Cucina: opere e ricette generali

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Cibum nostrum

Sentieri Maurizio
DeriveApprodi 2019

Disponibilità immediata

13,00 €

Il gusto di viaggiare. Racconti di...

Canepa Pia; Marin Daniela
Liberodiscrivere edizioni 2018

Disponibilità immediata

10,00 €
Viaggi in luoghi lontani, ma anche viaggi nei dintorni di casa, nella città dei propri sogni, nel piccolo paese di montagna, o nel bosco. Viaggi non rigidamente organizzati, anzi a volte proprio disorganizzati, aperti alla curiosità, all'avventura, all'imprevisto. Per vedere bellezze naturali o artistiche, ma anche per inseguire la suggestione di una lettura, per osservare e incontrare persone e assaggiare i cibi che fanno parte della loro cultura. Così si può gustare il borsch navigando lungo la Volga, ma anche scoprire il cuscus in una cittadina del Nord della Francia e, tornati a casa, ripercorrere il viaggio con la memoria, e riprodurre quel cibo...

La cucina nota a nota. Come...

This Hervé
Dedalo 2017

Disponibilità immediata

22,00 €
Da dove proviene quel profumo meraviglioso di molti funghi, che ci fa pensare al sottobosco? Dall'1-otten-3-olo, un composto dal nome bizzarro. Perché non utilizzarlo in cucina, come una spezia? E perché non servirci anche del sotolone, con il suo profumo di curry, fieno greco e vin jaune? Hervé This ci conduce alle frontiere di una nuova rivoluzione culinaria. Nelle nostre dispense nuove spezie si aggiungeranno a quelle tradizionali; i cuochi del XXI secolo impareranno ad affiancare composti chimici puri, a legarli come fa un compositore con le note musicali, per creare ricette dai sapori inediti. La cucina nota a nota potrà contribuire a limitare gli sprechi alimentari creando piatti nuovi, economici e sicuri. Quindi frutta, verdura, carne e pesce cederanno il passo a una cucina «chimica», a pietanze in pillole? Il dibattito è aperto, ma Hervé This ci rassicura: «Nell'arte non esiste la sostituzione, ma solo l'aggiunta e l'ampliamento delle scelte». Come l'uso del sintetizzatore in musica non ha reso obsoleto il violino, così la cucina nota a nota sarà una «forma artistica in più», una «grande avventura» che permetterà di costruire un «nuovo modo di cucinare e di mangiare».

50 sfumature di fritto. Piccolo...

Lala P. (cur.)
Lupo 2012

Disponibilità immediata

10,00 €
Vi piace la frittura nonostante il parere negativo del vostro medico? Vi piace la pastella? Vi piace impanare e "calare" qualunque cosa nell'olio bollente? Siete fan di "P per Purpetta"? Pensate che per preparare la parmigiana di melanzane servano le dovute autorizzazioni edilizie? Pensate che la frittura sia sensuale e afrodisiaca? Questo libro, nato da un'idea del giornalista Pierpaolo Lala, patron del concorso di cucina dozzinale "Fornelli Indecisi", raccoglie cinquanta ricette (rigorosamente fritte) pensate e scritte da una pattuglia di giornalisti e docenti universitari, casalinghe e pensionate, professori e professioniste, nonne e nipoti, mamme e figli. Cinque categorie (antipasti, primi, secondi, dolci e cibo di strada) per assaporare verdure e pesce, carne e cremose leccornie. Circa 100 pagine per assaporare l'olio e le sue sfumature.

La grammatica dei sapori e delle...

Segnit Niki
Gribaudo 2011

Disponibilità immediata

24,00 €
Questo volume spicca per l'originalità dell'approccio e per gli spunti creativi che offre, sia per chi è alle prime armi e desidera sperimentare in cucina, sia per i cuochi esperti che intendano ampliare il proprio repertorio. È il primo libro che esplora in maniera dettagliata gli accostamenti tra sapori, dai più classici ai più creativi. L'autrice dimostra una particolare abilità intuitiva, capace di far emergere il meglio dagli abbinamenti tra ingredienti che risultano infinitamente più deliziosi di quanto possano essere se gustati singolarmente: partendo da 99 ingredienti, Niki Segnit esamina oltre 900 combinazioni, analizzando i risultati gustativi, associando idee, immagini e sensazioni, proponendo ricette. Il risultato è un libro ricco di informazioni pratiche, una sorta di grammatica-vocabolario che offre gli strumenti per imparare a padroneggiare una lingua nuova.

