Liquori

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GIN ZERONEGATIVO

PUGLIA

Disponibile in libreria

58,00 €

Da provare sia liscio sia nel Gin Tonic, Gin Zeronegativo presenta spiccate note speziate bilanciate dalla morbidezza citrica del limone. Completano il quadro le decise note erbacee che supportano il ginepro nel lungo e fresco finale con le note agrumate.

Gin Zeronegativo è il Dry Gin per il bevitore "universale". Nasce nel sud d'Italia e ne porta il retrogusto, un sentore fresco, floreale, leggermente speziato. Una struttura armonica che lo rende ideale per qualsiasi abbinamento, come il gruppo sanguigno da cui prende ispirazione: un donatore “puro”, un nuovo stile del bere vivace e contemporaneo e così è il design scelto per la linea.

Per la produzione di Gin Zeronegativo, tutte le botaniche vengono distillate singolarmente e poi unite con metodo e proporzioni precisi per raggiungere il risultato voluto.

LIQUORE AMARO 05 cl50

ASSAGGI A SUDEST

Disponibile in libreria

23,00 €

Amaro dal sapore deciso ma gentile. 

Con infuso di noci, agrumi, curcuma, liquirizia,mirto, carruba, alloro, mandorla, china.

Ottimo come digestivo a fine pasto.

LIQUORE AGRUMATO ASE02 50cl

ASSAGGI A SUDEST

Disponibile in libreria

23,00 €

Liquore fresco e agrumato. 

Con infuso di lime, mandarino, arancia, limone, mirto, zenzero e menta.

Prodotto con agrumi non trattati del Salento.

WHISKY MOONSHINE OLE SMOKY CHARRED


Disponibile in libreria

53,00 €

Tipologia: Whisky Charred Moonshine
Classificazione: Whisky
Alcol: 51,5° in volume
Zona: Gatlinburg
Formato: 0,70 L Standard
Produttore: Ole Smoky

WHISKY MOONSHINE OLE SMOKY CHERRIES...


Disponibile in libreria

39,00 €

Ole Smoky Cherries Moonshine è un distillato 100% di grano dal sapore dolce con ciliege in infusione ideale per essere degustato da solo o abbinato con dolci tradizionali.

Prodotto a Gatlinburg nel Tennessee.

SAKE KOI-KOI JUNMAI GINJO


Disponibile in libreria

45,00 €
  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.72l

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

Sottile ed estremamente delicato il naso, caratterizzato da fresche note fruttate di melone bianco e pesca. Pulito e preciso l’assaggio, corrispondente all’olfatto e impreziosito da leggeri toni floreali. Sostenuta da una bella spalla acida la chiusura.

Pesca bianca e melone bianco sono i due aromi che guidano, dall’olfattiva sino al retrogusto, il Sake Junmaï Ginjo “Koi Koi”, della distilleria Asahara. Soave e pulito, fresco e fragrante ma nel contempo anche sottile e particolarmente delicato, è un bel Sake, che dimostra di sapersi esprimere su elevati livelli qualitativi.

Da sempre gestita a conduzione familiare, la distilleria Asahara si trova a nord delle montagne Chichibu, nel cuore della regione collinare appartenente alla prefettura giapponese di Saitama. Fondata alla fine del XIX secolo, l’azienda è guidata attualmente dal trentenne Toji, giovane dinamico e intraprendente, che grazie alla sua efficiente creatività sta facendo vivere alla distilleria Asahara importanti momenti di successo. È in questa maniera che, proponendo una vasta gamma di prodotti, ogni distillato e liquore etichettato Asahara è oggi richiestissimo da tutti i giapponesi e non solo.

MONPR GRAPPA 0,20CL


Disponibile in libreria

9,90 €

DESCRIZIONE: Monprà nasce dalle vinacce di barbera e nebbiolo. Viene distillata con il metodo tradizionale e discontinuo in caldaie di rame a vapore e poi fatta invecchiare 12 mesi in legno.

GUSTO : Vena morbida, sentori di vaniglia e cacao.

