PORTO BURMESTER LBV 2013

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Proprietà: Sogevinus Group.

Enologo: Pedro Sà.

Regione: Douro

Vitigni: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz.

Vinificazione: Fermentazione in vasche di pietra aperte, nella nostra "Quinta" a 28°C. Viene imbottigliato tra il quarto e il sesto anno dopo la vendemmia, fortificato in modo naturale con acquavite a 77% vol., nella proporzione di 80% mosto e 20% acquavite. Rimontaggio manuale e macerazione intensa. Filtrato delicatamente e stabilizzato prima dell'imbottigliamento. 

Temperatura di vinificazione: 26°C - 27°C.

Caratteristiche organolettiche:

  • Vista: Di colore porpora.
  • Olfatto: con un bouquet di frutta rossa matura. 
  • Gusto: In bocca è vellutato e fruttato con un lungo finale.

Suggerimenti: Ottimo con i formaggi, frutta rossa e gelati.
Servire a 14° C-15°C.

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