Ricette a buffet

Touring Il Viaggiatore 2005

Disponibilità immediata

10,00 €
Un cuoco esperto propone 26 menu completi, in 8 portate dall'antipasto al dolce, per ogni occasione: dalla cena romantica al bruch, dal Natale al barbecue, dal dopo teatro al pranzo di lavoro. In questo volume troverete oltre 200 ricette, facili e stuzzica

Note di cucina di Leonardo da Vinci

Routh Shelagh; Routh Jonathan
Voland 2005

Disponibilità immediata

12,00 €
Il libro si compone di tre parti principali: una prefazione, a cura del dottor Marino Albinesi, presidente del Circolo enogastronomico d'Italia; "Leonardo in Cucina", divertente biografia di Leonardo con curiosità sulle sue esperienze come garzone e cuoco; e il "Codex Romanoff di Leonardo da Vinci" che comprende, fra l'altro, un excursus sulle abitudini alimentari del Rinascimento e una miscellanea di ricette, molte delle quali non proprio appetibili ai giorni nostri.

Viva Pantagruel! Ricettario...

Branchetti Leopoldo
Aliberti 2020

Disponibile in 10 giorni

14,00 €
In questi anni di ossessione per il peso-forma e per i cibi light, sani, digeribili e dieteticamente corretti, rischiamo di perdere il piacere della tavola. È ora di ribellarsi alla dittatura light e di tornare ai sapori forti di una volta. C'è un solo modo per farlo: cucinare come facevano le nostre nonne, pensando alla bontà e alla gioia di condividere i piatti della tradizione. Questo ricettario vi propone portate per pranzi domenicali indimenticabili, per celebrare la festa del buon cibo.

Pamparato a tavola

Prato Beppe
Araba Fenice 2019

Disponibile in 10 giorni

16,00 €
Non un ricettario culinario ma la voce dei nostri prodotti agricoli e non, sperimentati accuratamente negli anni trascorsi tra stufe e fornelli. Le castagne, il grano saraceno, i funghi, i bovini, i formaggi d'alpeggio, gli animali da cortile, la cacciagione, il miele, le trote dei nostri torrenti, la frutta, i prodotti agresti e selvatici dei nostri dintorni, istituiscono parte della nostra autonomia. Dalla quale con vanto e apprezzamento attingiamo ogni giorno gran parte del fabbisogno.

Sport food

Trenchi Cinzia
White Star 2017

Disponibile in 10 giorni

16,90 €

Fatto in casa da Benedetta. Torte,...

Rossi Benedetta
Mondadori 2016

Disponibile in 10 giorni

17,90 €
"Mi chiamo Benedetta, sono nata e cresciuta in campagna, e ci vivo ancora. La tradizione contadina mi ha insegnato l'importanza del fare in casa, una conoscenza che condivido sul web: torte, biscotti, marmellate, conserve e tante altre prelibatezze che realizzo con tecniche semplici e veloci." Benedetta si presenta così dalla sua pagina Facebook, che in poco tempo è diventata una tra le più seguite della rete grazie alle sue videoricette da milioni di visualizzazioni. Questo libro raccoglie oltre 170 ricette, le più amate e molte altre inedite: dall'impasto base per dolci pronto in un minuto ai cornetti salati, ma anche golosissime torte e dessert al cucchiaio. E ancora gnocchi, ravioli e altri primi sfiziosi, stuzzichini per aperitivi, confetture, liquori... Quella che Benedetta propone è una cucina all'insegna della semplicità e della genuinità: le sue ricette si preparano con pochi ingredienti, che tutti abbiamo in casa, e senza usare strumenti sofisticati. Farina, uova, burro e un pizzico di fantasia, per piatti originali e gustosissimi che rallegreranno la vostra tavola.

Il libro dei menù per pranzi e cene...

Edizioni del Baldo 2015

Disponibile in 10 giorni

3,00 €
64 menu per i vostri ospiti da mettere in tavola in occasioni veramente speciali. Con gli aforismi sempre diversi per ricamare pranzi e cene speciali.

Le tre R in cucina. Risparmia...

