Cucina salutista e integrale

Filtri attivi

Frutta e verdura. Tutti i colori...

Dadduzio Lorenza
DEMETRA 2019

Disponibile in libreria  
CUCINARE VEGETARIANO

12,50 €
Questo volume è una guida pratica per conoscere le straordinarie proprietà di frutta e verdura, attraverso un percorso articolato in diverse tappe: colori: per esplorare i fitonutrienti caratteristici dei diversi colori (giallo-arancio, rosso, verde, bianco, viola-blu-nero), potenziandone gli effetti benefici attraverso un'alimentazione equilibrata e i principi della cromoterapia; cosmesi: una sezione di utili tutorial con illustrazioni e spiegazioni step by step per produrre in casa i tuoi cosmetici naturali, dallo scrub per il corpo alla maschera per il viso al trucco; creatività: tutorial creativi per liberare la fantasia realizzando con frutta e verdura stampini, pennelli, tinture vegetali; 15 ricette golose e multicolor completano il volume per passare dalla teoria alla pratica. Un libro "con le mani in pasta" per adottare uno stile di vita più sano e consapevole, mangiando con gusto e colore.

Vivo e vegeto... tra le verdure

Gribaudo

Disponibile in 3 giorni

16,90 €
Un volume completamente dedicato a ricette con le verdure. Stuzzichini, primi piatti, piatti unici, contorni: questo ricettario offre spunti per proposte da gustare tutti i giorni, da portarsi in ufficio, ma presenta anche alcune proposte per stupire i propri ospiti in occasioni speciali o durante le feste. Le verdure possono essere regine della tavola, offrendo una grande varietà e prestandosi a essere declinate in modi sempre nuovi e gustosi. Questo volume si rivolge a chiunque cerchi spunti per cucinare o proporre le verdure, per abbinamenti inediti o audaci, ma anche per scoprire i segreti di piatti semplici o con una lunga tradizione. Le ricette saranno identifi cate anche "per vegani", "senza glutine", "senza lattosio", in modo che ciascuno possa in maniera semplice ricercare le ricette che fanno per sé, o valutare le varianti proposte.

I magnifici 20 e le ricette

Bianchi Marco
Ponte alle Grazie

Disponibile in 3 giorni  
ALIMENTAZIONE

14,80 €
Un unico volume contenente i due libri di Marco Bianchi: «I magnifici 20» e «Le ricette dei magnifici 20».

Mediterranea vegetariana

Musacchio A.
Eifis 2019

Disponibile in 3 giorni

28,50 €
Vincitore del premio "Best Hotel Award" rilasciato dalla British Vegetarian Society, il Country House Montali è stato proclamato come una delle dieci migliori destinazioni al mondo. In Italia è diventato il primo hotel/ristorante gourmet vegetariano e una meta di vacanze. Il cibo al Country House Montali è fantastico, sfata i miti e i pregiudizi che si creano attorno alla cucina vegetariana e dimostra invece che si possono raggiungere alti livelli di eccellenza tecnica! Questo volume rappresenta la raccolta delle loro ricette migliori, sviluppate in 25 anni di lavoro professionale. Il sogno di Malu e Alberto è sempre stato quello di dare alla cucina vegetariana un'interpretazione più raffinata, nonostante le difficoltà e i costi in termini di tempo e denaro che sono stati necessari per raggiungerlo. Il libro raccoglie anche molte storie divertenti su come sia la vita di un albergatore. Presentazione di Grace Choi.

Frutta secca

Valverde Marcella
DEMETRA 2019

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

6,90 €
La frutta secca, da sempre parte della dieta mediterranea, è oggi considerata un superfood grazie ai suoi tanti benefici: è ricca di vitamine, minerali e fibre ed è un'ottima fonte di antiossidanti, che aiutano a prevenire numerose patologie e contrastare l'invecchiamento. Inoltre, contribuisce ad abbassare l'indice glicemico e il colesterolo. In questo volume, oltre a scoprire informazioni e curiosità sulla frutta secca, la sua storia e le sue proprietà, potrete trovare ricette originali e gustose, dall'antipasto al dolce fino agli snack più salutari.

Erbe spontanee e aromatiche...

Squeri Loredana
Zona 2019

Disponibile in 3 giorni

13,90 €
Questo manuale illustrato vuole invitarvi a riscoprire il piacere di andare per i campi e i boschi dell'Emilia Romagna alla ricerca di quei doni della natura semplici e preziosi che sono le erbe spontanee e aromatiche. Sia che vogliate limitarvi a conoscerle, sia che vogliate utilizzarle per il vostro benessere, qui trovate immagini, curiosità, suggerimenti e ricette alla portata di tutti sulle principali specie tipiche del territorio.

Dolci senza zucchero...

Engels Nina
DEMETRA

Disponibile in libreria  
DOLCI

9,90 €
Oggi sempre più persone, per motivi di salute o anche solo per stare in forma, cercano di limitare il consumo di zuccheri nella propria dieta. È ormai nota a tutti la relazione tra l'eccesso di consumo di zucchero, "il killer silenzioso", e le principali malattie definite "del benessere" come diabete, iperglicemia, obesità. Per chi vuole preparare dolci gustosi con ingredienti alternativi allo zucchero bianco, dai datteri allo sciroppo d'acero, il volume propone una selezione di ricette per torte e altre prelibatezze pratiche e veloci ma raffinate e ricche di gusto.

La dieta del monaco buddista

Grande Cristina
DEMETRA 2019

Disponibile in 3 giorni  
ALIMENTAZIONE

6,90 €
Dimagrire e non riprendere peso è il sogno di molti. La dieta alimentare dei monaci buddisti, vegetariani ma non esclusivamente, ha tanto da insegnare a noi occidentali, che abbiamo perso le buone abitudini alimentari e non ci ricordiamo più che corpo e spirito si curano insieme. Scritto da un medico endocrinologo e da una dietista, questo manuale dà consigli e indicazioni per impostare un programma alimentare equilibrato, che vi aiuterà a perdere il peso in eccesso del corpo e dell'anima.

Ricettario delle combinazioni...

Bastasin Paola
DEMETRA

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

9,90 €
Quella macchina meravigliosa che è il nostro corpo spesso non viene trattata con l'attenzione necessaria: il suo equilibrio è alterato da una non corretta alimentazione, spesso eccessiva e non salutare. I consigli e le ricette di questo volume rendono facile e sana la vita in cucina, senza rinunciare al gusto.

Leggeri in cucina

Galloni Paola
Tecniche Nuove

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

9,90 €

Dalla parte dei grassi. Lipidomica...