COLORE: Limpido, color giallo ambra.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore

VITIGNO: Barbera e Nebbiolo.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Botti in Rovere di Slavonia per un periodo di 10/12 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

BOTTIGLIA: vetro da 20 cl.

AMARETTO DI MOMBARUZZO

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

28,00 €

L’Amaretto Di Mombaruzzo fa parte delle origini della Famiglia Berta, radicate a Mombaruzzo, e dall’ingrediente principe dei tradizionali Amaretti: la mandorla. Dalla sapiente miscelazione di alcool idrato, zucchero, distillati ed infusi di mandorle dolci ed amare ed altri aromi naturali, nasce questo fine liquore impreziosito dall’affinamento in piccole botti di ciliegio che ne esaltano le caratteriste note aromatiche e la piacevole dolcezza.

Ingredienti: Alcol idrato, zucchero, infusi di mandorle.

Profumo: Complesso, ampio, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la mandorla, la ciliegia, la frutta matura.

Sapore: Ricco, avvolgente, si confermano le sensazioni avvertite al profumo.

Capacità bottiglie: 70cl

Gradazione: 28% vol

OLTRE IL VALLO GRAPPA INVECCHIATA...

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

53,00 €

Oltre il Vallo, una grappa invecchiata pregiata, affinata in botti di single malt scotch whisky. Il progetto è l'unione di due culture: la passione artigianale della famiglia Berta e la maestria della migliore tradizione scozzese, rappresentata da un'azienda globale come Diageo, leader mondiale delle bevande alcoliche premium. Due culture così diverse, accomunate tuttavia dalla passione per la distillazione. Da una parte la grappa, tradizione delle campagne della terra italiana e dall’altra il single malt scozzese, frutto dei campi del nord Europa.

Di colore ambrato, Oltre il Vallo è caratterizzata da un sapore morbido e avvolgente. All’inizio è un’esplosione di profumi che spaziano dalle note di vinaccia, uva passa, frutta secca e mandorla. In un secondo momento queste sensazioni lasciano il posto a un leggero sentore di fumo, torba e malto. Setosa e avvolgente, permane a lungo in bocca e riconferma al palato le sensazioni olfattive di morbidezza, in un bouquet di profumi che ricordano l'arancia, la nocciola e, sul finire, il tabacco e il miele. La Gradazione alcolica è 43% vol. e viene proposta al pubblico in elegante latta.

MONPRA' GRAPPA INVECCHIATA MAGNUM

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

55,00 €

DESCRIZIONE: Monprà nasce dalle vinacce di barbera e nebbiolo. Viene distillata con il metodo tradizionale e discontinuo in caldaie di rame a vapore e poi fatta invecchiare 12 mesi in legno.

GUSTO : Vena morbida, sentori di vaniglia e cacao.

COLORE: Limpido, color giallo ambra.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore

VITIGNO: Barbera e Nebbiolo.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Botti in Rovere di Slavonia per un periodo di 10/12 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

BOTTIGLIA: vetro da 20 cl.

VALLOMBROSA GIN


Disponibile in libreria

53,00 €

Questo Gin è prodotto dai monaci benedettini dell'Abbazia di Vallombrosa a partire da varietà di ginepro selvatico raccolto nelle colline vicino a Sansepolcro e da altre botanicals della foresta di Vallombrosa. È nitido profondo e balsamico: un gin artigianale di grande qualità!

NOTE DI DEGUSTAZIONE: alla vista è incolore e trasparente. Al naso domina un profumo molto penetrante di ginepro, alternato a profumi di corteccia, bosco, rovo. In bocca è equilibrato, molto avvolgente, con un grado alcolico importante ed un gusto che richiama il balsamico, la resina della pigna e la mandorla. Chiude con un finale decisamente persistente.

ALCOL: 48%vol

SIDRO DEMI SEC DROUIN

Velier

Disponibile in libreria

16,00 €

Il Sidro Demi-Sec di Christian Drouhin è un sidro di mele molto succoso, fresco e abbastanza dolce, prodotto senza filtrazioni o pastorizzazioni. I tipici profumi di mele, frutta fresca e fiori bianchi accompagnano un sorso fresco, scorrevole, dissetante e molto piacevole, dalla leggera effervescenza, con sottili tannini in chiusura.

