Liquori

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LIQUORE AMARO 05 cl50

ASSAGGI A SUDEST

Disponibile in libreria

23,00 €

Amaro dal sapore deciso ma gentile. 

Con infuso di noci, agrumi, curcuma, liquirizia,mirto, carruba, alloro, mandorla, china.

Ottimo come digestivo a fine pasto.

LIQUORE AGRUMATO ASE02 50cl

ASSAGGI A SUDEST

Disponibile in libreria

23,00 €

Liquore fresco e agrumato. 

Con infuso di lime, mandarino, arancia, limone, mirto, zenzero e menta.

Prodotto con agrumi non trattati del Salento.

WHISKY MOONSHINE OLE SMOKY CHARRED


Disponibile in libreria

53,00 €

Tipologia: Whisky Charred Moonshine
Classificazione: Whisky
Alcol: 51,5° in volume
Zona: Gatlinburg
Formato: 0,70 L Standard
Produttore: Ole Smoky

WHISKY MOONSHINE OLE SMOKY CHERRIES...


Disponibile in libreria

39,00 €

Ole Smoky Cherries Moonshine è un distillato 100% di grano dal sapore dolce con ciliege in infusione ideale per essere degustato da solo o abbinato con dolci tradizionali.

Prodotto a Gatlinburg nel Tennessee.

GIL gin artigianale 70cl

VECCHI OMAGAZZINO DOGANALE

Disponibile in libreria

42,00 €

Gil The Authentic Rural Gin. “Non mi sarei mai sognato di fare un gin senza la nostra botanica principale.”
Un autentico gin che nasce da una vera e propria scoperta, un distillato prezioso con metodo di produzione rurale. Ginepro di “bassa quota” e limoni IGP di Rocca Imperiale sono le botaniche principali. Si distingue anche per il suo colore originale. Un vero è proprio inno al territorio. Originale in miscelazione, nei grandi classici, ci piace l’idea di un Fizz o di un Collins. Gustato liscio esalta il suo carattere mediterraneo. “Gil is not fashion”.

MADAME MILU' - Liquore da bere al...

VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE

Disponibile in libreria

39,00 €

Madame Milù Liquore da Bere al Bisogno. Liquore, altamente digestivo, innovativo ed unico nel suo genere che ripercorre e racchiude le alchimie dello stile italiano di produzione dei liquori dall’800 ad oggi. La sua autentica ricetta racchiude botaniche selezionate e provenienti dalla nostra Società Agricola Rurale Vecchio Magazzino Doganale, in Calabria. La camomilla, la menta, la maggiorana ancora oggi raccolte a mano e lavorate in infusioni separate e da fresco. La melissa, i semi di finocchio e l’assenzio lavorati in distillazione insieme ad una composizione segreta di erbe officinali, su tutte la spaccapietra. La parte resinosa, inizialmente veniva ricavata dalle pigne della Sila. Oggi, la fortuna ha voluto che nel nostro terreno siano presenti alcuni alberi di pino, tutto ciò è meraviglioso. Liscio, servito fresco, è incredibilmente suggestivo. In miscelazione da’ soddisfazioni in abbinamento al rum oppure al cognac.

” Liquore da bere al Bisogno “

GIN MARE


Disponibile in libreria

42,00 €

Gin Mare Mediterranean è tra i distillati più famosi e apprezzati al mondo per la capacità di evocare come nessun altro la natura mediterranea della terra spagnola. Il suo successo non è tanto legato al fatto di aver scelto botaniche del litorale spagnolo e italiano, già usate e diffuse per la preparazione di diversi Gin, ma di averle fatte sue e integrate come suo tratto distintivo e caratteristico. Nasce a Vilanova y la Geltrù, nei pressi di Barcellona, dalla passione di Marc e Manuel Girò, attuale quarta generazione, che da 10 anni hanno rivoluzionato l’idea di Gin, tingendolo con quella tipica nota di macchia mediterranea che ha consacrato la sua fama nel resto del mondo. I due fratelli utilizzano un meraviglioso alambicco fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione.

Per la macerazione del Gin Mare ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a duecento litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore, gli agrumi sono macerati per quasi un anno, per poi subire il processo di distillazione. I distillati successivamente ottenuti sono miscelati dal mastro distillatore per creare le note degustative tipiche di questo gin. È aromatizzato con quattro botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Grecia, rosmarino dalla Turchia, agrumi dalla Spagna (arancia dolce di Siviglia, arancia amara di Valencia e limone di Lleida) e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo, cardamomo, questi profumi creano un Gin dai tipici ricordi delle coste mediterranee.