Ferreri Carla
Mind Edizioni 2019

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

14,90 €
Oggi la scienza della lipidomica ha chiarito che senza grassi non possiamo vivere perché il nostro organismo li utilizza per creare le cellule e per farle funzionare bene. In un punto ben preciso della cellula, che è la membrana cellulare, i grassi formano un insieme che deve rispettare una condizione di equilibrio, in modo da permettere la ricezione di tutte le informazioni e dei nutrienti necessari alla vita. Non solo, anche i tessuti e i fenomeni che in essi avvengono - infiammazione, rigenerazione, dolore, difesa - utilizzano molecole di grassi. Solo pochi di questi vengono preparati nell'organismo, mentre altri - detti polinsaturi, omega-6 e omega-3 - devono provenire dai cibi. Uno stile di vita scorretto, un'alimentazione disordinata oppure una situazione di stress possono alterare l'equilibrio dei grassi nella membrana con conseguenze sulla qualità della vita e, con il passar del tempo, sulla salute. Ecco, quindi, un libro per imparare a conoscere i grassi, quelli che si trovano nel nostro organismo e quelli che bisogna ricercare negli alimenti; per scoprire tutte le bugie e le verità su questi elementi indispensabili a uno stato di salute ottimale; per acquisire un modo corretto di cucinarli attraverso ricette varie e sfiziose. Prefazioni di Francesco Bonucci, Claudio Benedetti e Gianluca Benedetti.

Le ricette della felicità. Per...

Parodi Benedetta
BUR Biblioteca Univ. Rizzoli 2019

Disponibile in 3 giorni  
MANUALI DI CUCINA

14,00 €
Come si fa a non amare il cibo? E come realizzare il sogno di tanti, mangiare tutto ma senza ingrassare? Dimenticate riso in bianco, carote bollite e soprattutto i sensi di colpa: il segreto è accostare i cibi nel modo giusto, cucinarli con amore e saperli gustare con equilibrio. E con questo libro Benedetta Parodi ci propone 140 nuove ricette - tutte fotografate da lei - che non appesantiscono ma ingolosiscono, che consolano e depurano. Dal risotto cacio, pepe e lime al polpettone, dalla vellutata detox fino ai pomodori verdi fritti... non fritti, per concludere con i brownies al cioccolato. Non solo tante ricette per tutti i giorni, ma anche pratici suggerimenti per fare una spesa intelligente al supermercato, senza farsi colpire dalla "sindrome da carrello vuoto". Seguendo i consigli di Benedetta potrete così godervi pranzi, merende e cene sfiziose senza pensare alla bilancia, stare bene ed essere felici, nel corpo e nello spirito.

Zenzero

Arquint Irene
DEMETRA

Disponibile in 3 giorni

6,90 €
Fresco, in polvere, candito, essiccato... lo zenzero può essere consumato in mille modi, ed è sempre ricco di sapore. Ma è anche un vero superfood, uno dei più salutari che conosciamo. Originario della Cina e da sempre usato nella medicina popolare, lo zenzero ha incredibili proprietà benefiche dimostrate dalle ricerche scientifiche più attuali: favorisce la digestione, è un utile aiuto in caso di nausea e mal di testa, tiene sotto controllo i livelli di zuccheri nel sangue e, soprattutto, è un grande alleato per prevenire e combattere i mali di stagione, come influenza e raffreddore. Questo libro piccolo ma completo illustra la storia e le proprietà dello zenzero e ci mostra come sfruttare i suoi poteri antiossidanti e antinfiammatori in cucina, con tante ricette gustose e salutari.

Il tuo grande libro dei cibi...

Stonger Shannon
Macro Edizioni 2019

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

19,50 €
Una guida per produrre deliziosi cibi fermentati in modo semplice e sicuro. Sfruttare le tradizioni delle generazioni passate per conservare il cibo non è solo una passione per Shannon Stonger, ma fa parte della sua vita quotidiana. Lei e la sua famiglia hanno di vivere in una fattoria autosufficiente lontani dalle comodità del mondo moderno. Potendo contare sulla sola energia che la natura gli fornisce, Shannon si basa su pratici metodi di conservazione degli alimenti, quale la fermentazione, per fornire cibo nutriente alla sua famiglia e risparmiare sulla spesa alimentare. Imparando i suoi sperimentati metodi di fermentazione potrete dar vita a deliziosi pasti pieni di probiotici vivi che sono importantissimi per la salute della flora intestinale. L'approccio di Shannon alla fermentazione fonde la sua formazione scientifica con un decennio di esperienze pratiche e di passione per la sostenibilità, rendendo accessibile a chiunque la fermentazione, che applica a cinque settori: verdure, cereali (includendo gli sfornati glutenfree a pasta acida), latticini, bevande, condimenti. Che siate un contadino, un gourmet o vogliate semplicemente sfruttare i pregi della fermentazione, questo libro vi fornirà le basi per attuare questa pratica in modo sostenibile e sicuro.

Bicarbonato tuttofare. Il più...

Douglas Scotti Ippolita
Newton Compton 2019

Disponibile in 3 giorni

4,90 €
Il bicarbonato di sodio è un prodotto naturale, altamente solubile, non tossico, economico e di facile reperibilità. Ma ciò che contraddistingue questa sostanza candida e impalpabile, che è sempre presente in ogni dispensa, è la sua estrema versatilità. Infatti il bicarbonato di sodio può essere utilizzato in cucina, nella cura dell'igiene e della bellezza personale, nell'uso terapeutico per migliorare la salute, per il benessere degli animali e infine nella quotidiana pulizia della casa, del giardino e delle automobili ed è anche un ottimo alleato totalmente ecologico per il vostro tempo libero. Tanti consigli efficaci, a volte sorprendenti e semplicissimi da realizzare, che rendono il bicarbonato di sodio un prezioso aiuto quotidiano e una risorsa straordinaria per evitare di acquistare costosi detersivi e cosmetici inquinanti e nocivi per la nostra salute e per quella del pianeta.

Sano come un pesce, godo come un...

Sukyas Misha
Vallardi A. 2019

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

15,90 €
La ricerca ancestrale del "boccone perfetto" è il cavallo di battaglia di Misha, uno degli chef più interessanti e all'avanguardia del momento. La meticolosità con cui crea un piatto, insieme alla combinazione dei sapori e delle tecniche, rende le sue creazioni innovative e uniche nel loro genere. Per Misha la cucina è gioia, allegria, godimento puro per tutti! Per noi stessi, innanzitutto, perché prima di poterci dedicare agli altri dobbiamo prenderci cura di noi. Così il libro si apre con una scelta di ricette per una persona. A seguire troverete le ricette per due, perché in cucina possiamo coccolarci e divertirci. Se poi siete in quattro, troverete le ricette giuste per fare tutti contenti, vecchi zii brontoloni inclusi. Infine, per le occasioni di grande festa, ecco le ricette per mettere a tavola fino a 10 persone, perché condividere il buon cibo con gli amici è una delle cose più goduriose che ci siano. Prefazione di Allan Bay.