Ingredienti: Mosto di mele fermentato, non filtrato e non pastorizzato. Mele amare 70%, mele dolci 20% e mele acidule 10%

Regione: Normandia (Francia)

Gradazione: 3.0%

Formato: bottiglia 75 cl

ACQUAVITE CONNUBIO MANDORLA...

PUGLIA
SALVATORE SPEDICATO

Disponibile in libreria

18,00 €

Liquore a base di Acquavite d’uva, fruttato con una sapiente scelta di frutti tipici salentini. Si presenta nel suo originale aspetto color rosso cerasuolo, dove alla base ricca di un profumo profondo, esuberante, con aromi fruttati complessi e pieni che solo l’Acquavite salentina dona, si innesta il gusto della frutta mista che conferisce un profumo intenso e persistente le cui sfumature denotano la tipologia di frutti infusi. Liquore fresco, giovanile, ottenuto dall’infusione in sequenza in Acquavite d’uva Salentina, di amarene, ciliegie e mandorle.

Analisi sensoriale: Acquavite fruttata dal colore rosso cerasuolo. Profumo intenso e persistente con sfumature che denotano la tipologia di frutti infusi. Sapore caldo, morbido con aroma di bocca fine e persistente.

Gradi: 32%

Materia prima: Acquavite, Amarene, ciliegie, mandorle, acqua e zucchero

GIN DUNA PREMIUM

AMARO SALENTO

Disponibile in libreria

57,00 €

Dai ginepri che si ergono sulle dune sabbiose del tacco del Belpaese, il Salento di Puglia, nasce da un alambicco in rame un distillato prezioso, un Gin capace di raggiungere vette d’eccellenza assoluta, come racconta la storia dell’Amaro Salento che ha puntato su 45 botaniche tra erbe, radici, fiori, semi, rizomi, scorze e cortecce, per fare dell’infuso un prodotto alcolico unico nel suo genere. Allo stesso modo la stessa omonima azienda Amaro Salento srl, al pari dei Gin più blasonati, intende conquistare i mercati e la critica specializzata con il suo particolare Gin ottenuto artigianalmente e in piccoli lotti, con metodo inglese.

Si avvertono le due qualità di ginepro comune e coccolone che si fondono con armoniche note fresche di agrumi tra cui il limone, l’arancia dolce e il bergamotto, unite alla complessità aromatica di botaniche come la salvia, lo zenzero, il timo e l’origano.

Confezione: 1 bottiglia da 0,7 lt

Gradazione alcolica: 47°

Distillazione: in alanbicco tradizionale in rame.

Metodo di produzione: metodo inglese.

MONTE ACUTO GRAPPA IN LATTA

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

63,00 €

DESCRIZIONE: Distillato prezioso e con una storia molto antica, Monte Acuto nasce come omaggio che la famiglia Berta rivolge al luogo accogliente e generoso del Roero.

ABBINAMENTO: Da degustare da sola, per un momento di meditazione oppure accompagnata da pasticceria secca o da cioccolatini fondenti.

GUSTO: Ricco, avvolgente. Si possono avvertire sensazioni erbacee, di frutti rossi e vaniglia.

COLORE: Ambrato.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaia in rame a vapore.

VITIGNO: Barbera, Nebbiolo, Arneis

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (AT)

GRADAZIONE ALCOLICA: 42%

BOTTIGLIA: 70 cl

MONPR GRAPPA INVECCHIATA


Disponibile in libreria

27,00 €

DESCRIZIONE: Monprà nasce dalle vinacce di barbera e nebbiolo. Viene distillata con il metodo tradizionale e discontinuo in caldaie di rame a vapore e poi fatta invecchiare 12 mesi in legno.

GUSTO : Vena morbida, sentori di vaniglia e cacao.

