Corso di barman. Vol. 1

Manzo Luigi
  • Editore: Sandit Libri
  • Anno edizione: 2018
  • Formato: da 20 a 28 cm
  • Pagine: 304
  • Tipo Prodotto: Libro
  • Illustrazioni: illustrato
  • EAN: 9788869282904

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"Corso di barman. Volume 1" è il libro di testo utilizzato nei corsi di barman, livello base, svolti dall'Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project). Il testo comprende le basi per conoscere la miscelazione tradizionale, la caffetteria, gli intagli di frutta e verdura e tanto altro ancora. All'interno troverete la figura del barman e le tipologie dei locali, gli strumenti di lavoro, la storia dei distillati e dei liquori, la moderna classificazione dei cocktail IBA e non solo.

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