FRANCESCA 2018 DOC Colli Tortonesi timorasso
PIEMONTE
- Editore: VIGNE MARINA COPPI
Disponibile in libreria
| Cantina | Vigne Marina Coppi |
| Regione | Piemonte |
| Categoria | Vino bianco |
| Denominazione | DOC Colli Tortonesi |
| Vitigni | 100% timorasso |
| Formato | 0,75l |
| Alcool | 13,5% vol |
| Ubicazione | Castellania (Al) |
| Temperatura di servizio | 6/8° |
| Indicazioni di degustazione | |
| Abbinamenti consigliati | Frutti di mare, filetti di rana pescatrice gratinati, mozzarella di bufala |
| Voto di Liberrima | |
| Lo consigliamo perchè | |
| La cantina | La piccola azienda Coppi è di proprietà dei nipoti del grande ciclista piemontese. Francesco ed Anna decidono di trasferirsi da Novi Ligure a Castellania per recuperare i vigneti storicamente appartenenti alla famiglia. Decidono di specializzarsi nella produzione di barbera e soprattutto di timorasso, uva bianca autoctona, avvalendosi della consulenza di Gianfranco Cordero, blasonato enologo piemontese. Il timorasso è vinificato in diverse modalità partendo dalla più immediata e beverina passando a quella con uve surmature fino alla versione affinata in legno sullo stile dei bianchi della Borgogna. |
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| Cantina | Vigne Marina Coppi |
| Regione | Piemonte |
| Categoria | Vino bianco |
| Denominazione | DOC Colli Tortonesi |
| Vitigni | 100% timorasso |
| Formato | 0,75l |
| Alcool | 13,5% vol |
| Ubicazione | Castellania (Al) |
| Temperatura di servizio | 6/8° |
| Indicazioni di degustazione | |
| Abbinamenti consigliati | Frutti di mare, filetti di rana pescatrice gratinati, mozzarella di bufala |
| Voto di Liberrima | |
| Lo consigliamo perchè | |
| La cantina | La piccola azienda Coppi è di proprietà dei nipoti del grande ciclista piemontese. Francesco ed Anna decidono di trasferirsi da Novi Ligure a Castellania per recuperare i vigneti storicamente appartenenti alla famiglia. Decidono di specializzarsi nella produzione di barbera e soprattutto di timorasso, uva bianca autoctona, avvalendosi della consulenza di Gianfranco Cordero, blasonato enologo piemontese. Il timorasso è vinificato in diverse modalità partendo dalla più immediata e beverina passando a quella con uve surmature fino alla versione affinata in legno sullo stile dei bianchi della Borgogna. |