai 7 anni in cui rimane ad affinare lentamente in legno. Una bottiglia per veri appassionati, da riservare alle serate magiche.

Il “Pure Single Jamaican” Rum ha origine dalla melassa ricavata dalla selezione precisa e puntuale della migliore canna da zucchero presente all’interno delle piantagioni di proprietà della Hampden Estate. Una volta estratta la melassa, questa viene fatta fermentare molto lentamente, e il processo ha inizio grazie all’innesco effettuato da lieviti selvaggi, senza alcuna aggiunta di additivi. La fase di distillazione si avvale poi di classici alambicchi di rame pot-still, che lavorano con il metodo discontinuo. Al termine di questo processo il Rum che si ottiene viene fatto riposare per oltre 7 anni in botti di rovere, per poi venire finalmente imbottigliato e commercializzato.

Rum “Pure Single Jamaican” si annuncia alla vista con un colore ambrato molto intenso, dotato di una bella luce brillante. Intenso e stratificato il naso, che risulta orchestrato su note ampie di frutta, alternate a tocchi di agrumi canditi e sensazioni che riportano al miele. All’assaggio è di ottimo corpo, ricco e morbido al palato grazie a un sorso gustoso e saporito, che si presenta con una notevole persistenza. Hampden Estate, distilleria che affonda le radici all’interno del terroir giamaicano addiritttura dal 1753, presenta un’etichetta intensa ed espressiva, perfetta per allietare le conversazioni del dopo cena.

Prodotto da: Melassa di canna da zucchero, con lenta fermentazione con lieviti selvaggi e distillazione in tradizionali alambicchi pot still

Regione: Giamaica (Caraibi)

Gradazione: 46.0%

Formato: Bottiglia 70 cl

Affinamento: Oltre 7 anni in botti di rovere nel clima tropicale della Giamaica

Colore: Ambrato intenso e luminoso.

Profumo: Ricco e ampio, con sfumature di uva passa, erbe officinali, olive e nuance tropicali di oli essenziali.

Gusto: Corposo, intenso, morbido, avvolgente e persistente.

GRAPPA DEL SALENTO 20 CL

PUGLIA
SALVATORE SPEDICATO

Disponibile in libreria

10,00 €

Grappa del Salento di uva negroamaro e malvasia nera di Lecce (uve tipiche del Salento) Distillato chiaro, gradevole fresco, con un bouquet composito dove appaiono aromi fruttati che ricordano le erbe seccate, la frutta secca. Al retrolfatto sviluppa sensazioni che richiamano il cacao e alcune spezie. Corpo rotondo, quasi dolce, maturo, che si pronuncia molto caldo con un retrogusto lungo con inflessioni di buona vinosità.

GIN DUNA DRY

AMARO SALENTO

Disponibile in libreria

52,00 €

Duna Dry Gin ha un profumo erboso e speziato in cui ginepro, coriandolo e timo dominano, con una lontana nota di origano; il sapore è di ginepro, unito al retrogusto aromatico e coinvolgente di salvia, cardamomo, ireos e zenzero.

Confezione: 1 bottiglia da 0,7 lt

Gradazione alcolica: 43°

Distillazione: in alanbicco tradizionale in rame.

Metodo di produzione: metodo inglese.

ENGINE


Disponibile in libreria

44,00 €

Cosa vuoi di più dalla vita? Amaro...

VENA FRANCESCO; CAPPUCCITTI EMILIANO MARIA
Rubbettino

Disponibile in libreria in 3 giorni

14,00 €
È la domanda delle domande. Lo slogan pubblicitario entrato "a gamba tesa" nelle case (e nella testa) degli italiani, fino a diventare un'espressione comune, un modo di dire che sopravvive negli anni e tra le generazioni. Con risposte sempre diverse. Perché tutti coltiviamo dei sogni, le nostre ambizioni, e poi ci confrontiamo con la realtà. Cosa vogliamo di più dalla vita? Questo libro racconta una storia, tessendone la trama attraverso una serie di altre storie, piccole e grandi. Storie di una Lucania di fine Ottocento, di un popolo e di un'invenzione, tramandata anch'essa tra generazioni di "amarocentrici". Un viaggio tra passato e presente, tra antiche tradizioni e tecnologie moderne, che è anche la storia di un bicchiere mezzo pieno in un Paese che non resterà mai vuoto. E oggi, cosa vogliamo di più dalla vita? In epoca di pandemia, anche isolati come api nelle proprie celle, abbiamo l'opportunità, se vogliamo, di ricostruire, mattone dopo mattone (proprio come 80 anni fa), un futuro all'altezza di reggere le conseguenze di quanto ci è piovuto addosso. Partendo dalla nostra mentalità, e dal lavoro. Allora, questo libro non è solo storia, o ambizione. È un contributo per ripensare l'Italia, facendone non solo il Paese più bello del mondo, ma anche il più forte. Cosa vogliamo di più dalla vita?

CLAIRIN SAJOUS 6

Velier

Disponibile in libreria

55,00 €

Il Clairin Sajous è un distillato bianco rustico, selvaggio e tradizionale di Haiti, prodotto da un piccolo artigiano distillatore a partire da una rarissima varietà di canna da zucchero. Viene ottenuto da puro succo di canna fermentato spontaneamente e distillato a fuoco diretto: l’anima autentica dei Caraibi! 