Avocado e altri frutti esotici....

Tribioli Martina
Gribaudo 2019

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

14,90 €
Perfetto in cucina sia come protagonista sia come co-protagonista, ha una polpa morbida, quasi burrosa, che lascia inaspettatamente al palato un gusto fresco. Per la sua versatilità, e per tantissimi altri motivi, l'avocado è l'ingrediente perfetto per piatti dolci e salati, che si tratti di un toast goloso con prosciutto crudo, uova e ravanelli, di tacos tropicali con tonno marinato o di una minicake al cioccolato. Grazie alle ricette, agli accorgimenti e ai consigli di questo libro entriamo in un mondo di sapori a volte inattesi, ma sempre gustosissimi, di freschezza e di festa, di piatti colorati da assaporare anche con gli occhi.

La trappola del formaggio. Come...

Barnard Neal D.
Sonda 2019

Disponibile in 3 giorni

19,00 €
Non riuscite a fare a meno del grana sulla pasta? La pizza senza mozzarella è per voi un'eresia? Preparatevi a ricredervi. Ci hanno detto che i prodotti caseari fanno bene al nostro organismo, la realtà è che il formaggio mette a rischio la nostra salute. Ricco di calorie, grassi e colesterolo, può farci mettere su peso e scatenare un sacco di problemi di salute: ipertensione, artrite, emicranie, allergie... Contiene blandi oppiacei che causano dipendenza, attivando nel cervello gli stessi recettori stimolati da eroina e morfina. Il dottor Neal D. Barnard ci spiega come spezzare questa dipendenza, e dimagrire, sentirci più energici e in salute. Denuncia i lati oscuri dell'industria e ne confuta le false credenze con le ultime scoperte scientifiche. Con oltre 60 deliziose ricette ideate per placare le voglie più insistenti (dalla pizza alle lasagne, passando per il gelato e perfino il cheesecake), questo libro ci aiuterà a liberarci dalle cattive abitudini senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione di mangiare bene. Dopo averlo letto, non guarderete più con gli stessi occhi quelle innocenti fette di provolone o brie! Prefazione di Marilu Henner.

Pane e dolci al naturale

Slow Food 2019

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

19,50 €
Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci hanno suscitato grande interesse negli ultimi anni soprattutto per come possano essere preparati prestando attenzione alla nostra salute. Largo allora a farine poco raffinate e non di solo grano, alla pasta madre, alla frutta come dolcificante naturale. Questa raccolta nasce con l'intento di spiegare perché si tratta di scelte che fanno bene e come adottarle in cucina attraverso tante ricette facili da provare.

Cucina a impatto zero. Preparare...

Vanni Manuela
Giunti Editore 2019

Disponibile in 3 giorni  
ALIMENTAZIONE

19,50 €
Ecco un libro tecnico sulla cucina "a impatto zero", o cucina ecosostenibile, che ci guida verso una maggiore consapevolezza e ci fornisce gli strumenti per metterla in atto nella pratica quotidiana. Il tema della sostenibilità è ormai entrato anche nelle nostre cucine ma se alcune "buone pratiche" - dal contenimento degli sprechi al risparmio energetico e delle risorse - sono ormai conosciute il come fare nella vita di tutti i giorni è spesso legato al buon senso di ciascuno, perché non è facile trovare informazioni chiare e corrette sull'argomento. In questa prospettiva il libro si rivolge a chi, senza stravolgere il proprio stile di vita, vuole sapere quali gesti compiere in concreto per ridurre l'impatto ambientale. Che tipo di prodotti acquistare e dove? Il biologico è davvero la migliore alternativa? Una dieta vegetariana ha sempre un minor impatto ambientale? E la salute? Scorrendo le pagine scopriremo che ci sono tante alternative per scegliere gli alimenti "giusti" e che è facile preparare cibi buoni, ricchi di proprietà, a volte curiosi e particolari, senza lasciare impronte ecologiche.

Semi di canapa come usarli e cucinarli

Douglas Scotti Ippolita
DEMETRA 2019

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

9,90 €
Se ancora non conoscete i semi di canapa, è il momento di scoprirli: questi piccoli semi tondeggianti saranno una rivelazione. Ricchi di proteine, fibre, acidi grassi polinsaturi Omega 3 e Omega 6, ferro, vitamine, sono veri scrigni di benessere. Il loro consumo previene e combatte moltissime patologie: disturbi respiratori e cardiovascolari, malattie autoimmuni, artrosi, artriti, malattie della pelle, disturbi al fegato; inoltre, hanno un ottimo sapore, e possono arricchire ogni piatto. All'interno del libro troverete curiosità e informazioni preziose su questo superfood, ma anche gustosissime ricette, dall'antipasto al dolce.

Kefir, benefici e ricette

Zorzi Liana
DEMETRA 2019

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

9,90 €
Conosciuto anche come "bevanda fermentata" o "latte fermentato", il kefir è considerato un elisir di lunga vita, un superfood che ha circa duemila anni. Ricchissimo di probiotici, microrganismi amici della nostra salute, vitamine, proteine derivanti dal latte, sali minerali, come il calcio, ed enzimi, il kefir è un alimento capace di cambiare completamente il modo in cui ci sentiamo, donandoci un grande benessere. Consumato con regolarità, ha così tanti benefici per la salute che vale la pena di provarlo e inserirlo nella nostra dieta, specie oggi che possiamo acquistarlo già pronto e portarlo sempre con noi. In questo libro troverete curiosità, informazioni, consigli per l'utilizzo di questo alimento straordinario e tante gustose ricette.

Il metodo Fit & Eat. 99 ricette...

Molluzzo Franca
Mondadori 2019

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

18,00 €
10 squat e il porridge ai mirtilli, 4 di plank e un ciambellone morbido al cacao, 20 jump e un frankerotto. 40 affondi e i cioccolatini ripieni. Allenati bene e poi mangia di gusto.

Il metodo Fit & Eat. 99 ricette...

Molluzzo Franca
Mondadori 2019

Disponibile in libreria

18,00 €
10 squat e il porridge ai mirtilli, 4 di plank e un ciambellone morbido al cacao, 20 jump e un frankerotto. 40 affondi e i cioccolatini ripieni. Allenati bene e poi mangia di gusto.