Porta Manuela; Cavalca Altan Emanuela
Cairo 2014

Disponibile in 10 giorni

12,00 €
Lo insegnavano le nonne: mai buttare via nulla, tanto serve sempre. Una massima che ben si addice al periodo di crisi che stiamo vivendo, al ritorno di un'economia attenta al risparmio, come negli anni Cinquanta, quando per principio non si sprecava nulla. È questo il messaggio di 3R in cucina, che sta per Risparmia, Recupera & Ricicla: tante idee per realizzare una cucina ricca con ingredienti poveri perché, spesso, basta un pizzico di fantasia per trasformare ciò che rimane in frigorifero in un'allegra pietanza. Le due autrici hanno raccolto 400 ricette gustose e originali che hanno un denominatore comune: la semplicità dei prodotti e la facilità con cui si preparano; ingredienti economici e cotture brevi, per risparmiare energia, ma capaci di soddisfare anche i palati più esigenti. Ricette italiane e non, a volte trovate in vecchi quaderni ormai sgualciti, tramandati di generazione in generazione, altre appartenenti alla tradizione regionale e altre frutto di rielaborazioni personali. Senza dimenticare l'angolo dedicato ai gusti dei bambini. Ricette che rispondono a una nuova etica, puntano sulla qualità delle materie prime, sulla cura nella preparazione e, soprattutto, sul rispetto dell'ambiente. E invitano a un modo nuovo di stare ai fornelli. Perché oggi cucinare è diventato un vero divertimento; la cucina da locale triste e disadorno, appannaggio di annoiate casalinghe, si è trasformata in uno spazio aperto, allegro, pieno di attrezzi colorati...

Michelino Gioia. Tradizioni...

Ferro Emanuela
Trenta Editore 2013

Disponibile in 10 giorni

48,00 €
Non un libro di ricette ma l'occasione per scoprire la cucina dello chef stellato Michelino Gioia. La sua cucina è equilibrata, sana e colorata, ma allo stesso tempo gustosa e innovativa: carciofi, fragole, ceci, fagioli, fave e nocciole sono solo alcuni dei sapori che si ritrovano nei suoi piatti a base di Abbacchio, riso, pescato quotidiano qualche intromissione campana, specchio delle sue origini. Una cucina ricercata ma italiana nel senso più alto e tradizionale del termine.

Dire, fare e cucinare... con gusto....

Trenta Editore 2013

Disponibile in 10 giorni

26,00 €
Per qualcuno è una professione, per altri una passione da condividere con gli amici o la famiglia, per altri ancora un momento di svago e di divertimento! Ognuno vive la cucina a suo modo, ma perché sia veramente tale qualche regola e qualche dritta bisogn

Terra terra. Guida pratica alla...

Cambi Vario
Sarnus 2011

Disponibile in 10 giorni

7,00 €
Una guida agile e pratica per coltivare un orto, hobby impegnativo ma ricco di soddisfazioni. L'autore fornisce consigli utili su come individuare il terreno migliore, risolvere i problemi relativi all'irrigazione, scegliere le colture più adatte. Spiegando, per ogni genere di ortaggio, quali sono gli accorgimenti più importanti relativi a semina, trapianto, messa a dimora, raccolta, consumo e conservazione. In poche pagine si impara tutto ciò che occorre per veder crescere le proprie piante e consumare i propri prodotti (per ogni verdura è infatti suggerita una deliziosa ricetta) trascorrendo nel frattempo ore piacevoli a contatto con la natura.

Tra vita, regime e cucina. A...

Nesti Paolo
Settegiorni Editore 2010

Disponibile in 10 giorni

15,00 €
Un libro a cavallo tra storia e arte culinaria, due realtà che da sempre, anche in epoche molto lontane hanno intrecciato i loro destini, le loro ragioni, i loro percorsi. Cucinare era, anche durante il perido della guerra, un imperativo che, nonostante il

Zuppe

Bardi Carla
Mondadori Electa 2010

Disponibile in 10 giorni

11,90 €
Secondo gli storici dell'alimentazione, la preparazione di cibi definibili come zuppe, che prevedono cioè la cottura di più ingredienti contemporaneamente, risale a migliaia di anni fa. Sono forse queste antiche origini che rendono le zuppe ancora così att

A tutto sifone

Vigotti Matteo
Bibliotheca Culinaria 2010

Disponibile in 10 giorni

13,90 €

Trecentosessantacinque giorni a tavola

Loaldi Paola
Mondadori Electa 2009

Disponibile in 10 giorni

15,90 €
Una ricetta per ogni giorno dell'anno: il libro illustra procedimenti e passaggi necessari a comporre piatti sani e gustosi, seguendo la stagionalità degli ingredienti, per una dieta bilanciata e nutriente tutto l'anno. 365 ricette, tratte dal patrimonio regionale italiano e dal repertorio della cucina internazionale, spiegate step by step. Box di corredo si focalizzano su singoli ingredienti, su tradizioni locali legate a particolari portate; rimandi incrociati costruiscono originali menu settimanali.