Il Mediterranean Gin Mare si presenta trasparente e cristallino. Il naso è speziato con note erbacee che ricordano un’umida foresta di pini e la pianta del pomodoro, con sottili incursioni di rosmarino, olive nere e agrumi sullo sfondo. In bocca è saporito e di grande corrispondenza gusto-olfattiva, esplode il ginepro e il coriandolo fresco per poi trasformarsi in amaro con note erbacee tipiche di rosmarino e basilico, che ben si bilanciano con i richiami freschi degli agrumi. Il finale ricorda olive verdi, cardamomo e basilico. Oggi il Gin Mare si trova in quasi tutti i locali ed è alla base di piacevoli Gin Tonic serviti con rametti di rosmarino.

ColoreTrasparente e cristallino

ProfumoNote speziate ed erbacee con sentori di pomodoro, rosmarino e olive nere

GustoIntenso, speziato, fresco e di grande aromaticità.

GIN 400 CONIGLI BASILICO


Disponibile in libreria

38,00 €

VOL. 42%

Un‘esplosiva infusione di foglie
di basilico italiano in un distillato di ginepro.

MONPR GRAPPA 0,20CL


Disponibile in libreria

9,90 €

DESCRIZIONE: Monprà nasce dalle vinacce di barbera e nebbiolo. Viene distillata con il metodo tradizionale e discontinuo in caldaie di rame a vapore e poi fatta invecchiare 12 mesi in legno.

GUSTO : Vena morbida, sentori di vaniglia e cacao.

COLORE: Limpido, color giallo ambra.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore

VITIGNO: Barbera e Nebbiolo.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Botti in Rovere di Slavonia per un periodo di 10/12 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

BOTTIGLIA: vetro da 20 cl.

MONPRA' GRAPPA INVECCHIATA MAGNUM

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

55,00 €

DESCRIZIONE: Monprà nasce dalle vinacce di barbera e nebbiolo. Viene distillata con il metodo tradizionale e discontinuo in caldaie di rame a vapore e poi fatta invecchiare 12 mesi in legno.

GUSTO : Vena morbida, sentori di vaniglia e cacao.

COLORE: Limpido, color giallo ambra.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore

VITIGNO: Barbera e Nebbiolo.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Botti in Rovere di Slavonia per un periodo di 10/12 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

BOTTIGLIA: vetro da 20 cl.

VALLOMBROSA GIN


Disponibile in libreria

53,00 €

Questo Gin è prodotto dai monaci benedettini dell'Abbazia di Vallombrosa a partire da varietà di ginepro selvatico raccolto nelle colline vicino a Sansepolcro e da altre botanicals della foresta di Vallombrosa. È nitido profondo e balsamico: un gin artigianale di grande qualità!

NOTE DI DEGUSTAZIONE: alla vista è incolore e trasparente. Al naso domina un profumo molto penetrante di ginepro, alternato a profumi di corteccia, bosco, rovo. In bocca è equilibrato, molto avvolgente, con un grado alcolico importante ed un gusto che richiama il balsamico, la resina della pigna e la mandorla. Chiude con un finale decisamente persistente.

ALCOL: 48%vol

SIDRO DEMI SEC DROUIN

Velier

Disponibile in libreria

16,00 €

Il Sidro Demi-Sec di Christian Drouhin è un sidro di mele molto succoso, fresco e abbastanza dolce, prodotto senza filtrazioni o pastorizzazioni. I tipici profumi di mele, frutta fresca e fiori bianchi accompagnano un sorso fresco, scorrevole, dissetante e molto piacevole, dalla leggera effervescenza, con sottili tannini in chiusura.

Ingredienti: Mosto di mele fermentato, non filtrato e non pastorizzato. Mele amare 70%, mele dolci 20% e mele acidule 10%

Regione: Normandia (Francia)

Gradazione: 3.0%

Formato: bottiglia 75 cl

LIQUORE DI CARCIOFO ESSENTIAE

ASSAGGI A SUDEST

Disponibile in libreria

20,00 €

Un liquore nato dall’infusione a freddo di frutti e foglie di carciofo e scorze fresche del pompelmo rosa raccolti nel periodo di maturazione.

Diluito con le tisane dei frutti e delle foglie infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda 

Il gusto erbaceo ed amarognolo del carciofo e la fragranza delicata ed amabile del pompelmo rosa conferiscono al liquore un’intensa proprietà purificante e digestiva.

Al palato rimane un gusto delicato sia pur tendente all’amarognolo gradevole unito alla rinfrescante fragranza del pompelmo rosa, con un pizzico di retrogusto speziato. 

LIQUORE DI LIMONI ESSENTIAE

ASSAGGI A SUDEST

Disponibile in libreria

20,00 €

Un liquore nato dall’infusione a freddo di scorze fresche di limoni bio salentini raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.

Diluito con le tisane delle scorze dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.

Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all’ inconfondibile e frizzante aroma dei limoni.

Ottime proprietà digestive.