Splendere. Piccoli incantesimi per...

Hauksdottir Johanna
Mondadori 2019

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

18,50 €
Il cambiamento verso una vita più sana e più felice è fatto di piccoli gesti che, come incantesimi, hanno il potere di trasformare a poco a poco le nostre giornate e le nostre esistenze. Unendo quella particolare saggezza nordica che le deriva dagli anni trascorsi in Islanda a contatto con la natura all'esperienza di insegnante di pilates e coach olistica, Johanna Maggy ci invita a prendere in mano la nostra salute e ci accompagna passo passo lungo la via del benessere. Lasciare il giusto spazio al respiro, introdurre una abbondante idratazione nella nostra routine quotidiana, imparare ad ascoltare il nostro corpo per nutrirlo nel modo più corretto; a volte, semplicemente, accendere una candela. Questi sono solo alcuni dei tanti consigli che Johanna Maggy ci regala, insieme alle ricette più gustose e apprezzate dai suoi bambini e ad alcuni semplici esercizi da inserire nelle nostre giornate. "Lo splendore si trova dentro di noi, è un seme nascosto nel cuore e ha bisogno di essere curato amorevolmente. È qualcosa che riluce da un luogo profondo, la parte speciale del cuore che irradia tutto il corpo: le vene, i muscoli, i nervi, gli occhi, la pelle, il sorriso, il respiro, le parole. Quando ti occupi di te, quando senti la necessità di incarnare la tua versione migliore e la libertà di essere semplicemente quello che sei, allora splendi." Un libro per imparare a prenderci cura del nostro corpo, della nostra mente e del nostro spirito. E splendere, tutti i giorni.

La rivoluzione degli smoothies. I...

Boutenko Victoria
L'Età dell'Acquario

Disponibile in 3 giorni

18,00 €
A causa del lavoro e dei ritmi frenetici della vita contemporanea, la maggioranza di noi si è abituata a consumare pasti rapidi a base di cibi confezionati o comunque già pronti. Pochi seguono quindi una dieta che si possa definire equilibrata. Come conseguenza, anche se non siamo soggetti a gravi malattie, spesso soffriamo di mancanza di concentrazione, insonnia, indolenza o di altri disturbi causati da deficit nutrizionali. Per ovviare a questo problema Victoria Boutenko propone la rivoluzione dei frullati verdi, in grado di ripristinare il giusto equilibrio nelle abitudini alimentari quotidiane. Veloci da preparare e ricchi di sostanze nutritive e rinfrescanti, gli smoothies verdi sono un modo semplice per reintrodurre frutta, ortaggi e verdure, a lungo trascurati, nella nostra dieta. Con le sue oltre 200 semplici ricette, la Boutenko riesce nello stesso tempo a far felici le nostre papille gustative e a consentire al nostro organismo di riappropriarsi del corretto fabbisogno di ingredienti crudi, salutari e nutrienti.

Le migliori ricette di succhi,...

Serretta Clara
Newton Compton 2019

Disponibile in 3 giorni

9,90 €
Cerchi un sistema semplice per sentirti in forma? Allora questa raccolta di ricette di frullati, estratti e centrifughe è fatta apposta per te. Preparate con cibi salutari e nutrienti, che ti faranno stare meglio e rivitalizzeranno il tuo corpo, queste bevande cambieranno totalmente il tuo modo di alimentarti. Hai da poco scoperto le bacche di Goji, ma non conosci quelle di Acai? Hai mai sentito parlare della clorella o della pannocchia viola? E lo sapevi che cocco e cacao sono degli alimenti potentissimi, in grado di rendere un normale frullato un vero e proprio concentrato di benessere? Basterà sfogliare queste pagine per scoprire anche tutto quel che c'è da sapere sui superfood e imparare ad abbinarli per creare delle ricette salutari e dal sapore irresistibile. I meravigliosi poteri di frutta e verdura, infatti, non finiscono mai: fanno bene alla salute, alla linea e all'umore e in più sono un preziosissimo alleato per mantenersi giovani.

Miso

Hwang Caroline
Guido Tommasi Editore-Datanova

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

14,90 €

Più giovani più a lungo. Consigli e...

Rovatti Pier Paolo
Gribaudo 2019

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

14,90 €
Il benessere della persona passa attraverso quattro pilastri: una dieta equilibrata, l'attività fisica, il giusto atteggiamento mentale e l'aiuto della scienza. In questo libro, dunque, oltre a tantissime ricette troverete consigli legati alla cucina, allo sport, al sonno, alla medicina e alla chirurgia estetica, sempre intesa come un coadiuvante per avere un aspetto più vicino al proprio ideale e mai come un sostitutivo delle "buone pratiche" quotidiane. Perché, oggi più che mai, per "restare giovani" fuori bisogna prima di tutto esserlo dentro.

Food Fitness. Ricette e workout per...

Campagna Davide
Vallardi A. 2019

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

18,00 €
Con il metodo "Cotto al Dente" tutti possono avere un corpo tonico e scattante, grazie a un workout speciale e a tante ricette sane e super gustose. Questo libro nasce da un'esperienza di cambiamento. Davide Campagna, food influencer e sportivo, non è nato con il fisico tonico che ha oggi. Per combattere i chili di troppo, fin da giovanissimo si è sottoposto a diete ed esercizi, ma senza risultati. Frustrato da regimi insostenibili e poco salutari, ha cominciato a sperimentare su se stesso uno stile di vita per dimagrire senza sacrificare il piacere. Qui troverete dunque: 102 ricette appetitose per tutte le occasioni; Come utilizzare i superfood; In forma in 29 minuti, grazie a un programma di allenamento veloce, flessibile, tutto da personalizzare; Un personal trainer sempre a portata di mano grazie ai video con QRCode, per fare gli esercizi in maniera sicura ed efficace.

La magia del vivere sano. 50...

Bottino Lyda
Tecniche Nuove 2019

Disponibile in 3 giorni

14,90 €
In quale modo, con quali dinamiche e, soprattutto, perché tante persone si sono avvicinate al metodo GIFT? Il volume risponde a queste e molte altre domande ed è un valido aiuto per quanti ancora ne sono incuriositi. GIFT non vuoi dire "fare una dieta", vuol dire coniugare una nuova filosofia con tutti gli aspetti della propria vita connessi con la salute e il benessere: cibo, ovviamente, ma anche movimento fisico, sonno, stress, orari in cui mangiare, modalità di consumo dei pasti, respirazione, uso di farmaci ecc. Quando si capisce che tipo di cambiamento profondo possa venire indotto dall'adesione alla filosofia GIFT, è facile poi rendersi conto del fatto che questa stessa filosofia possa impattare, oltre che sul nostro dimagrimento, anche sul nostro lavoro, sulla nostra creatività, sulla nostra maggiore o minore realizzazione personale individuale. Vedere e capire 50 storie di successi sportivi, di dimagrimento, professionali e di guarigione può spingerci, una volta per tutte, a sposare davvero "la magia del vivere sano".

