SALICE SALENTINO RISERVA-2014

PUGLIA
  • Editore: CANTELE
  • EAN: 800901503232

Disponibilità immediata  nel settore VINO ROSSO



COLORE: Le striature granato sfuggono un rosso rubino intenso.

NASO: Frutti rossi caramellati e spezie terminano in netti riconoscimenti di legno di bosso, the e ambra.

GUSTO: Avvalorate dai fiori rossi, le sensazioni olfattive ritornano in bocca trasportate dall’alcolicità pronunciata ma non irruente. In contrapposizione i tannini e la fresca acidità rendono questo vino equilibrato e morbido.

TIPO DI ALLEVAMENTO Spalliera (cordone speronato).
EPOCA DI VENDEMMIA Fine settembre.
MACERAZIONE Per 10 giorni.
FERMENTAZIONE In acciaio a 25-26°C.
AFFINAMENTO Malolattica e in barriques per circa 6 mesi.
INVECCHIAMENTO Da bere subito o conservare per 5-6 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°C.

SALICE SALENTINO DOC, NEGROAMARO E MALVASIA, 13% VOL

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