FRANCIA LOIRA

FRANCIA LOIRA

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COULEE DE SERRANT 2011 AOC...

NICOLAS JOLY

Disponibile in libreria

110,00 €

Cantina	Clos de la Coulee de Serrant
Regione	Francia Loira
Categoria	Vino bianco
Vitigni	100% chenin blanc
Formato	0,75l
Alcool	15% vol
Ubicazione	Savennieres (Loira)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione
Abbinamenti consigliati	Zuppa di funghi porcini, faraona ripiena, formaggi aromatici
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Da quando nel 1100 in un convento circestense le prime vigne prendevano dimora sotto la cura dei frati poco è cambiato...da questo si può comprendere la magia di questi 7 ettari che da soli fanno una denominazione, elemento che soli i grandi vini della storia hanno meritato. Nicolas Joly, maestro della biodinamica, ha richiamato curiosi ed estimatori ed oggi molte associazioni si rifanno al suo metodo, concimazioni naturali, tisane da nebulizzare sulle foglie per proteggerle dal gelo, vendemmia con numerosi passaggi per identificare la giusta maturazione, assoluta serenità nella risposta che i suoi mosti ricambieranno.

LES BARONNES 2018 AOC Sancerre...

BOURGEOIS

Disponibile in libreria

34,00 €

Cantina	Henri Bourgeois
Regione	Francia Loira
Categoria	Vino bianco
Vitigni	100% sauvignon blanc
Formato	0,75l
Alcool	13% vol
Ubicazione	Chavignol (Loira)
Temperatura di servizio	8/10°
Indicazioni di degustazione
Abbinamenti consigliati	Frittata con erbe selvatiche, primi piatti con molluschi e crostacei, orata al sale
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	Sulla riva destra della Loira si trovano gli splendidi vigneti di Pouilly sur Loire, un'immensa distesa animata prevalentemante da uve sauvignin blanc. Ogni piccola parte di vigneto esprime però caratteristiche diverse, Henri Bourgeois col suo staff cerca di selezionarle e metterle in evidenza con una attenta selezione dei grappoli e una vinificazione che si basa su lunghe macerazioni e soste sui lieviti.

PETIT F 2019 AOC Pouilly Fume'...

MICHEL REDDE

Disponibile in libreria

26,00 €

Cantina	Michel Redde et fils
Regione	Francia Loira
Categoria	Vino bianco
Denominazione	AOC Pouilly fume'
Vitigni	100% sauvignon blanc
Formato	0,75l
Alcool	14% vol
Ubicazione	St. Andelain (Loira)
Temperatura di servizio	6/8°
Indicazioni di degustazione	Vino bianco secco, colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi di frutti esotici, ben aromatico e persistente
Abbinamenti consigliati	Pasta con legumi, tagliolini al tartufo, pollo ripieno con patate al forno
Voto di Liberrima
Lo consigliamo perchè
La cantina	La famiglia Redde da 6 generazioni vinifica i 40 ettari di proprietà che sono disposti sulle rive sabbiose e calcaree della Loira e sulle colline argillose attorno a Saint Andelain. Con la classica filosofia del vigneron le operazioni di vigna e cantina seguono il naturale percorso dei vini che hanno nella ricchezza gusto-olfattiva il loro segno distintivo.