Il gusto della felicità in 50...

Bianchi
HarperCollins Italia 2019

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

19,50 €
"Mi chiamo Marco Bianchi, ho quarant'anni, vivo a Milano e sono un food mentor." Detto così sembra facile, quasi banale. Ma dietro c'è molto di più, c'è un percorso di crescita personale, di formazione, di riflessione che ha portato l'autore a diventare lo "chef scienziato" esperto di prevenzione che tutti noi conosciamo. E oggi per la prima volta Marco ha deciso di raccontarsi, ripercorrendo i momenti più importanti, gli incontri, gli aneddoti e i ricordi che lo hanno reso la persona che i suoi tantissimi fan conoscono e amano. E lo fa attraverso 50 ricette facili e gustose, ma sempre perfettamente bilanciate, che aiutano il nostro organismo a trovare e mantenere quel benessere emotivo e fisico che è fondamentale per la nostra salute. Il tutto, come sempre, condito da suggerimenti per rendere deliziose anche le ricette più salutari e da "pillole di scienza" che spiegano le virtù di cibi e nutrienti. Perché se c'è una cosa che Marco ha imparato in questi primi quarant'anni e che vuole trasmetterci è che una sana e corretta alimentazione è la chiave della felicità.

La mia cucina delle emozioni....

Bianchi
HarperCollins Italia 2019

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

14,00 €
"Happy food, happy life": questo è il motto che sprona Marco Bianchi a scoprire gli ingredienti perfetti per ritrovare la giusta carica emotiva e fisica. Spesso, infatti, ci sentiamo preda delle emozioni, dello stress, della stanchezza e non sappiamo come uscirne. Marco ha concepito il suo nuovo libro proprio per liberarci da questo senso di oppressione grazie al cibo e ha individuato 7 "categorie emotive" su cui lavorare per ritrovare la giusta carica: gli affetti; l'energia; l'umorismo; la creatività; il riposo; la concentrazione; il coraggio. Nel libro per ogni categoria ci saranno 10 ricette con numerose varianti e molte schede di approfondimento scientifico sugli ingredienti utilizzati e le loro combinazioni. Il cibo è la miglior terapia naturale, impariamo a conoscerlo e a usarlo nel modo più efficace, per stare meglio e aiutare anche chi ci è vicino.

Food pharmacy. Il cibo è la...

Nertby Aurell Lina
Vallardi A. 2019

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

18,00 €
È ora di fare qualcosa di buono per il nostro intestino. Perché un'alimentazione sana previene le malattie, regala energie e contribuisce al nostro benessere complessivo. In questo libro troverete non solo tutte le informazioni per mantenere in salute la flora intestinale e rafforzare il sistema immunitario, ma anche tante gustose ricette per abbassare il livello degli zuccheri nel sangue e tenere alto l'umore. In questo libro scoprirete le sei regole di base per ottenere: batteri intestinali felici; la messa al tappeto dell'infiammazione; una nuova visione del cibo; un microbiota rinvigorito; glicemia stabile; tanta meravigliosa energia in più; una più possente massa muscolare.

La dieta anti-ansia. Un programma...

Miller Ali
TRE60 2019

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

16,90 €
Alzi la mano chi non è stressato. Che siano le scadenze sul lavoro, gli impegni famigliari, le tasse, il mutuo della casa, un trasloco... tutti abbiamo provato qualche volta sintomi di stress, di ansia, se non addirittura di panico. Prevenire questi temibili disturbi è possibile, nel modo più semplice e naturale del mondo: a tavola. È l'intestino, infatti, che produce oltre il 95 per cento della serotonina che ci serve per mantenere un umore buono e positivo. E la dottoressa Ali Miller, vera esperta del «cibo come medicina», ci illustra con questo libro un programma alimentare mirato per mantenere il nostro intestino in perfetto equilibro e recuperare in breve tempo uno stabile benessere psicofisico. La proposta della dottoressa Miller è una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati, in grado di regolare gli ormoni dello stress grazie soprattutto a una serie di cibi happy mood, quali gli alimenti ricchi di Omega 3 (il salmone, lo sgombro); quelli ricchi di vitamine del gruppo B (ortaggi a foglia verde: spinaci, bietole, indivia, broccoli) e di vitamina B12 (uova e formaggi stagionati); e poi ancora frutta a guscio e semi, grassi sani come l'olio extra-vergine di oliva, alcune proteine animali e vegetali, cioccolato fondente... Completato da una serie di ricette semplici e appetitose, e da preziosi consigli pratici, "La dieta anti-ansia" offre un percorso nuovo ed efficace per liberarci dalla principale nemica della nostra serenità e, perché no?, anche dai chili di troppo.

La tavola della salute

Kousmine Catherine
DEMETRA 2019

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

18,00 €
Il metodo Kousmine dalla voce diretta della sua creatrice: i segreti della dieta alimentare per essere in forma e in salute. In anticipo sul nostro tempo, Catherine Kousmine è stata il primo medico a correlare l'alimentazione all'insorgere delle malattie e a mettere a punto un metodo dietetico - fondato sul ritorno a un'alimentazione sana ed equilibrata - utile a combatterle e a ristabilire il giusto equilibrio funzionale nella persona. Qui sono raccolte le sue idee, la sua visione innovativa e i suoi studi pionieristici.

Coltiviamo la salute

Vestita Ciro
DEMETRA

Disponibile in 3 giorni  
ALIMENTAZIONE

16,00 €
Ciro Vestita svela i segreti di una buona alimentazione per vivere in salute. Un volume che propone un excursus storico sull'alimentazione dalla Preistoria all'Età moderna, una sezione dedicata a contributi di medici e psicologi sul complesso rapporto tra cibo, mente e corpo e una parte dedicata all'importanza dell'orto.

Piatto sano quotidiano. La nuova...