COLORE: Limpido, color giallo ambra.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore

VITIGNO: Barbera e Nebbiolo.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Botti in Rovere di Slavonia per un periodo di 10/12 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

J. BALLY PYRAMIDE

Velier

Disponibile in libreria

59,00 €

Il Rum Piramide Bally, invecchiato 3 Anni, è un Vieux Rum Agricole che esprime le migliori caratteristiche dei grandi distillati della Martinica. L’isola caraibica, da sempre famosa per il Rum, può vantare una lunga tradizione nel settore, con alcune eccellenze di livello assoluto. Il breve affinamento in legno, ha l’effetto di levigare e ammorbidire il distillato, senza pero modificarne troppo il corredo aromatico. È un’etichetta particolarmente apprezzata per la freschezza e l’immediatezza aromatica, capace di esprimere piacevoli note agrumate, morbide sensazioni fruttate, un sorso decisamente armonico ed equilibrato.

Il Piramide 3 Anni è un Rum Agricole famoso per la straordinaria qualità e per la sua originale bottiglia a forma di piramide stilizzata. Si tratta di una bottiglia che riprende le forme di quella creata dal fondatore della distilleria, Jacques Bally, nel corso degli anni ’30.  Oltre alle insolite bottiglie, il Whisky Piramide si distingue anche per la scelta di utilizzare l’invecchiamento in botti di rovere, seguendo le consuetudini dei grandi distillati francesi: Armagnac e Cognac. La grande cultura internazionale nel campo dei distillati, la selezione di un succo di canna da zucchero di eccellente qualità, ricavato dalla lavorazione dei migliori lotti presenti sull’isola, hanno contribuito a creare il mito del Rum Bally, ancora oggi tra i più ricercati dagli appassionati.

Il Piramide Bally Vieux Agruicole invecchiato 3 Anni nasce dal desiderio del fondatore della distilleria, Jacques Bally, di applicare al Rum le pratiche d’affinamento utilizzate in Francia per il Cognac e l’Armagnac. Al termine della distillazione, viene cosi trasferito in botti di rovere, dove matura per almeno 3 anni prima d’essere imbottigliato per la commercializzazione. Nel bicchiere si presenta con una veste color ambra dai luminosi riflessi dorati. Il quadro olfattivo è particolarmente seducente, con aromi di frutta candita, scorza d’agrumi, frutta secca, caramello, vaniglia, ricordi tostati e boisé. Il sorso è intenso ed elegante, con aromi profondi, che conducono a un finale molto persistente e di grande armonia espressiva.

Prodotto da: Succo di canna da zucchero

Regione: Martinica (Caraibi)

Gradazione: 45.0%

Formato: Bottiglia 70 cl - senza confezione

Affinamento: 3 anni in botti di rovere

Colore: Ambrato intenso

Profumo: Note di frutta secca, miele, caramello e cenni di spezie dolci

Gusto: Avvolgente, soave, morbido e intenso, di lunga persistenza con richiami speziati e dolci

ACQUAVITE MAGIA 2009 BERTA

DISTILLERIE BERTA

Disponibile in libreria

120,00 €

Questa grappa Magia nasce dalle vinacce selezionate dei migliori vini tipici del territorio e distillate con il metodo tradizionale discontinuo in caldaie di rame a vapore. Una volta distillata viene fatta invecchiare 10 anni in legni di essenze diverse con tostature differenti. Esprime un profumo complesso, ampio, caldo. Sentori di zagara, buccia di arancio, tabacco e uva passa. Il sapore conferma le seducenti sensazioni avvertite al profumo.

GUSTO: Complesso, ampio, caldo. Sentori di zagara, buccia di arancio, tabacco, uva passa, seducenti sensazioni avvertite anche al profumo.

COLORE: Ambrato.

IMPIANTO: A vapore.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (AT)

INVECCHIAMENTO: Legni diversi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 43%

BOTTIGLIA: 70 cl

MONPR GRAPPA 0,20CL


Disponibile in libreria

11,00 €

DESCRIZIONE: Monprà nasce dalle vinacce di barbera e nebbiolo. Viene distillata con il metodo tradizionale e discontinuo in caldaie di rame a vapore e poi fatta invecchiare 12 mesi in legno.

DEGUSTAZIONE: Vena morbida, sentori di vaniglia e cacao.

COLORE: Limpido, color giallo ambra.

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo.

IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore.

VITIGNO: Barbera e Nebbiolo.

