BLANC DE NOIRS 70 LUNE NATURE

LOMBARDIA

Non disponibile

 

Cantina

Nicola Gatta

Regione

Lombardia

Categoria

Champagne

Denominazione

 

Vitigni

Pinot Nero 100%

Formato

0,75l

Alcool

12% vol.

Ubicazione

Franciacorta, colline di Gussago e Cellatica (BS)

Temperatura di servizio

8-10°C

Indicazioni di degustazione

Di colore giallo paglierino intenso, con perlage sottilissimo e spuma cremosa. Al naso ha un’apertura minerale, densa; in bocca è aggraziato, ben bilanciato

Abbinamenti consigliati

Affettati e salumi, carne bianca alla griglia, formaggi di media stagionatura

Voto di Liberrima

 

Lo consigliamo perchè

 

La cantina

Nicola Gatta produce i suoi spumanti nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago a 400 metri sul livello del mare. In vigna si seguono i principi della biodinamica, non si utilizzano diserbanti e prodotti chimici di sintesi. In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce. Non si utilizzano alcun tipo di chiarificante stabilizzante. La solforosa presente è di origine naturale e non esogena. Il principio è quello di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi.

 


35,00 €
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Quantità

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