Solo 5 ingredienti

Mondadori Electa 2008

Disponibile in 10 giorni

12,90 €
Tutte accompagnate da immagini a colori, le proposte spaziano dalla tradizione italiana rivisitata alla cucina fusion, ricca di spezie, aromi e salse dai sapori inusuali, perfetta per pietanze poco complicate e saporite. Tortillas, guacamole, noodles: sono solo alcune delle oltre 300 ricette con cui sarà possibile variare il menu e scoprire un'ampia gamma di combinazioni all'insegna della semplicità e della fantasia.

Ghiottonerie sottovetro

Candela Bettelli Enza
Il Castello 2007

Disponibile in 10 giorni

23,80 €
400 ricette tradizionali ma sempre nuove per conservare frutta e verdura e preparare sottaceti, marmellate, gelatine, mostarde, liquori, sciroppi, erbe aromatiche, fiori, carne e pesce.

Oggi cucino io. 400 ricette facili...

Mondadori Electa 2003

Disponibile in 10 giorni

15,00 €
Tante ricette semplici e gustose che consentiranno anche ai meno esperti di realizzare con successo spuntini veloci o pranzi elaborati. Ogni ricetta è descritta passo dopo passo, con i tempi di preparazione e il grado di difficoltà, e affiancata da suggerimenti pratici e proposte di abbinamento.

Le migliori ricette di piatti...

Tarissi De Jacobis Alessandra; Gualdi Francesca
Newton Compton Editori 2020

Disponibile in 3 giorni

4,90 €
Un piatto unico è una soluzione efficace per portare in tavola divertenti accostamenti di nutrienti (soprattutto proteine e carboidrati). Inoltre, poiché sostituisce le tradizionali portate, il piatto unico rappresenta anche una maniera nuova per risolvere in maniera gustosa un pranzo o una cena senza dover impegnare troppo tempo a preparare piatti diversi. Equilibrio tra gli alimenti, sapore e praticità, tre imprescindibili aspetti dell'alimentazione che in questo libro trovano ben 365 appetitose combinazioni. Ricette italiane e internazionali, dalle più innovative a quelle tradizionali, per accontentare tutti i palati in un unico piatto: dal cous cous mediterraneo alla paella valenciana, dalla fondue bourguignonne agli sformati nostrani e molto, molto altro ancora.

500 ricette di polpette

Allotta Alba
Newton Compton Editori 2020

Disponibile in 3 giorni

4,90 €
Nata come delizioso espediente per riciclare gli avanzi, la polpetta è uno dei piatti più diffusi e amati al mondo. Come portata principale o usata per arricchire altri piatti con un tocco di gusto e originalità, la polpetta, più che una pietanza, è una vera e propria filosofia perché può accogliere di tutto e ognuno può metterci dentro qualcosa di sé. Un ricordo, un profumo, ma soprattutto tanta fantasia. Infinite sono le varianti di questi deliziosi bocconcini che conciliano l'esigenza di mangiare bene, spendendo poco, con quella di creare una preparazione saporita, antispreco, salva-tempo e anche trendy. Dalle polpette classiche di carne a quelle sfiziose di pesce; da quelle con gli avanzi, alle light di verdura; dalle morbide e filanti al formaggio a quelle golose dolci; da quelle della tradizione italiana a quelle esotiche. Crude, cotte, farcite, morbide al vapore o coreografiche al cartoccio; galleggianti in minestre o affogate nel sugo, le polpette da cibo di recupero diventano regine della tavola.

Una strega in cucina

Ramella Dragon Rita
Brigantia Editrice 2020

Disponibile in 3 giorni

15,00 €
Cosa resta oggi delle antiche ricette tradizionali e quanto di esse può essere riprodotto ai giorni nostri? Perché si serviva maiale alle mele per il solstizio d'inverno e la tavola veniva imbandita di latticini nel giorno della Candelora? Gli antichi vivevano e si nutrivano seguendo il ritmo delle stagioni, armonizzandosi con i cicli naturali e dando a ogni cibo un particolare significato energetico/simbolico. Oggi, quando si celebrano queste antiche festività, non sappiamo di preciso cosa portare a tavola, ecco allora che, ripescando nelle tradizioni culinarie dei nostri antenati, possiamo recuperare quello che appare come un vero e proprio grimorio di cucina, nel quale si fondono maestria e saggezza, segreti di famiglia tramandati e sapori intensi, genuinità e un pizzico di magia. E noi, uomini e donne del terzo millennio, che amiamo cucinare e rendere speciali le tavole delle nostre feste, con un po' di fantasia possiamo rielaborare quelle antiche ricette fino a renderle perfette per i nostri moderni fornelli.