HAMPDEN SINGLE JAMAICAN RHUM


Disponibile in libreria

73,00 €

Hampden Estate, una delle migliori distillerie al mondo, dopo ben 265 anni, commercializza per la prima volta i suoi rum invecchiati e per farlo ha siglato un accordo di distribuzione con Velier; tra i prodotti distribuiti vi è anche questo Jamaica Rum Overproof 60°, dal gusto intenso e dal profilo aromatico unico. Assolutamente da non perdere!

COLORE: Ambrato.

OLFATTO: Al naso si esprime con sentori fruttati, note di spezie e cenni di succo di mela.

GUSTO: Al palato si presenta incredibilmente pungente​, con un finale molto lungo.

GRADAZIONE ALCOLICA: 60% vol

DIGESTIVO DI PEPERONCINO ESSENTIAE

ASSAGGI A SUDEST

Disponibile in libreria

20,00 €

Un liquore nato dall’infusione a freddo di peperoncini Habanero e “Guardacielo” salentini, mandorle amare e dolci di Toritto (presidio Slow Food) e zafferano puro in pistilli.

I frutti sono raccolti nel periodo di maturazione.

Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico, ma intensamente piccante solo per i cultori del peperoncino, e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica e sia per macerazione in acqua calda.

Al primo sorso il gusto risulta esplosivo e molto piccante, successivamente subentrano le note delicate delle mandorle e pastose dello zafferano.

Alla vista predomina il giallo fuoco dello zafferano, all’olfatto il profumo delle mandorle e al gusto l’invadente piccantezza dell’Habanero.

Fortemente digestivo, risulta essere un disinfettante ed un riscaldante naturale.

A causa della sua piccantezza sorseggiarlo con molta cautela.

ACQUAVITE CONNUBIO MANDORLA...

PUGLIA
SALVATORE SPEDICATO

Disponibile in libreria

18,00 €

Liquore a base di Acquavite d’uva, fruttato con una sapiente scelta di frutti tipici salentini. Si presenta nel suo originale aspetto color rosso cerasuolo, dove alla base ricca di un profumo profondo, esuberante, con aromi fruttati complessi e pieni che solo l’Acquavite salentina dona, si innesta il gusto della frutta mista che conferisce un profumo intenso e persistente le cui sfumature denotano la tipologia di frutti infusi. Liquore fresco, giovanile, ottenuto dall’infusione in sequenza in Acquavite d’uva Salentina, di amarene, ciliegie e mandorle.

Analisi sensoriale: Acquavite fruttata dal colore rosso cerasuolo. Profumo intenso e persistente con sfumature che denotano la tipologia di frutti infusi. Sapore caldo, morbido con aroma di bocca fine e persistente.

Gradi: 32%

Materia prima: Acquavite, Amarene, ciliegie, mandorle, acqua e zucchero

CALVADOS DROUIN

Velier

Disponibile in libreria

35,00 €

Il Calvados Selection di Christian Drouin è tipico dell'area di Domfront, una sottozona del Calvados. Viene prodotto da sidro di pere per il 70% e di mele per il 30% e matura per 3 anni in botti di rovere. Si tratta di un'espressione fresca, leggera e molto fruttata, ideale nella preparazione di cocktails e aperitivi.

Prodotto da: Mele da sidro e pere da poiré

Regione: Normandia (Francia)

Gradazione: 40.0%

Formato: Bottiglia 70 cl 

Affinamento: 3 anni in botti di rovere.

Colore: Dorato pallido

Profumo: Note marcate di mele e spezie, con richiami alle mandorle, al melone e all'erba appena tagliata

Gusto: Dolce, suadente, vellutato, di bella freschezza e persistenza

GIN DUNA PREMIUM

AMARO SALENTO

Disponibile in libreria

57,00 €

Dai ginepri che si ergono sulle dune sabbiose del tacco del Belpaese, il Salento di Puglia, nasce da un alambicco in rame un distillato prezioso, un Gin capace di raggiungere vette d’eccellenza assoluta, come racconta la storia dell’Amaro Salento che ha puntato su 45 botaniche tra erbe, radici, fiori, semi, rizomi, scorze e cortecce, per fare dell’infuso un prodotto alcolico unico nel suo genere. Allo stesso modo la stessa omonima azienda Amaro Salento srl, al pari dei Gin più blasonati, intende conquistare i mercati e la critica specializzata con il suo particolare Gin ottenuto artigianalmente e in piccoli lotti, con metodo inglese.

Si avvertono le due qualità di ginepro comune e coccolone che si fondono con armoniche note fresche di agrumi tra cui il limone, l’arancia dolce e il bergamotto, unite alla complessità aromatica di botaniche come la salvia, lo zenzero, il timo e l’origano.

Confezione: 1 bottiglia da 0,7 lt

Gradazione alcolica: 47°

Distillazione: in alanbicco tradizionale in rame.

Metodo di produzione: metodo inglese.