Prodotto da: Puro succo di canna da zucchero, fermentato con lieviti selvaggi e distillato con alambicco discontinuo a fuoco diretto

Regione: Haiti (Caraibi)

Gradazione: 54.3%

Formato: Bottiglia 70 cl - con confezione

Colore: Limpido e trasparente

Profumo: Intenso e vegetale, con sentori di foglie di banano, frutta esotica, erbe officinali, lacca e solventi

Gusto: Ricco, intenso, erbaceo e vegetale, rustico, caldo e selvaggio

CHALONG BAY

Velier

Disponibile in libreria

65,00 €

Unendo visione e passione, è stato possibile realizzare il sogno di creare un rum artigianale unico e davvero originale. Tutto ciò tramite una produzione sostenibile che lega l'arte tradizionale francese della distillazione con il ricco patrimonio della canna da zucchero della Thailandia. L'utilizzo di rame tradizionale importato dalla Francia e il processo di distillazione secolare innovativo di Chalong Bay hanno prodotto un rum premiato di incredibile carattere, originalità e morbidezza che dona piena espressione alla canna da zucchero Thai 100% contenuta al suo interno.

Colore: trasparente e incolore.

Profumo: vivace e potente, con sentori di latte di cocco e fresco aroma di succo di canna da zucchero. Emergono note acide di agrumi ma sono agave, geranio, miele e lavanda a completare la tavolozza aromatica.

Gusto: liscio e complesso. Inizialmente sprigiona aromi di cioccolato e caffè, spostandosi poi verso note speziate (pepe, noce moscata, e peperoncino), concludendo con vaniglia, caramello e liquirizia sul finale.

Gradazione alcolica: 40%Vol. 

BRUGAL 1888 astucciato


Disponibile in libreria

57,00 €

Brugal è il Rum più venduto nei Caraibi, con numeri da capogiro ( in un anno 47 milioni di bottiglie), segno della grande maestria di una famiglia che è alla quinta generazione, ma che ancora distilla seguendo la ricetta tradizionale. Conoscitore dei segreti più reconditi della canna da zucchero, Brugal rappresenta ormai un'istituzione nella vita di tutti i giorni dei dominicani, bottiglia immancabile per le cerimonie e le cene importanti; avvolgente, piccante e rotondo, questo campione saprà stregarvi con il suo forte carattere territoriale, grazie alla doppia distillazione e all'affinamento in botti di rovere. Solo quando il mastro distillatore lo riterrà idoneo, il Brugal verrà "liberato" e imbottigliato, per arrivare da noi in un equilibrio gustativo difficilmente riscontrabile in altri distillati.

Colore giallo ambrato molto intenso, con vivi riflessi rubino, presenta al naso sentori di albicocca secca, datteri e confettura di fichi, sentori tostati di nocciola e mandorla e sensazioni dolci di miele di castagno. L'assaggio rivela tutta l'intensità del gusto, con un rincorrersi di cioccolato, caffè e cuoio, una nota agrumata di scorza d'arancio candita e sensazioni di sigaro, in una complesso gustativo intenso e rotondo che accompagna un finale molto lungo e ricco di ritorni di cuoio e tabacco.

PRODUTTORE: Brugal

NAZIONE: Repubblica Dominicana

VARIETÀ RUM: Scuro

GRADAZIONE: 40%

FORMATO: cl.70

SIGARO DI GIN ESSENTIAE

ASSAGGI A SUDEST

Disponibile in libreria

6,00 €

Un gin bronzeo nato dall’infusione a freddo e dall’affinatura in legno di ulivo per 3 anni.

Le sue foglie e i suoi frutti sono bio e raccolti nei periodo di maturazione nei parchi naturali del Salento.

Dal gusto deciso, con note agrumate e speziate, ma delicato grazie alla presenza del miele, delle tisane e dell’aloe vera con cui è diluito.

All’olfatto domina il ginepro, al palato risaltano le foglie d’ulivo, con un finale morbido e rotondo di un’equilibrata e persistente sinfonia di freschi aromi della Macchia Mediterranea.

 

ACQUAVITE SAMBUCA 20 CL

PUGLIA
SALVATORE SPEDICATO

Disponibile in libreria

13,00 €

Si presenta nel suo caratteristico colore giallo oro. Ottenuta dall’unione tra Acquavite d’uva Salentina ed olii essenziali ricavati dai semi di anice stellato. Lasciato barricare in piccole botti di Rovere, il liquore assume l’originale colore giallo oro in un mix di profumi che vanno dall’anice al delicato, complesso e particolarmente caldo profumo tipico dell’acquavite barricata. Con lontane similitudini al Raki, Orzo e Sambuca, il profumo intenso al finocchio selvatico, caratteristica di questo liquore, si esalta se viene degustato con ghiaccio ed un paio di chicchi di caffè.

Analisi sensoriale: Acquavite aromatizzata alla Sambuca, dal colore giallo oro.
Armonia di gusto dal sentore di finocchio selvatico e liquirizia. Dal sapore caldo persistente, con caratteristiche digestive.

Gradi: 40%

Categoria: liquore a base di Acquavite d’uva aromatizzata alla Sambuca.

Materia Prima: acquavite, anice stellato, acqua, zucchero.