La scuola di cucina Slow Food

Slow Food 2019

Disponibile in 3 giorni

19,90 €
In questo corposo volume dal forte impianto fotografico e visuale sono raccolte le basi di una vera e propria scuola: sezione per sezione, dal pane alle verdure, dai brodi alla pasta fresca, e poi pesce, carne, dolci, tutto quello che bisogna imparare, e nel modo giusto, in una cornice di storia e tradizioni italiane, regionali in particolare. Il libro indaga ogni argomento con un taglio molto particolare, entrando nel vivo della materia e spiegando come e perché avvengono certi processi (lievitazione, cottura, frittura...). Non il solito libro di tecniche, quindi, ma una guida per capire a fondo l'affascinante mondo della cucina.

Slow food. Storia di un'utopia...

Petrini Carlo; Padovani Gigi
Slow Food 2019

Disponibile in 3 giorni

18,00 €
"Rivoluzione Slow Food" è la biografia ufficiale di un movimento. Il fondatore e leader di Slow Food, Carlo Petrini, accompagnato dalla scrittura di Gigi Padovani, ci racconta un percorso che ha portato la chiocciolina di Slow Food ai palcoscenici internazionali, partendo dall'associazione Arcigola fino alla multinazionale buona rappresentata della rete di Terra Madre. Aggiornata sino all'ultima edizione di Terra Madre Salone del Gusto dell'ottobre 2016 - con dieci anni inediti di avventure gastronomiche e battaglie politiche - questa nuova edizione celebra i trent'anni di un qualcosa che ha cambiato il nostro approccio al cibo.

Impasti di base

Demetra 2019

Disponibile in 3 giorni

9,90 €
Una collana della Cucina Demetra dedicata a chi ama mangiare bene e organizzare pranzi e cene in compagnia ed è sempre alla ricerca di idee nuove e gustose... Per chi proprio è alle prime armi e per i più esigenti, per chi ha poco tempo e chi... poche pentole. Monografie agili ma complete, con le basi e anche le cose importanti da sapere, i trucchi e i consigli da esperti, tante ricette per tutti i gusti e una selezione di preparazioni illustrate passo-passo. Perché, per cucinare bene, servono anche gli occhi. E allora, che aspettate? È Pronto in tavola!

La pentola di Leonardo. Storie di...

Valli Carlo G.
Cierre Edizioni 2019

Disponibile in 3 giorni

14,00 €
Nel 2019 ricorrono i 500 anni dalla morte di Leonardo da Vinci. Il libro parte da questo evento per descrivere un aspetto inaspettato della sua multiforme personalità: oltre che sommo pittore, scultore, architetto, fisico, geologo, musicista, poeta, egli è stato cerimoniere di corte, organizzatore di spettacoli e banchetti e appassionato di cucina. Ha approfondito l'uso del fuoco, i sistemi di cottura e di pulizia, e ha inventato alambicchi, impianti e forni: marchingegni documentati in questo libro con i disegni e gli appunti originali. Nella "pentola di Leonardo" troviamo approfondimenti sulla sua attività di cerimoniere e regista di convivi e anche sulla sua vita quotidiana. Egli conosceva e praticava le ricette del tempo ed era sensibile ai prodotti della terra, che sapeva come trattare e lavorare. Dai suoi taccuini emergono le liste delle spese alimentari giornaliere, che ci consentono di definire il suo stile di vita e i suoi gusti. Argomenti minori ma di grande interesse e spesso ignorati o non sviluppati nella enorme bibliografia dedicata a Leonardo. Ripercorrendo l'esistenza del grande uomo d'ingegno dalla nascita alla morte, in queste pagine l'autore si concentra in particolare su tali attività, colmando una lacuna nella divulgazione della grandiosa epopea leonardesca.

