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El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta

Ferrante Giovanna
  • Editore: Ancora
  • Collana: Fuori collana
  • Anno edizione: 2009
  • Formato: da 20 a 28 cm
  • Pagine: 88
  • Tipo Prodotto: Libro in brossura
  • Illustrazioni: in brossura
  • EAN: 9788851407032

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II libro è dedicato alla cucina milanese, una panoramica su come mangiava Carlo Porta (la passione per il risotto giallo, gli involtini di verza...) e su come mangiavano i milanesi del suo tempo. Attenzione sarà riservata alla "Osteria de la Nos", dove spesso il Porta era avventore, e al vino, in particolare al Dolcetto d'Ovada, che il poeta si faceva appositamente portare e ha anche segnalato in una sua poesia.

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