«Moia la carestia». La scarsità alimentare in età preindustriale

Ferrari M. L.
  • Editore: Il Mulino
  • Collana: Percorsi
  • Anno edizione: 2015
  • Formato: da 20 a 28 cm
  • Pagine: 341
  • Tipo Prodotto: Libro in brossura
  • Illustrazioni: in brossura
  • EAN: 9788815253354

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Nelle società occidentali la mancanza di risorse alimentari fa spesso pensare a un passato remoto, o ad aree del pianeta ritenute sottosviluppate. Tuttavia, le problematiche legate all'alimentazione fanno parte di una storia di lunga durata perché per seco

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