Gif Federica
Macro Edizioni 2019

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

23,50 €
La healthy food blogger Federica Gif, padrona di casa del blog mipiacemifabene.com presenta "Piatto sano quotidiano. La nuova tradizione che Mipiacemifabene". Più di 80 ricette gustose, salutari, sostenibili e a basso costo per rispondere alla domanda: cosa mangio oggi? Idee per colazione, pranzo e cena adatte a tutti i giorni della settimana e alle occasioni speciali. Piatti sani quotidiani all'insegna della semplicità, preparati con ingredienti prevalentemente vegetali e non industrialmente raffinati. Il cibo di un tempo associato alle odierne scoperte scientifiche, per una nuova e più consapevole tradizione. Nell'introduzione il supporto scientifico di: Elena Dogliotti Biologa Nutrizionista e Supervisore Scientifico per Fondazione Umberto Veronesi e Fernanda Lisa Scala Biologa Nutrizionista. In questo libro troverete tanti piatti gustosi e salutari di semplice realizzazione, preparati con pochi ingredienti facili da reperire, congeniali alle esigenze di tutti i giorni e alcuni indicati per le occasioni speciali. Inoltre: muoversi per rigenerarsi e fermarsi a meditare per rilassarsi, consigli utili per organizzarsi in cucina e trovare le soluzioni appropriate per mangiare sano anche quando si torna stanchi dal lavoro e non si ha troppa voglia di brigare ai fornelli. Un inno alla nostra mediterraneità con qualche ingrediente arrivato dal mondo. Un manuale di cucina che risponde alla domanda "cosa mangio oggi"? Cibo vero che nutre anima, corpo e delizia il palato.

Il cibo della salute. Terapia...

Pitchford Paul
Macro Edizioni 2019

Disponibile in libreria  
ALIMENTAZIONE

58,00 €
"Il cibo della salute" non è solo un libro ma una nuova visione della scienza dell'alimentazione che coniuga conoscenze antiche e moderne, fornendo indicazioni fondamentali sul potere curativo del cibo. È una guida imprescindibile per i terapeuti e per chi sceglie un'alimentazione più equilibrata e consapevole. La trattazione spazia da approfondimenti sugli alimenti vegetali, sali e condimenti, dolci e dolcificanti, alghe e microalghe, semi, germogli e frutti, fino a digiuno e purificazione, alimentazione per bambini, diagnosi e terapia, presentazione del cibo, tipologie di cotture, combinazioni alimentari. Completano il libro moltissime ricette che racchiudono in termini pratici tutti i consigli e le conoscenze riportate dell'autore. "Il cibo della salute" combina le antiche tradizioni della medicina asiatica con le attuali ricerche occidentali su salute e nutrizione, al fine di creare la guida più dettagliata presente sul mercato in termini di pianificazione e preparazione di una dieta ottimale. Quest'opera di consultazione include: Linee guida attuali sulle basi nutrizionali/sugli elementi basilari dell'alimentazione, come il gruppo di proteine/vitamine B12, grassi e oli, zuccheri e dolcificanti, acqua, sale, alghe, cereali, calcio, ossigeno e su altre questioni nutrizionali. Informazioni su come passare gradualmente da una dieta basata su prodotti di origine animale a una imperniata su cereali integrali e verdure. Oltre 300 ricette vegetariane, nonché le proprietà curative di cibi di origine vegetale e animale. Capitoli dedicati a perdita di peso, rinnovamento cardiaco e vascolare, salute femminile, problemi digestivi, candida, infezioni da lieviti, canali radicolari, combinazioni di alimenti, digiuno, bambini, gravidanza e invecchiamento. Include cenni alle medicine ayurvediche dell'India. "Diete rigenerative" dettagliate e trattamenti fitoterapici per il cancro, l'artrite, le malattie mentali, l'abuso di droghe e alcol, l'AIDS e altre condizioni degenerative. Offre anche un "Programma di purificazione dai parassiti" adattato alle varie tipologie costituzionali. Una chiara analisi delle arti curative cinesi applicate alle condizioni fisiche ed emotive, inclusi gli Otto Principi (le Sei Suddivisioni yin e yang), i Cinque Elementi e le sindromi degli organi interni.

Manuale dei cibi fermentati

Trevisan Michela
Terra Nuova Edizioni

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

14,00 €
La fermentazione dei cibi è una tecnica antica di conservazione e manipolazione degli alimenti, che oggi merita di essere riscoperta per le sue qualità salutari e per contrastare l'omologazione del gusto prodotta dell'industria alimentare. Questo ricettario insegna ad autoprodurre, con grande soddisfazione e pochissima spesa, molti cibi fermentati che renderanno più appetitose le nostre pietanze. Pane lievitato con la pasta madre, aceto di vino e di mele, crauti, verdure lattofermentate e diversi tipi di frutta, olive in salamoia, kefir, sidro, yogurt, cagliata, formaggio di mandorle... con poca spesa e poco tempo possiamo creare alimenti gustosi, che nello stesso tempo migliorano la salute del nostro intestino e del sistema immunitario. Inoltre nel libro non mancano incursioni nelle tradizioni alimentari di altri paesi: la tarhana/trahana greca e turca, le dosa indiane, l'amasake giapponese e tante altre ricette portano sulle nostre tavole tecniche e sapori meno consueti. Le foto che accompagnano le ricette sono un ulteriore invito a produrre in casa i propri cibi fermentati.

Fermenti. I cibi fermentati, buoni...

Flynn Sharon
Atlante 2019

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

29,50 €
"Fermenti" è un viaggio nel mondo per molti sconosciuto della fermentazione alimentare. Yogurt, kefir, crauti, verdure in salamoia, kvass, idromele, piatti orientali come il miso e ingredienti di base come il koji: attraverso spiegazioni esaurienti, esempi pratici e gustose ricette, Sharon Flynn vi insegna a produrre e conservare bevande, latticini, verdure, salse e condimenti in modo semplice e naturale. I microrganismi che danno vita alla fermentazione, spesso già presenti negli alimenti, si possono ottenere e riprodurre con facilità. Tutto ciò che serve è un po' di curiosità, pazienza e voglia di mettersi in gioco.

Picca sali. Ricette antiche e...

Crisafulli Matilde
Smasher 2019

Disponibile in 3 giorni

15,00 €
Ricette antiche e moderne, preparate con metodi di cottura salutari e un limitato utilizzo di sale.

La paleo dieta per diabetici....

Hillhouse Jill
Taita Press 2018

Disponibile in 3 giorni  
ALIMENTAZIONE

22,50 €
In questo libro troverete tutte le informazioni necessarie per gestire il diabete in maniera efficace, imparando a capire come funzionano i meccanismi di regolazione dello zucchero nel sangue e come un approccio paleo all'alimentazione possa aiutarvi a ripristinare una sana funzione glicemica. Seguire uno stile di vita paleo può fermare, se non eliminare, gli effetti negativi dei disturbi glicemici e del diabete di tipo 2 sulla salute. Le deliziose ricette paleo vi lasceranno piacevolmente soddisfatti e in pieno controllo dei vostri valori glicemici. Imparate a scegliere come mangiare fuori casa, a leggere e capire le etichette dei prodotti alimentari e a riempire la dispensa con cibi integrali in grado di ristabilire la vostra salute.

