CUPA VALLE D'ITRIA IGP 2018

PUGLIA

Disponibilità immediata  nel settore VINO BIANCO



TERRENO: Eluviale calcareo – argilloso

VINIFICAZIONE: Diraspatura e pressatura soffice delle uve, chiarifica statica del mosto e fermentazione a bassa temperatura.

AFFINAMENTO: In acciaio 5 mesi , in bottiglia 1 mese

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°-14°C

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, bouquet intenso, delicato, di ottima consistenza. Gusto secco, equilibrato, con sentori di frutta ben espressa.

Indicato per accompagnare antipasti magri, minestre delicate, pasta fresca, piatti a base di pesce e carni bianche.

 

 

VALLE D'ITRIA IGP, BIANCO DI ALESSANO, 12 % VOL

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