GRECO BIANCO 2018 IGP Salento L'ARCHETIPO

PUGLIA

Disponibile in libreria

Cantina L'Archetipo
Regione Puglia
Categoria Vino bianco
Denominazione IGP Salento
Vitigni 100% greco bianco
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione Castellaneta (Ta)
Temperatura di servizio 6/8°
Indicazioni di degustazione  
Abbinamenti consigliati Tartare di gamberi, calamari grigliati, formaggi freschi
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina Archetipo rappresenta il ritorno alla natura delle cose. In questo senso attraverso una auto-fertilità dei suoli ed uno spontaneo svolgimento dei meccanismi di cantina l'azienda situata ai piedi sui suoli calcarei dell'altopiano delle Murge segue dal 2000 i principi dell'agricoltura biodinamica. I vini sono essenziali, le macerazioni con le bucce li rendono netti ed inequivocabili, la stessa ricerca e recupero di uve dimenticate come marasco e moscatello selvatico ci vogliono riportare alle origini e all'anticonformismo.

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