La salute si costruisce a tavola

Giraudo Valter
OM 2018

Disponibile in 3 giorni

13,00 €
Si sa che l'uomo, come tutti gli altri animali, deve mangiare per vivere. La funzione essenziale del cibo è di fornire al nostro organismo gli elementi e l'energia necessaria al suo funzionamento. È altresì vero che "noi siamo quello che mangiamo". Attuare una strategia alimentare o dimagrante pensando solo al cibo, senza una strategia compensativa più profonda che consideri la nostra complessità psicologica, è a dir poco limitativo. L'intento di questo libro è quello di fornire delle linee guida per una miglior conoscenza di quelle che dovrebbero essere le corrette abitudini alimentari, in modo da realizzare una alimentazione sana ed equilibrata, garantendosi più benessere e salute senza dover mortificare il gusto e il piacere della buona tavola. Anche gli studi scientifici lo dimostrano: la salute si costruisce a tavola, sulla base del cibo che mangiamo. È dunque importante dare la giusta importanza a una dieta varia ed equilibrata, caratterizzata dall'assunzione bilanciata dei vari nutrienti.

Il mondo della fermentazione. Il...

Katz Sandor Ellix
Slow Food 2018

Disponibile in libreria  
MANUALI DI CUCINA

18,00 €
I fermentati sono gustosi e hanno numerosi effetti benefici per la salute Aprite questo libro per iniziare una piccola 'food revolution' nella vostra cucina di casa. Troverete tante ricette per trasformare frutta, latte, cereali, legumi e verdure in qualcosa di nuovo e conservabile soltanto attraverso processi naturali. È un manuale completo che negli Stati Uniti ha dato il via a un vero e proprio rinascimento moderno del cibo, con una prospettiva fresca ed entusiastica, costruita sull'esperienza di tanti viaggi intorno al mondo.

Belli dentro, belli fuori

Bottino Lyda
Tecniche Nuove 2018

Disponibile in 3 giorni

9,90 €
Non è vero che "se bella vuoi apparire un poco devi soffrire". Questo luogo comune è del tutto privo di fondamento, anzi la sofferenza offusca la vera bellezza, la quale è, invece, frutto di un equilibrio psicofisico che si costruisce nel tempo e non con la fretta in poche settimane all'anno. Questo libro esprime un concetto nuovo di estetica: donne stressate, che stanno in piedi grazie a farmaci e che mantengono il peso con digiuni o diete squilibranti non potranno mai essere davvero belle. La bellezza è specchio della salute, e nasce da dentro: perché se non si è belli dentro, non sarà mai possibile essere belli fuori. La buona notizia è che diventare sane e belle con la Dieta GIFT non richiede nessuna sofferenza: con la giusta costanza, e seguendo poche e sane regole ce la si può fare. Scoprirete che uno stile di vita sano è in grado di risolvere i più frequenti problemi estetici che si presentano nelle diverse età (pubertà, gravidanza, allattamento, menopausa e senescenza). Infine i consigli alimentari, compresi menu e ricette, per affrontare al meglio le sfide di ogni periodo della vita della donna.

Mangiare sano, bere sano, vivere...

Willett Walter C.
Mondadori 2018

Disponibile in 3 giorni  
ALIMENTAZIONE

22,00 €
In questo libro troverete tutto quanto c'è da sapere per vivere a lungo e in salute. Walter Willett ha iniziato il primo grande studio prospettico sul cibo quarant'anni fa e da allora ha continuato a occuparsi di alimentazione. "Ho scritto 'Mangiare sano, bere sano, vivere sano' nel 2001, per dire basta alla confusione imperante nel settore della dietetica. Fondando il libro sulle prove scientifiche più affidabili di quegli anni, ho dato raccomandazioni su come mangiare e bere in modo sano. Diciassette anni e migliaia di studi scientifici dopo, le raccomandazioni di questa nuova edizione restano sostanzialmente le stesse, sebbene sostenute da prove più numerose e corroborate da importanti nuovi dettagli. In fatto di alimentazione i consigli si sprecano e sono per lo più fuorvianti. Credetemi, la strada verso la buona salute non è costellata di privazioni e piatti insipidi. Al contrario, è semmai lastricata di cibi gustosi, soddisfacenti e in quantità." Seguendo la "Piramide del mangiar sano" e il "Piatto del mangiar sano", concepiti entrambi a partire dalla miglior scienza nutrizionale disponibile, il dottor Willett ci insegna a liberarci dalle abitudini non propriamente sane in cui si rischia di cadere e a controllare l'appetito. Ma non è solo una questione di peso, perché i consigli del dottor Willett per un'alimentazione sana possono proteggere dall'insorgenza di una lunga lista di malattie diffuse, comprese cardiopatie, ictus, diabete di tipo 2, molti tumori fra i più comuni, cataratta, osteoporosi, demenza senile e altre patologie legate all'età. Con oltre 70 ricette e menu, "Mangiare sano, bere sano, vivere sano" è una guida per orientarsi nel mondo della nutrizione e vanta tra i suoi estimatori il dottor Franco Berrino che ha curato la revisione scientifica della traduzione italiana.

La dieta della centrifuga....

Roosevelt Megan
Newton Compton 2018

Disponibile in 3 giorni  
ALIMENTAZIONE

10,00 €
La sfida più difficile, per chi cerca di perdere peso o mangiare in modo sano, è quella di trovare una dieta che si adatti al proprio stile di vita, oltre a non avere una costante sensazione di fame. In questo manuale, la nutrizionista Megan Roosevelt individua un piano per raggiungere degli obiettivi alla portata di tutti, che tengano conto dell'apporto necessario di vitamine e minerali. Le proprietà benefiche di frutta e verdura, infatti, sono necessarie al buon funzionamento del nostro corpo e le centrifughe consentono di estrarre i loro liquidi per ottenere una bevanda concentrata e nutriente. Con oltre 100 ricette di succhi di frutta, snack e piatti semplici da preparare, il libro propone un'ampia varietà di proposte da gustare. I consigli di questa guida sono il modo più sano per purificare il nostro corpo e riattivare il metabolismo senza sacrifici.

Il Cucchiaio d'Argento: Buono, bio...