LUOGO DI PRODUZIONE: Mombaruzzo (Asti)

AFFINAMENTO: Botti in Rovere di Slavonia per un periodo di 10/12 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.

BOTTIGLIA: in vetro da 20 cl.

ULA GIN MEDITERRANEO 700ML

ASSAGGI A SUDEST

Disponibile in libreria

98,00 €

Un gin bronzeo nato dall’infusione a freddo e dall’affinatura in legno di ulivo per 3 anni.

Le sue foglie e i suoi frutti sono bio e raccolti nei periodo di maturazione nei parchi naturali del Salento.

Dal gusto deciso, con note agrumate e speziate, ma delicato grazie alla presenza del miele, delle tisane e dell’aloe vera con cui è diluito.

All’olfatto domina il ginepro, al palato risaltano le foglie d’ulivo, con un finale morbido e rotondo di un’equilibrata e persistente sinfonia di freschi aromi della Macchia Mediterranea.

HAMPDEN ESTATE

Velier

Disponibile in libreria

60,00 €

Il distillato “Pure Single Jamaican” è un Rum giamaicano che colpisce sin dai primi istanti della degustazione per il profilo concentrato e ricco. Merito della lenta fermentazione a cui viene sottoposto, in grado di concentrare un alto tasso di esteri, cioè quelle molecole responsabili di aromi e sapori che si avvertono sia al naso che in bocca. Un Rum dunque che potremmo definire “heavy”, anche grazie al periodo superiore ai 7 anni in cui rimane ad affinare lentamente in legno. Una bottiglia per veri appassionati, da riservare alle serate magiche.

Il “Pure Single Jamaican” Rum ha origine dalla melassa ricavata dalla selezione precisa e puntuale della migliore canna da zucchero presente all’interno delle piantagioni di proprietà della Hampden Estate. Una volta estratta la melassa, questa viene fatta fermentare molto lentamente, e il processo ha inizio grazie all’innesco effettuato da lieviti selvaggi, senza alcuna aggiunta di additivi. La fase di distillazione si avvale poi di classici alambicchi di rame pot-still, che lavorano con il metodo discontinuo. Al termine di questo processo il Rum che si ottiene viene fatto riposare per oltre 7 anni in botti di rovere, per poi venire finalmente imbottigliato e commercializzato.

Rum “Pure Single Jamaican” si annuncia alla vista con un colore ambrato molto intenso, dotato di una bella luce brillante. Intenso e stratificato il naso, che risulta orchestrato su note ampie di frutta, alternate a tocchi di agrumi canditi e sensazioni che riportano al miele. All’assaggio è di ottimo corpo, ricco e morbido al palato grazie a un sorso gustoso e saporito, che si presenta con una notevole persistenza. Hampden Estate, distilleria che affonda le radici all’interno del terroir giamaicano addiritttura dal 1753, presenta un’etichetta intensa ed espressiva, perfetta per allietare le conversazioni del dopo cena.

Prodotto da: Melassa di canna da zucchero, con lenta fermentazione con lieviti selvaggi e distillazione in tradizionali alambicchi pot still

Regione: Giamaica (Caraibi)

Gradazione: 46.0%

Formato: Bottiglia 70 cl

Affinamento: Oltre 7 anni in botti di rovere nel clima tropicale della Giamaica

Colore: Ambrato intenso e luminoso.

Profumo: Ricco e ampio, con sfumature di uva passa, erbe officinali, olive e nuance tropicali di oli essenziali.

Gusto: Corposo, intenso, morbido, avvolgente e persistente.

GRAPPA DEL SALENTO 20 CL

PUGLIA
SALVATORE SPEDICATO

Disponibile in libreria

10,00 €

Grappa del Salento di uva negroamaro e malvasia nera di Lecce (uve tipiche del Salento) Distillato chiaro, gradevole fresco, con un bouquet composito dove appaiono aromi fruttati che ricordano le erbe seccate, la frutta secca. Al retrolfatto sviluppa sensazioni che richiamano il cacao e alcune spezie. Corpo rotondo, quasi dolce, maturo, che si pronuncia molto caldo con un retrogusto lungo con inflessioni di buona vinosità.