Estate. Le stagioni in cucina

Minerdo B. (cur.); Vizioli F. (cur.)
Slow Food 2019

Disponibile in 3 giorni

24,50 €
L'estate è la stagione che tutti aspettiamo, è un tempo che dobbiamo riprenderci per assaporare il piacere di mangiare all'aperto con gli amici, per organizzare picnic con la famiglia, per preparare una grigliata in giardino. E poi è anche tempo di vacanza: come renderlo rigenerante, sostenibile e utile per ricaricarci in vista dell'anno che ci aspetta? Tante idee per la pausa pranzo al mare o in montagna, per conservare al meglio i prodotti dell'orto tutto l'anno, per preparare succhi, estratti o gelati per piccoli e grandi nel periodo più caldo dell'anno. I consigli e le ricette giuste per viverla al meglio secondo Slow Food che si propone, con questo libro, di farvi riscoprire i piccoli piaceri di un tempo spesso troppo frenetico alla ricerca di esperienze all-inclusive, dimenticando l'importanza di quanto sia invece gratificante scoprire una vacanza a misura d'uomo, con il sapore della villeggiatura di un tempo.

Suggerimenti per una gastronomia...

Tocci Augusto
CTL (Livorno) 2019

Disponibile in 3 giorni

15,00 €
Di libri sull'alimentazione ne escono tanti. Lo so bene io, che ogni settimana ne segnalo dieci o venti al termine del TG2 Eat Parade, e sono sempre in arretrato di mesi con le segnalazioni, soprattutto nel periodo invernale durante il quale autore ed editori si scatenano.Il problema è che da un lato è in corso una diversificazione (vanno per la maggiore, da un paio d'anni, i libri sulla cucina vegana o per celiaci), dall'altro continua la iperproduzione di libri sempre uguali a quelli usciti ieri e ieri l'altro, con piccole differenze che obiettivamente non giustificherebbero le nuove uscite. Non è il caso, lo dico subito, di questo volume, che Augusto Tocci manda in libreria dopo decenni di lavoro e di studio sui cardini della nostra alimentazione. Perché quello di cui il lettore ha veramente bisogno è un'analisi puntuale, precisa e comprensibile degli alimenti e degli ingredienti che si usano nei piatti più comuni. Più in generale, delle caratteristiche di base di ciò che mangiamo tutti i giorni.

Menu da chef a 5 euro

Gribaudo 2019

Disponibile in 3 giorni

14,90 €
Verdure, carne, pesce, legumi e cereali... quale sia l'ingrediente di base, la promessa è una sola: creare piatti gustosissimi spendendo poco. Un cofanetto, che contiene 4 libri, una serie di titoli che hanno l'obiettivo di unire gusto, salute e... portafogli.

Il quaderno della cucina senza...

Pecchia G. (cur.)
Kellermann Editore 2019

Disponibile in 3 giorni

9,00 €
Cucinare senza sprechi non significa realizzare piatti approssimativi e magari poco appetitosi... Le nostre tradizioni culinarie sono ricche di prelibate ricette in cui si recuperano quegli ingredienti che, avanzati dal giorno prima, possono essere trasformati in piatti deliziosi. Il cibo è sacro e come tale lo dovremmo sempre considerare, con rispetto profondo, consapevoli del fatto che può diventare uno straordinario strumento attraverso cui preservare la nostra identità, la nostra memoria personale e collettiva.

Il passaggio della cucchiarella....

Gasdia Giacinta
La strada per Babilonia 2019

Disponibile in 3 giorni

16,00 €
La cucchiarella, nome dialettale, per indicare il cucchiaio di legno utilizzato in cucina, rappresenta "il testimone" che nonna Giacinta, una nonna speciale e dotata di "super poteri", passa a un'amatissima nipote: Giacinta Junior; con esso le trasferisce tutto il suo sapere culinario. Alla piccina dai mille perché verranno svelate anche misteriose formule per assicurare la perfetta riuscita delle pietanze. La raccolta di ricette, suddivisa in antipasti, primi, secondi e dolci, costituisce la trasformazione, in dosi, odori e sapori dei ricordi più significativi e intimi dell'infanzia e dell'adolescenza dell'autrice.

La cucina futurista. Ediz. integrale

Marinetti Filippo Tommaso; Fillia
Tozzuolo 2019

Disponibile in 3 giorni

13,00 €
Con giudizi sul futurismo di : Benito Mussolini, Ivan Gool, Gustave Kahn, Benjamin Crémieux, Fernand Divoire, Costin, Esra Pound, Ettore Romagnoli, Paul Fort, Antoine, Vittorio Pica, Giuseppe Lipparini, Nicolas Beauduin, A.G. Bragaglia, Benedetto Croce, Arturo Labriola, Dominique Braga, Gustave Frèjaville, Minulescu, Lunaciarski, A. Lesianoff, Georges Michel, Graça Aranha, Notari, Laurent Clarys, Ugo Ojetti, I. Teosofi, André Geiger, Edouard Schneider.