Editoriale Domus 2018

Disponibile in 3 giorni  
MANUALI DI CUCINA

20,00 €
Una raccolta di due volumi per una cucina sana e saporita. 100 ricette adatte ad ogni portata per mangiare in modo sano senza rinunciare al piacere della buona tavola e 100 appetitose ricette per tutti gli appassionati di cucina vegetariana ricca e italiana. Consigli per la spesa, tecniche e ricette spiegate e fotografate passo passo.

Bevi che ti passa

Bria Gina
Piemme 2018

Disponibile in 3 giorni  
ALIMENTAZIONE

17,90 €
Quando non ci sentiamo in forma, abbiamo difficoltà di concentrazione, spossatezza, mal di testa o siamo gonfi o appesantiti e fatichiamo a perdere peso, la prima cosa che dobbiamo chiederci è: «Sono abbastanza idratato?». Probabilmente la risposta è no. Diete troppo proteiche, o a base di cibi confezionati, ambienti surriscaldati o molto secchi, farmaci e anche dispositivi elettronici asciugano le riserve d'acqua del nostro corpo senza che ce ne rendiamo conto. Nuove scoperte mediche dicono che l'acqua da sola non basta a reidratarci profondamente, anzi berne troppa può «lavar via» nutrienti vitali per il nostro organismo. La scienza conferma la saggezza delle popolazioni delle zone desertiche, che riescono a idratarsi quasi esclusivamente con le piante, come il cactus, ricco di gelatina, o i semi di chia. Basato su nuovi rivoluzionari studi, "Bevi che ti passa" offre un regime alimentare specifico e deliziose ricette per smoothies e frullati a base delle piante e dei cibi più nutrienti e idratanti. Senza trascurare i micromovimenti fondamentali per idratare in profondità il prezioso tessuto connettivale. In soli cinque giorni si avvertirà una fantastica sensazione di energia, concentrazione e migliore digestione fino ad arrivare, nel tempo, all'eliminazione di molti sintomi fastidiosi e a un continuo incremento di bellezza e benessere. Davvero star bene e in forma non è mai stato così semplice e soddisfacente.

Mangiare con gusto e vivere 100...

Coronini Lucia
Gribaudo 2018

Disponibile in 3 giorni

14,90 €
Lucia e Marcello si definiscono due cuochi di casa che studiano piatti semplici e fattibili da tutti. Marcello ha tenuto un corso sull'alimentazione con l'obiettivo di rendere "buona" una dieta proibitiva presso la facoltà di Medicina dell'università di Milano. Grazie a questo ha imparato a coniugare i piaceri della tavola con la salute e ha ideato la Cucina del senza® che prevede di non aggiungere sale, grassi e zucchero per riequilibrare il metabolismo. Linteresse per le ricerche sugli ingredienti "Salvavita" ha portato gli autori a selezionarne e a descriverne 80, dando al lettore la possibilità di essere un soggetto attivo, utilizzando i Salvavita che preferisce. Gli autori auspicano che i lettori facciano proprio questo straordinario modo di cucinare, diventando parte di un movimento culturale per far vivere tutti meglio e più a lungo. A differenza del primo libro pubblicato nel 2016, tutte le ricette sono in contemporanea senza sale, grassi e zucchero aggiunti e ancor più gustose e saporite. In tre mesi di prove gli autori hanno scoperto soluzioni innovative e accorgimenti che esaltano la qualità degli ingredienti e hanno concluso che: qualità = gusto = salute.

Il crudo è servito! I segreti del...

Giovannini Lucia
My Life 2018

Disponibile in 3 giorni

14,90 €
C'è un modo migliore per perdere peso, sciogliere la cellulite, ridurre la ritenzione idrica, mantenersi giovani e vitali senza diete restrittive e faticoso esercizio fisico: è lo stile alimentare basato sul crudismo. Tutti i problemi elencati sopra infatti non sono altro che effetti collaterali di una alimentazione poco sana. Mangiare RAW ci aiuta a riconnetterci con Madre Terra e i suoi ritmi. Ci porta a ritrovare equilibrio e serenità e questo crea la base per realizzare la vita che desideriamo. Se pensi che il crudismo sia mangiare una foglia di lattuga e una carota stando seduti nella posizione del loto, ti sbagli. Non è niente di tutto ciò. Il libro lo spiega in modo chiaro e completo nell'ampia introduzione alle ricette e nella parte con i consigli del medico, il dottor Cocca, per un approccio sano e benefico al cibo. I piatti sono deliziosi e saporiti e si possono integrare facilmente nella propria alimentazione. In questa nuova edizione c'è anche una sezione inedita dedicata alla fermentazione dei cibi e alla preparazione dei germogli, un vero toccasana per l'organismo: stare in salute non è mai stato così facile e buono.

Biodizionario. Guida al consumo...

Martella Sauro
Terra Nuova Edizioni 2018

Disponibile in libreria  
GREEN

10,50 €
Finalmente l'esperienza e l'imponente lavoro del BioDizionario.it - piattaforma libera e gratuita che da 20 anni è punto di riferimento dei settori dell'ecocosmesi, della detergenza e dell'alimentazione - sono disponibili anche in forma cartacea. Il libro aiuta a decifrare le etichette e a comprendere, attraverso l'INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients), se gli ingredienti di saponi, cosmetici e detergenti sono rispettosi dell'ambiente e della nostra pelle. Propone inoltre una valutazione accurata dei criteri di eco-logicità, efficacia ed eticità di numerosi prodotti. Una guida affidabile, che permette una rapida consultazione e una pronta risposta a tutti i dubbi del consumatore critico; una bussola per orientarsi tra i miti e le false credenze che circolano nel mondo del naturale.

La mia cucina delle emozioni....

Bianchi Marco
HarperCollins Italia 2018

Disponibile in 3 giorni  
MANUALI DI CUCINA

19,00 €
"Happy food, happy life": questo è il motto che sprona Marco Bianchi a scoprire gli ingredienti perfetti per ritrovare la giusta carica emotiva e fisica. Spesso, infatti, ci sentiamo preda delle emozioni, dello stress, della stanchezza e non sappiamo come uscirne. Marco ha concepito il suo nuovo libro proprio per liberarci da questo senso di oppressione grazie al cibo e ha individuato 7 "categorie emotive" su cui lavorare per ritrovare la giusta carica: gli affetti; l'energia; l'umorismo; la creatività; il riposo; la concentrazione; il coraggio. Nel libro per ogni categoria ci saranno 10 ricette con numerose varianti e molte schede di approfondimento scientifico sugli ingredienti utilizzati e le loro combinazioni. Il cibo è la miglior terapia naturale, impariamo a conoscerlo e a usarlo nel modo più efficace, per stare meglio e aiutare anche chi ci è vicino.